Sharp R-634N Bedienungsanleitung Seite 73

5. R-634N Danish CkBk 18/05/2001 09:08 Page 71
Spanien
CHAMPIGNONER MED ROSMARIN
Champinones rellenos al romero
Samlet tilberedningstid: ca. 15-21 minutter
Redskaber:
Ingredienser:
8 store champignoner (ca. 225 g), hele
2 spsk. smør el. margarine (20 g)
1 løg (50 g), finhakket
50 g skinke, i små terninger
stødt sort peber
rosmarin, uden stilk
125 ml tør hvidvin
125 ml fløde
2 spsk. mel (20 g)
Tyskland
INDBAGTE COURGETTER OG PASTA
Tilberedningstid: ca. 47-53 min.
Køkkengrej:
Ingredienser:
500 ml varmt vand
/ tsk. olie
1
2
80 g macaroni
400 g dåsetomater, hakkede
3 løg (150 g), finthakkede
Basilikum, timian, salt og peber
1 spsk. olie til smøring af fadet
450 g courgetter i skiver
150 g syrnet fløde
2 æg
100 g reven cheddar
TILBEREDNING AF FRISKE GRØNTSAGER
Skål med låg (1 l)
Fladt, rundt fad
(diameter ca. 22 cm)
Fad med låg (2 l)
Bageform (ca. 26 cm lang)
Fremgangsmåde
1. Tag stokkene af champignonerne og skær dem i
småstykker.
2. Kom smørret i skålen og spred det i bunden.
Tilsæt løg, skinketerninger og champignonstokke.
Smag til med peber og rosmarin, læg låget på
og start opvarmningen.
4-6 min. 100 P
Lad maden afkøle.
3. Opvarm 100 ml vin og fløden i fadet under låg.
2-3 min. 100 P
4. Melet blandes med resten af vinen, røres i den
varme væske og opvarmes under låg. Omrøres
én gang under opvarmningen.
1-2 min. 100 P
5. Fyld champignonerne med skinkeblandingen,
kom dem i sovsen og opvarm dem på risten.
2-3 min. 100 P
6-7 min. 50 P
Lad champignonerne stå i ca. 2 minutter efter
tilberedningen.
Fremgangsmåde
1. Kom vand, olie og salt i et fad, læg låg på og
bring det i kog.
3-4 min. 100 P
2. Bræk macaronien i stykker (med mindre der
bruges pastaskruer el.lign.). Kom den i vandet,
rør rundt og sæt fadet i ovnen.
8-10 min. 30 P
Hæld vandet fra pastaen og stil den til afkøling.
3. Tomaterne blandes med løgene og krydres godt.
Smør bagefadet, kom maccaronien i og hæld
tomatsovs over. Fordel courgetteskiverne ovenpå.
4. Pisk creme fraichen sammen med æggene og
hæld blandingen over retten. Drys revet ost
ovenpå.
HURTIG TILBEREDNING program EC-8
eller
21-23 min. 100 P
6-8 min. 50 P
Lad den færdige ret stå i ca. 5-10 min.
71