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3. R-634N German CkBk 17/05/2001 16:33 Page 28
TABELLEN
EL = Esslöffel
TL = Teelöffel
Pr = Prise
Ta = Tasse
Min = Minuten
MWG = Mikrowellengerät
TABELLE : ERHITZEN VON GETRÄNKEN UND SPEISEN
Getränk/Speise
Kaffee,
1 Tasse
Milch,
1 Tasse
Wasser,
1 Tasse
6 Tassen
1 Schüssel
Tellergericht
(Gemüse, Fleisch
und Beilagen)
Eintopf
Suppe, klar
Cremesuppe
Gemüse
Beilagen
1
Fleisch,
1 Scheibe
Fischfilet
Würstchen, 2 Stück
Kuchen,
1 Stück
Babynahrung, 1 Glas
1
Margarine oder Butter
schmelzen
Schokolade schmelzen
6 Blatt Gelatine auflösen
Tortenguss für
1
/
l Flüssigkeit
4
1
ab Kühlschranktemperatur
Lebensmittel
Menge
-g-
(tiefgefroren)
Fischfilet
300
Forelle, 1 Stück
250
Tellergericht
400
Blattspinat
300
Brokkoli
300
Erbsen
300
Kohlrabi
300
Mischgemüse
500
Rosenkohl
300
Rotkohl
450
VERWENDETE ABKÜRZUNGEN
kg = Kilogramm
g = Gramm
l = Liter
ml = Milliliter
cm = Zentimeter
Durchm = Durchmesser
Menge
Leistung
Ein-
-g-
-Stufe-
stellung
150
100 P
150
100 P
150
100 P
900
100 P
1000
100 P
400
100 P
200
100 P
200
100 P
200
100 P
200
100 P
500
100 P
200
100 P
500
100 P
200
100 P
200
100 P
180
100 P
150
50 P
190
50 P
50
100 P
100
50 P
10
50 P
10
50 P
TABELLE : AUFTAUEN UND GAREN
Ein-
Leistung
Zeit
Wasserzugabe
-Stufe-
-Min-
stellung
100 P
10-12
100 P
5-7
100 P
9-11
100 P
6-8
100 P
7-9
100 P
7-9
100 P
7-9
100 P
11-13
100 P
7-9
100 P
10-12
TK = Tiefkühlprodukt
Msp = Messerspitze
Pck = Päckchen
MW = Mikrowellen
Sec = Sekunden
F.i.Tr. = Fett in der Trockenmasse
Zeit
Verfahrenshinweise
-Min-
ca. 1
nicht abdecken
1- 1
1
/
nicht abdecken
2
1
1
/
-2
nicht abdecken, zum Kochen bringen
2
9-11
nicht abdecken, zum Kochen bringen
11
/
-13
abdecken, zum Kochen bringen
1
2
3-6
Sauce mit Wasser beträufeln, abdecken,
zwischendurch umrühren
1
1
/
-2
1
/
abdecken, nach dem Erhitzen umrühren
2
2
1
/
-2
abdecken, nach dem Erhitzen umrühren
1
2
1
/
-2
/
abdecken, nach dem Erhitzen umrühren
1
1
2
2
2-3
eventuell etwas Wasser zugeben, abdecken,
4-5
nach der halben Erhitzungszeit umrühren
2-3
mit etwas Wasser beträufeln, abdecken,
4-5
zwischendurch umrühren
3-4
mit etwas Sauce beträufeln, abdecken
3-5
abdecken
1-1
/
die Haut mehrmals einstechen
1
2
1
/
-1
auf einen Teller legen
2
1-2
Deckel entfernen, nach dem Erhitzen gut
umrühren und die Temperatur prüfen
1-1
/
1
2
2-3
zwischendurch umrühren
1
/
-1
in Wasser einweichen, gut ausdrücken und in eine
2
Suppentasse geben; zwischendurch umrühren
5-6
mit Zucker und 250 ml Flüssigkeit anrühren,
abdecken, zwischendurch und nach dem
Erhitzen gut umrühren
Verfahrenshinweise
-EL-
-
abdecken
-
abdecken
-
abdecken, nach ca. 6 Minuten umrühren
-
abdecken, ein- bis zweimal zwischendurch umrühren
3-5 EL
abdecken, nach der halben Zeit umrühren
3-5 EL
abdecken, nach der halben Zeit umrühren
3-5 EL
abdecken, nach der halben Zeit umrühren
3-5 EL
abdecken, nach der halben Zeit umrühren
3-5 EL
abdecken, nach der halben Zeit umrühren
3-5 EL
abdecken, nach der halben Zeit umrühren
28
Standzeit
-Min-
1-2
1-2
2
2
2
2
2
2
2
2
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