Sharp R-634N Bedienungsanleitung Seite 131

8. R-634N Finnish 0/M 21/05/2001 12:55 Page 129
GRATINOITU KALAFILEE (EC-7)
Kalaa Esterhazy
Valmistusaineet
0,5 kg 1,0 kg
230 g 450 g
100 g 200 g
20 g 40 g
40 g 100 g
10 g 10 g
1 / 2
1 tbsp 1 tbsp sitruunamehua
50 g 100 g
50 g 100 g
GRATIINI (EC-8)
Pinaattigratiini
Valmistusaineet
0,5 kg 1,0 kg
150 g 300 g
15 g 30 g
150 g 300 g
35 g 75 g
50 g 100 g
1 2
40 g 75 g
GRATIINI (EC-8)
Peruna-kesäkurpitsagratiini
Valmistusaineet
0,5 kg 1,0 kg
200 g 400 g
115 g 230 g
75 g 150 g
1 2
1 / 2
1
40 g 75 g
RESEPTEJÄ PIKAKYPSENNYSRUUILLE
kalafilee
purjoa (suikaleina)
sipuli (hienoksi pilkottuna)
porkkanoita (hienoksi pilkottuna)
voita tai margariinia
suolaa, pippuria ja muskottipähkinää
créme fraîche
raastettu Gouda-juusto
pinaatti (sulatettua, valutettua)
)
sipuli (hienoksi pilkottuna
suolaa, pippuria, muskottipähkinää
keitettyä perunaa (viipaloitu)
keittokinkkua kuutioina (kuutioina)
créme fraîche
kananmunaa
juustoraastetta
perunoita (viipaloitu) (raakaa tai
keitettyä)
kesäkurpitsaa (viipaloitu)
créme fraîche
kananmunaa
valkosipulin kynsi (murskattu)
suolaa, pippuria
raastettu Gouda-juusto
auringonkukan siemeniä
Työjärjestys
1. Aseta vihannekset, voi ja mausteet uunivuokaan
ja sekoita huolellisesti. Kypsennä 2 - 6 minuuttia
100 P teholla painosta riippuen.
2. Pese ja kuivaa kala ja ripottele sitruunamehua
ja suolaa.
3. Sekoita ranskankerma ja vihannekset
keskenään ja mausta uudelleen.
4. Aseta puolet vihanneksista gratiinivuokaan.
Aseta kala päälle ja peitä jäljelläolevilla
vihanneksilla.
5. Levitä Gouda-juusto päälle, aseta gratiinivuoka
kääntöalustalle ja kypsennäa asetuksella
PIKAKYPSENNYS EC-7, "Gratinoitu
Kalafilee".
6. Anna seistä kypsennyksen jälkeen 5 minuuttia.
Työjärjestys
1. Sekoita valutetut pinaatinlehdet ja sipuli
keskenään ja mausta suolalla, pippurilla ja
muskottipähkinällä.
2. Voitele gratiinivuoka.
3. Aseta vuokaan vuorotellen kerroksia
perunaviipaleita, paloiteltua kinkkua ja pinaattia.
Päällimmäisen kerroksen tulisi olla pinaattia.
4. Sekoita kananmunat ja ranskankerma
keskenään, lisää suolaa ja pippuria ja kaada
vihannesten päälle.
5. Peitä gratiini juustoraasteela, ripottele päälle
paprikajauhetta ja kypsennä asetuksella
PIKAKYPSENNYS EC-8, "Gratiini".
6. Anna seistä kypsennyksen jälkeen 5 - 10
minuuttia.
Työjärjestys
1. Voitele gratiinivuoka ja aseta vuokaan
vuorotellen kerroksia perunaviipaleita ja
kesäkurpitsaa.
2. Sekoita kananmunat ja ranskankerma
keskenään, mausta suolalla, ippurilla ja
valkosipulilla ja kaada vihannesten päälle.
3. Ripottele raastettu Gouda-juusto gratiinin
päälle.
4. Ripottele lopuksi auringonkukan siemeniä.
5. Aseta gratiinivuoka kääntöalustalle ja
kypsennä asetuksella PIKAKYPSENNYS
EC-8, "Gratiini".
6. Anna seistä kypsennyksen jälkeen 5 - 10
minuuttia.
129