Sharp R-634N Bedienungsanleitung Seite 181

11. R-634N Swedish CkBk 21/05/2001 14:10 Page 179
Spanien
SVAMP MED ROSMARIN
Champinones rellenos al romero
Total tillagningstid: ungefär 15-21 minuter
Kokkärl:
Ingredienser
8 stora svampar, (cirka 225 g) hela
2 msk smör eller margarin (20 g)
1 lök (50 g), finhackad
50 g skinka, skuren i små tärningar
mald svartpeppar rosmarinbarr
125 ml torrt vitt vin
125 ml grädde
2 msk mjöl (20 g)
Tyskland
ZUCCHINI OCH PASTAGRATÄNG
Total koktid: ca. 47-53 minuter
Redskap: Form med lock (2 l kapacitet)
Ugnsform (ca. 26 cm lång)
Ingredienser
500 ml hett vatten
1 / tsk olja
2
80 g makaroner
Salt
400 g tomater på burk, hackade
3 lökar (150 g), finhackade
Basilika, timjan, salt och peppar
1 msk olja att smörja formen med
450 g zucchini, skivade
150 g gräddfil
2 ägg
100 g riven cheddarost
Skål med lock (1 I)
Flat rund form
(Diameter cirka 22 cm)
KÖTT, FISK OCH FÅGEL
Tillagning
1. Skär av foten på svamparna och finhacka dem.
2. Lägg smöret i skålen och fördela det över botten.
Tillsätt lökarna, den tärnade skinkan,
svamphacket, krydda med peppar och rosmarin,
täck över och tillaga.
4-6 min. 100 P
Låt svalna.
3. Värm upp 100 ml vin och grädden i täckt form.
2-3 min. 100 P
4. Blanda mjölet med återstoden av vinet, rör i det i
den heta vätskan och tillaga under lock. Rör om
en gång under tillagning.
1-2 min. 100 P
5. Fyll svamparna med skinkblandningen, häll över
såsen och tillaga på gallret.
2-3 min. 100 P
6-7 min.
Låt svampen stå i cirka 2 minuter efter tillagning.
Tillagning
1. Placera vattnet, oljan och saltet i skålen, täck över
och koka upp.
3-4 min. 100 P
2. Bryt makaronerna i bitar (om du inte använder korta
makaroner). Lägg dem i vattnet, rör om och koka.
8-10 min. 30 P
Häll av pastan och låt den svalna.
3. Blanda tomaterna med löken och krydda väl.
Smörj ugnsformen. Lägg i makaronerna och häll
tomatsåsen över dem. Fördela squashskivorna
överst.
4. Vispa ihop Creme Fraiche med äggen och häll
över rätten. Lägg den rivna osten ovanpå.
SNABBTILLAGNING (automatiskt) program
EC-8 eller
21-23 min.
6-8 min.
Låt den tillagade rätten stå i ca. 5-10 minuter.
179
50 P
100 P
50 P