Reseptejä Pikakypsennysruuille - Sharp R-634N Bedienungsanleitung

8. R-634N Finnish 0/M 21/05/2001 12:55 Page 128
RESEPTEJÄ PIKAKYPSENNYSRUUILLE
KANA-VIHANNESPATA (EC-5)
Mausteinen kanaviillokki
Valmistusaineet
0,5 kg 1,0 kg
60 g 120 g puuroutumatonta pitkäjyväistä riisiä
1 1 pikkupussillinen sahramia
25 g 50 g sipuli (viipaloitu)
50 g 100 g paprikaa (suikaleina)
50 g 100 g purjoa (suikaleina)
150 g 300 g kanan rintafilettä (kuutioina)
pippuria, paprikajauhettar
10 g 20 g voita
150 ml 300 ml lihalientä
JUURES-JAUHELIHAPATA (EC-6)
Valmistusaineet
0,5 kg 1,0 kg
150 g 300 g jauheliha (puolet naudanlihaa/
puolet sianlihaa)
50 g 100 g sipuli (hienoksi pilkottuna)
1 / 2 1 kananmuna
15 g 30 g vaalean leivän muruja
suolaa ja pippuria
115 ml 230 ml lihalientä
20 g 40 g tomaattipyreetä
65 g 125 g perunoita (hienoksi pilkottuna)
65 g 125 g porkkanoita (hienoksi pilkottuna)
1 / 2
tbsp 1 tbsp pilkottua persiljaa
GRATINOITU KALAFILEE (EC-7)
Kalagratiini italialaiseen tapaan
Valmistusaineet
0,5 kg 1,0 kg
200 g 430 g kalafilee
1 / 2
tbsp 1 tbsp sitruunamehua
1 / 2
tbsp 1 tbsp anjovisvoita
raastettu Gouda-juusto
30 g 50 g
suolaa ja pippuria
150 g 300 g tuoreita tomaatteja
1 / 2
1 tbsp 1 tbsp pilkottuja sekalaisia yrttejä
100 g 180 g Mozzarrellaa
1 / 2 3 / 4
tbsp tbsp basilikaa (pilkottua)
Työjärjestys
1. Sekoita riisi ja sahrami ja aseta ne voideltuun
astiaan.
2. Sekoita sipuli, paprika, purjo ja kana. Mausta
ja aseta riisin päälle.
3. Lisää voi päällimmäiseksi.
4. Kaada lihaliemi päälle, peitä
mikroaaltokelmulla ja kypsennä asetuksella
PIKAKYPSENNYS EC-5, "Kana-
Vihannespata".
5. Anna seistä kypsennyksen jälkeen 5 - 10
minuuttia.
Työjärjestys
1. Sekoita jauheliha, sipuli, kananmuna ja
leivänmurut keskenään. Mausta suolalla ja
pippurilla. Aseta lihaseos uunivuokaan.
2. Sekoita lihaliemi ja tomaattipyree.
3. Lisää neste, perunat ja porkkanat lihaan ja
sekoita huolellisesti.
4. Peitä ja kypsennä asetuksella
PIKAKYPSENNYS EC-6, "Juures-
Jauhelihapata".
5. Uunin sammuttua ja merkkiäänen soitua sekoita
ja peitä uudelleen.
6. Kypsennyksen jälkeen sekoita ja anna seistä
noin 5 minuuttia. Ripottele persiljaa ja tarjoile.
Työjärjestys
1. Pese ja kuivaa kala ja ripottele sitruunamehua,
suolaa ja voitele anjovisvoilla.
2. Aseta gratiinivuokaan.
3. Ripottele Gouda-juusto kalan päälle.
4. Pese tomaatit ja irrota siemenkota. Viipaloi ja
aseta juuston päälle.
5. Mausta suolalla, pippurilla ja yrttisekoituksella.
6. Valuta Mozzarella, viipaloi ja aseta tomaattien
päälle. Ripottele basilika juuston päälle.
7. Aseta gratiinivuoka kääntöalustalle ja
kypsennäa asetuksella PIKAKYPSENNYS
EC-7, "Gratinoitu Kalafilee".
8. Anna seistä kypsennyksen jälkeen 5 minuuttia.
128