Sharp R-634N Bedienungsanleitung Seite 75

5. R-634N Danish CkBk 18/05/2001 09:08 Page 73
Tyskland
FARVESTRÅLENDE GRILLSPYD
Tilberedningstid: ca. 14-17 min.
Køkkengrej:
Ingredienser:
300 g skinkeschnitzler
75 g røget, stribet bacon
1-2 løg (75 g), delt i kvarter
3 tomater (200 g), delt i kvarter
/ grøn peber (75 g), delt i otte stykker
1
2
3 spsk. olie
4 tsk. sød paprika
Salt
1 tsk. cayennepeber
1 tsk. Worcestersauce
Spanien
FARSERET SKINKE
Jamón relleno
Samlet tilberedningstid: ca. 18 - 23
Redskaber:
Ingredienser:
125 g spinat uden stilke
125 g kvark, 20 % fedt
40 g revet emmentalerost
peber
paprika, mild
6 skiver kogt skinke (300 g)
125 ml vand
125 ml fløde
2 spsk. mel (20 g)
2 spsk. smør el. margarine (20 g)
1 tsk. smør el. margarine til smøring af fadet
TILBEREDNING AF FRISKE GRØNTSAGER
Grillrist
Tre grillspyd af træ
(ca. 20-25 cm lange)
/ minutter
1
2
Skål med låg (2 l)
Fladt, ovalt bagefad med
låg
eller mikrobølgefilm
(ca. 26 cm lang)
Fremgangsmåde
1. Skær schnitzler og bacon i stykker på 2-3 cm.
2. Kom skiftevis kød- og grøntsagsstykker på
spyddene.
3. Bland olien med krydderierne, anbring spiddene
på risten og grill dem.
HURTIG TILBEREDNING program EC-2
eller
1. 7-9 min.
4. Vend spiddene.
2. 7-8 min.
Fremgangsmåde
1. Spinaten hakkes fint, blandes med kvarken og
osten og smages til med krydderier.
2. Kom en dessertskefuld af fyldet på hver skive af
den kogte skinke. Rul skinken sammen og fastgør
den med en tandstikker.
3. Lav en béchamelsovs. Hæld væsken i skålen,
læg låg på og opvarm.
3-4 min. 100 P
Ælt smørret sammen med melet, sæt dette til
væsken og pisk indtil det er opløst og jævnt. Læg
låg på, opvarm og lad ingredienserne binde.
1-1 1 / min. 100 P
2
Rør om og smag.
4. Hæld sovsen i det smurte bagefad, anbring
rullerne i den og opvarm under låg. Grilning
foretages ved at fjerne låget og anbringe
bagefadet på risten.
1. 7-10 min.
2. 4-5 min.
Lad skinkerullerne stå i ca. 5 minutter efter
tilberedningen.
Forslag:
Du kan også bruge færdiglavet béchamelsovs
som du køber.
73
50 P
50 P
100 P
50 P