Opskrifter Til Menuer Med Hurtig Tilberedning - Sharp R-634N Bedienungsanleitung

4. R-634N Danish 0/M 18/05/2001 08:48 Page 56

OPSKRIFTER TIL MENUER MED HURTIG TILBEREDNING

KYLLINGEPANDE MED GRØNSAGER (EC-5)
Krydret kyllingefrikasse
Ingredienser
0,5 kg 1,0 kg
60 g 120 g langkornet ris, (parboiled)
1 1 brev safran
25 g 50 g løg (skåret i skiver)
50 g 100 g rød peber (skåret i strimler)
50 g 100 g porre (skåret i strimler)
150 g 300 g kyllingebrystfilet (skåret i tern)
peber, paprika
10 g 20 g smør
150 ml 300 ml kyllingebouillon
HAKKET KØD OG LØG (EC-6)
Ingredienser
0,5 kg 1,0 kg
150 g 300 g hakket kød (halvt oksekød/
halvt svinekød)
50 g 100 g løg (finthakket))
1 / 2
1 æg
15 g 30 g rasp
salt og peber
115 ml 230 ml bouillon
20 g 40 g tomatpuré
65 g 125 g kartofler (finthakket)
65 g 125 g gulerødder (finthakket)
1 / 2
tbsp 1 tbsp hakket persille
GRATINERET FISKEFILET (EC-7)
Italiensk fiskegratin
Ingredienser
0,5 kg 1,0 kg
200 g 430 g fiskefilet
1 /
tbsp 1 tbsp citronsaft
2
1 /
tbsp 1 tbsp ansjossmør
2
30 g 50 g revet Goudaost
salt og peber
150 g 300 g friske tomater
1 /
1 tbsp 1 tbsp hakkede blandede krydderurter
2
100 g 180 g Mozarella
1 / 3 /
tbsp tbsp basilikum (hakket)
2 4
Fremgangsmåde
1. Bland ris og safran og anbring det i den smurte
form.
2. Bland løg, rød peber, porre og kylling. Tilsæt
krydderier og fordel det over risen.
3. Fordel smørret ovenpå.
4. Hæld bouillon over, dæk med mikroovnsfolie
og tilbered retten på HURTIG
TILBEREDNING EC-5 "Kyllingepande med
Grønsager".
5. Efter tilberedningen skal maden stå i ca. 5 -
10 minutter.
Fremgangsmåde
1. Bland det hakkede kød, løg, æg og rasp. Krydr
med salt og peber. Anbring kødblandingen i en
skål.
2. Bland bouillonen med tomatpuréen.
3. Tilsæt væske, kartofler og gulerødder til kødet
og bland det godt.
4. Dæk skålen til og tilbered retten på HURTIG
TILBEREDNING EC-6 "Hakket kød og løg".
5. Når ovnen standser og lydsignatlet lyder, røres
der rundt, hvorefter skålen dækkes til igen.
6. Når retten er færdig, røres der rundt, hvorefter
det skal stå i ca. 5 minutter. Drys med persille
og servér.
Fremgangsmåde
1. Vask fisken og tør den. Dryp med citronsaft,
drys salt på og smør med ansjossmør.
2. Anbring den i en gratinform.
3. Drys Goudaen over fisken.
4. Vask tomaterne og fjern stilken. Skær dem i
skiver og anbring dem oven på osten.
5. Krydr med salt, peber og de blandede
krydderurter.
6. Hæld væden fra Mozarellaen, skær den i
skiver og anbring den på tomaterne. Drys
basilikum på osten.
7. Anbring gratinformen på drejetallerkenen og
tilbered retten på HURTIG TILBEREDNING
EC-7, "Gratineret Fiskefilet".
8. Efter tilberedningen skal maden stå i ca. 5 - 10
minutter.
56