Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
9. R-634N Finnish CkBk 21/05/2001 13:09 Page 136
TAULUKKO
rkl = ruokalusikallinen
mikro = mikroaaltouuni
l = litra
halk. = halkaisija
DF = pakaste/jääkaappituote
p = pussi
TAULUKKO : RUOKIEN JA JUOMIEN KUUMENTAMINEN
Juoma/Ruoka
Kahvi,
1 kuppi
Maito,
1 kuppi
Vesi,
1 kuppi
6 kuppi
1 malja
Valmisateria
(Vihannekset, liha sekoitetaan
ajoittain ja lisukkeet)
Muhennos
Keitto, kirkas
Kermainen keitto
Vihannekset
Lisukkeet
Liha,
1 viipale
1
Kalafilee
Makkarat, 2
Kakku, 1 pala
Vauvanruoka, 1 purkki
1
Margariini tai voi
(sulatettu)
Suklaa, sulatettu
6 lehteä gelatiinia,
Kakun kuorrute
1
/
l nestettä
4
1
jääkaappilämpötilassa.
Ruoka-aine
Määrä
-g-
Kalafilee
300
Taimen, 1
250
Keitetyt ruuat
400
Pinaatin lehdet
300
Parsakaali
300
Herneet
300
Kyssäkaali
300
Vihannessekoitus 500
Kukkakaali
300
Punakaali
450
KÄYTETYT LYHENTEET
tl = teelusikallinen
kg = kilogramma
ml = millilitra
MW = mikroaallot
v = veitsenkärki
k = kupillinen
Määrä
Asetus
Teho
-g-
-Taso-
150
100 P
150
100 P
150
100 P
900
100 P
1000
100 P
400
100 P
200
100 P
200
100 P
200
100 P
200
100 P
500
100 P
200
100 P
500
100 P
200
100 P
200
100 P
180
100 P
150
50 P
190
50 P
50
100 P
100
50 P
10
50 P
10
50 P
TAULUKKO : SULATUS JA KYPSENT_MINEN
Asetus
Teho
Aika
Lisätty vesi
-Taso-
-Min-
100 P
10-12
100 P
5-7
100 P
9-11
100 P
6-8
100 P
7-9
3-5 rkl
100 P
7-9
3-5 rkl
100 P
7-9
3-5 rkl
100 P
11-13
3-5 rkl
100 P
7-9
3-5 rkl
100 P
10-12
3-5 rkl
136
min = minuuttia
g = gramma
cm - senttimetri
s = sekunti
h = hiven
K. r = Kuivasekoituksen rasvapitoisuus
Aika
Huomautuksia
-Min-
noin 1
ei kantta
1- 1
/
ei kantta
1
2
1
1
/
-2
nicht abdecken, zum Kochen bringen
2
9-11
ei kantta, kuumennetaan melkein kiehuvaksi
11
1
/
-13
peitetään kannella, kuumennetaan melkein kiehuvaksi
2
3-6
kastiketta kostutetaan vedellä, peitetään
kannella,
1
1
/
-2
1
/
peitetään kannella, sekoitetaan lämmittämisen jälkeen
2
2
1
1
/
-2
peitetään kannella, sekoitetaan lämmittämisen jälkeen
2
1
1
/
-2
1
/
peitetään kannella, sekoitetaan lämmittämisen jälkeen
2
2
2-3
lisätään vettä tarvittaessa, peitetään kannella,
4-5
sekoitetaan lämmityksen puolivälissä
2-3
ripotellaan vähän vettä, peitetään kannella,
4-5
sekoitetaan aika ajoin
3-4
levitetään päälle vähän kastiketta, peitetään kannella
3-5
peitetään kannella
1-1
/
kuoreen tehdään runsaasti reikiä
1
2
/
-1
asetetaan lautaselle
1
2
1-2
kansi poistetaan, sekoitetaan hyvin
kuumennuksen jälkeen, ja lämpötila tarkistetaan
1-1
1
/
2
2-3
hämmennetään ajoittain
/
-1
pehmennetään vedessä, puristetaan hyvin ja liuotetaan,
1
2
kaadetaan keittokulhoon; sekoitetaan ajoittain
5-6
Sekoitetaan sokeri ja 250 ml nestettä,peitetään
kannella, sekoitetaan välillä hyvin, sekä uudelleen
kuumennuksen jälkeen.
Huomautuksia
-rkl-
-
peitetään kannella
-
peitetään kannella
-
peitetään kannella, sekoitetaan noin 6 minuutin kuluttua 2
-
peitetään kannella, sekoitetaan kerran tai kaksi
peitetään kannella, sekoitetaan puolivälissä
peitetään kannella, sekoitetaan puolivälissä
peitetään kannella, sekoitetaan puolivälissä
peitetään kannella, sekoitetaan puolivälissä
peitetään kannella, sekoitetaan puolivälissä
peitetään kannella, sekoitetaan puolivälissä
Seisotusaika
-Min-
1-2
1-2
2
2
2
2
2
2
2
Werbung
Inhaltsverzeichnis
