Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
9. R-634N Finnish CkBk 21/05/2001 13:09 Page 140
RESEPTI
PERINTEISTEN
SOVELTAMINEN MIKROUUNIKÄYTTÖÖN
Seuraavista tiedoista on hyötyä, kun haluat muuntaa
lempireseptisi mikrouunikäyttöön sopiviksi:
Lyhennä kypsennysaika puoleen tai
esimerkkiä tämän kirjan ruokaohjeista.
Vesipitoiset ruuat kuten liha, kala, lintu, vihannekset,
hedelmät, pataruuat, keitot ja muhennokset on helppo
kypsentää mikroaaltouunissa. Ripottele niukasti vettä
sisältävien ruokien kuten valmiiden annosten päälle
hieman vettä ennen niiden lämmittämistä tai
kypsentämistä.
Vähennä normaalisti höyrystettäviin, keittämättömiin
ruokiin lisättävän veden määrä noin
alkuperäisen ruokaohjeen vesimäärästä. Lisää
tarvittaessa nestettä kypsennyksen aikana.
Rasvaa tar vitaan paljon vähemmän. Voita,
ALKURUOAT JA KEITOT
Espanja
AVOKADOKERMAKEITTO
Sopa de aguacates
Kokonaisvalmistusaika: noin 10-12 minuuttia
Valmistusastia: kannellinen kulho (2 I)
Valmistusaineet
3
avokadoa (600 g hienonnettuna)
vähän sitruunamehua
700 ml lihalientä
70 ml
kermaa
suolaa
pippuria
RUOKAOHJEIDEN
2
/
:aan. Ota
3
/
:aan
2
3
140
margariinia tai öljyä tarvitaan vain hyvin pieni määrä
antamaan
mikroruualle
Mikroaaltouuni sopii erinomaisesti terveellisten,
vähärasvaisten ruokien valmistukseen osana
vähäkalorista ruokavaliota.
RUOKAOHJEIDEN KÄYTTÖ
Ellei toisin mainita, tämän kirjan ruokaohjeet
riittävät neljään annokseen.
Suositeltavat astiat ja valmistusajat on annettu
kunkin ruokaohjeen alussa.
Ruokaohjeissa annettuja mittoja voidaan
käyttää sellaisenaan, ellei ohjeessa toisin
mainita.
Jos ruokaohjeessa tarvitaan kananmunia, niiden
oletetaan olevan keskikokoisia ja painavan noin
55 g.
Työjärjestys
1. Kypsistä, pehmeistä avokadoista poistetaan kuori ja
siemenet, pienennetään ja hienonnetaan sekoittimella
tai soseutusterällä käsisekoittimessa. Koristeeksi jätetään
annosta kohti kaksi ohutta viipaletta, joille sirotellaan
sitruunamehua.
2. Asetetaan liha, avokadot ja kerma kulhoon,
maustetaan suolalla ja pippurilla, ja kypsytetään
kannen alla. Sekoitetaan kerran kypsennyksen aikana.
10-12 min.
100 P
3. Sekoitetaan keittoa, kunnes se on kermaista, ja
koristellaan jäljellä olevilla avokadoviipaleilla.
Keiton annetaan seistä noin 5 minuuttia
kypsennyksen jälkeen.
riittävästi
makua.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
