WMF ESPRESSO PRO Bedienungsanleitung Seite 393

6.2| RESULTAT
Den perfekta espresson är resultatet av en
omsorgsfull samordning av alla påverkande
faktorer. Även små förändringar – som rums-
temperatur eller luftfuktighet –, kan påverka
slutresultatet. Fortsätt därför att steg för steg
ta reda på de enskilda faktorerna bakom varje
påverkan. Om du fokuserar på följande tre
aspekter kommer ingenting att stå i vägen för
din perfekta espresso.
Mal igenom det gamla kaffepulvret innan du
•
börjar mala.
Skölj igenom bryggenheten kort innan du
•
brygger.
Förvärm koppen/kopparna och portafiltret.
•
Vi önskar dig all framgång när du ska tillreda
din perfekta espresso. Hoppas att du njuter av
den!
6.3| MIN ESPRESSO SMAKAR INTE
BRA
Här är orsakerna till de vanligaste problemen
vid tillredning av espresso.
Om espresson har en obehaglig bismak bör
du rengöra espressomaskinen noggrant enligt
beskrivningen i kapitlet "Rengöring och skötsel".
Min espresso smakar inte tillräckligt
intensivt:
Kaffebönorna eller kaffepulvret är för gamla.
•
Malningsmängden är för låg.
•
Malningsgraden är för grov och därför
•
blir extraktionstiden för kort (t.ex. bara 10
sekunder).
Vattenmängden är för hög.
•
Min espresso smakar surt eller är
underextraherad:
Du har valt bönor eller blandningar som inte
•
lämpar sig (t.ex. har rostats för lätt).
Malningsgraden är för grov och därför
•
blir extraktionstiden för kort (t.ex. bara 10
sekunder).
Bryggtemperaturen är för låg.
•
Malningsmängden är för hög.
•
Vattenmängden är för låg.
•
Min espresso smakar bittert eller är
överextraherad:
Du har valt bönor eller blandningar som inte
•
lämpar sig (t.ex. har rostats för mörkt).
Malningsgraden är för fin och därför blir
•
extraktionstiden för lång (t.ex. 40 sekunder).
Bryggtemperaturen är för hög.
•
Malningsmängden är för låg.
•
Vattenmängden är för hög.
•
Förbryggningstiden är för lång.
•
Vattenhårdheten är för hög.
•
Min espresso saknar crema:
Kaffebönorna eller kaffepulvret är för gamla
•
eller har förvarats felaktigt.
Rostningen är för ljus.
•
Malningsgraden är för grov och därför
•
blir extraktionstiden för kort (t.ex. bara 10
sekunder).
Malningsgraden är för fin och därför blir
•
extraktionstiden för lång (t.ex. 40 sekunder).
Bryggtemperaturen är för låg.
•
Malningsmängden är för låg.
•
Creman i min espresso löses upp snabbt:
Bryggtemperaturen är för hög.
•
Extraktionstiden är för kort (t.ex. endast 10
•
sekunder).
7| INSTÄLLNINGAR
Maskinen är förinställd från fabriken. Inställ-
ningarna kan justeras individuellt efter behov.
Med ett tryck på inställningsknappen visas de
respektive inställningarna på displayen och kan
justeras via (+/–)-knapparna.
Genom att trycka på inställningsknappen igen
växlar du till nästa inställning. De justerade vär-
dena sparas vid ändringen.
393