Sharp R-634N Bedienungsanleitung Seite 70

5. R-634N Danish CkBk 18/05/2001 09:07 Page 68
OPSKRIFTER
TILPASNING AF OPSKRIFTER BEREGNET
TIL TILBEREDNING I ALMINDELIG OVN
Følgende oplysninger kan være til hjælp, når man
vil tilpasse sine yndlingsopskrifter til brug i
mikrobølgeovn:
Nedsæt tilberedningstiden med en tredjedel eller
halvdelen. Brug opskrifterne i denne bog som
rettesnor.
Madvarer med højt vandindhold (såsom kød, fisk,
fjerkræ, grøntsager, frugt, gryderetter, suppe og
stuvninger) kan nemt tilberedes i mikrobølgeovnen.
Dr yp lidt vand hen over retter med lavt
vandindhold (f.eks. tallerkenretter) før opvarmning
eller tilberedning.
Reducér den mængde vand, der tilsættes
madvarer, som skal dampes, med ca.
der er angivet i den oprindelige opskrift. Tilsæt om
nødvendigt mere væske under tilberedningen.
FORRETTER OG SUPPER
Spanien
AVOCADOCREME-SUPPE
Sopa de aguacates
Samlet tilbedningstid: ca. 10-12 minutter
Redskaber: skål med låg (2 l)
Ingredienser
3 avocadoer (600 g kød)
lidt citronsaft
700 ml kødsuppe
70 ml fløde
salt
peber
Der skal bruges langt mindre fedt. Der skal kun
tilsættes en ganske lille smule smør, margarine eller
olie for at give retter tilberedt i mikroovn masser af
smag. Mikrobølgeovnen er ideel til tilbered-ning af
sunde, fedtfattige retter beregnet til en slankekur.
BRUG AF OPSKRIFTERNE
Såfremt intet andet er angivet, er opskrifterne i
denne bog beregnet til 4 personer.
Anbefalet køkkengrej og tilberedningstider er
anført i begyndelsen af hver opskrift.
Ingredienserne i opskrifterne er normalt klar til
brug, med mindre andet er angivet.
Hvis en opskrift indeholder æg, er der tale om
æg af standardstørrelse 3 eller 4 med en vægt
på ca. 55 g (mellemstørrelse).
2 / af det,
3
Fremgangsmåde
1. Fjer n skind og sten fra de bløde, modne
avocadoer. Hak dem fint og purér dem i en
blender eller med purébladet på en håndmikser.
Gem to tynde skriver pr. portion til pynt og
overstænk med citronsaften.
2. Kødsuppen, avocadoerne og fløden kommes i en
skål, smages til med salt og peber og tilberedes
under låg. Omrøres én gang under
tilberedningen. 10-12 min.
3. Suppen blandes indtil den er helt jævn, og pyntes
med de resterende avocadoskiver. Lad suppen
stå i ca. 5 minutter efter tilberedningen.
68
100 P