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coffee wakes up the world Betriebsanleitung Kaffeemaschine Deutsch 04.08.001 Typenreihe 1400 Bestell-Nr. 33 2323 2000 Ausgabe 12.2012...
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Wir gratulieren Ihnen zum Kauf Ihrer WMF Kaffeemaschine. Die Kaffeemaschine WMF presto! ist ein Einzeltassen- Vollautomat für Espresso, Café Crème, Cappuccino, Milchkaffee, Latte Macchiato, Milchschaum und Bitte lesen Sie diese Heißwasser. Optional ist die Zubereitung von heißen Betriebsanleitung vor Gebrauch Choc-Getränken optional mit zwei verschiedenen der Kaffeemaschine! Choc-Sorten (Twin-Choc) und die Dampfausgabe möglich.
Milch anschließen ..........11 Standard Mit WMF Cooler, WMF Cup&Cool (optional) Heißwasserausgabe Dampfausgabe (optional) Getränke erwärmen...
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Mahlgrad einstellen ..........38 4.1.2 Aquaflex (optional) Umschalten Festwasseranschluss/Wassertank ... . . 38 Beschriftung der Getränketasten Betriebsanleitung WMF presto!
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Sicherheit Gefahren für den Bediener Gefahren für die Kaffeemaschine Bestimmungsgemäße Verwendung Richtlinien Pflichten des Betreibers Gewährleistungsansprüche Keine Gewähr wird geleistet: Anhang: Reinigungsanleitung (Standard) Anhang: Technische Daten Technische Daten Kaffeemaschine Einsatz- und Installationsbedingungen Anhang: Zubehör und Ersatzteile Index Betriebsanleitung WMF presto!
... mit weiteren Feldern Felder antippen Es werden weitere Felder aktiviert. A u s w a h l m e n u e Auf das Menüfeld tippen Das Auswahlmenü wird angezeigt. Es gibt weitere Anzeigemöglichkeiten Auswahlmenü. Auswahlmenü Betriebsanleitung WMF presto!
Aromastoffe intensiver zu lösen. Pressen Automatisches Pressen des Kaffeemehls vor der Brühung. Reichweite Zum Beispiel Literleistung des Wasserfilters Satzrutsche Satzdurchwurf, Seite 14 SB-Betrieb Kunden-Selbstbedienung Spülung Zwischenreinigung Topping Milchpulver Twin-Topping Geteilter Behälter für zwei Pulversorten, zum Beispiel Choc und Topping Betriebsanleitung WMF presto!
Software w Einstellen w Rezepte und Tasten Seite 28 Decaf-Taste (optional) Zubereitung eines entkoffeinierten Kaffeegetränks aus der Decaf-Mühle: Auf die Decaf-Taste drücken Auf die gewünschte Getränketaste drücken Bei Option Decaf ist die Option Dampfausgabe nicht möglich. Betriebsanleitung WMF presto!
Der Schlauch darf bei der Höheneinstellung des Kombiauslaufs nicht spannen oder knicken. Die Milchabdeckung wieder aufsetzen Mit WMF Cooler, WMF Cup&Cool (optional) Die Milchdüse für gekühlte Milch in den Milchanschluss des Kombiauslaufs stecken Den Milchbehälter aus dem Cooler entnehmen ...
Kapitel Sicherheit beachten! Getränke erwärmen Wie Cromargangefäß® Ein möglichst schlankes und hohes Cromargangefäß® WMF Bestell Nr. 06 3417 6040 mit Griff verwenden Das Gefäß höchstens bis zur Hälfte befüllen Die Dampfdüse tief in das Gefäß eintauchen Vorsicht! ...
Der Handeinwurf wird verwendet: • Als Einwurf für Reinigungstabletten • Für weitere Kaffeesorten, zum Beispiel für entkoffeinierten Kaffee Tabletteneinwurf • Zur Kaffeeverprobung Kaffeemehl oder Reinigungstablette nur nach Meldung Anleitung beachten! auf dem Display einwerfen. Kapitel Sicherheit beachten! Betriebsanleitung WMF presto!
Kaffeemaschinenboden haben in diesem Fall einen Der Theken-Satzdurchwurf ist nicht Durchbruch, der in der bauseitigen Theke fortgesetzt ist. nachrüstbar. Der Kaffeesatz wird in einem großen Behälter unter der Satzrutsche täglich reinigen Theke aufgefangen. w Pflege Seite 42 Betriebsanleitung WMF presto!
Software Kaffeemaschine ausschaltet w Einstellen Den Netzstecker ziehen w Bedienoptionen Seite 33 Kaffeemaschinen mit Festwasseranschluss Den Haupthahn der Wasserzuleitung schließen Bei Nichtbeachtung wird im Falle eines Schadens keine Anleitung beachten! Gewährleistung übernommen. Kapitel Sicherheit beachten! Betriebsanleitung WMF presto!
Umschalten (optional) Kapitel 3.2.4 Auswahlmenü Kapitel 3.2.5 Info Kapitel 3.2.3 Fehlermeldung Tippen auf das Feld ruft die Fehlermeldung auf. Pflegemeldung Tippen auf das Feld führt direkt ins Menü. Die Reinigung muss durchgeführt werden. Die Entkalkung muss durchgeführt werden. Betriebsanleitung WMF presto!
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Start oder Bestätigung eines Schrittes Weiter Zurück in die höhere Menüebene Abbrechen / Verlassen ohne speichern (Exit) Löschen oder Rücksetzen Testzubereitung starten / Kaffeeverprobung Erhöhen oder reduzieren der Einstellwerte In Listen um eine Seite vor oder zurück springen Betriebsanleitung WMF presto!
• Softwareversion Pflege • Protokoll Protokoll der letzten Reinigung • Info Reinigung Info letzte Reinigung • Info Entkalkung Info letzte / nächste Entkalkung • Info Wasserfilter (optional) Info verbleibende Reichweite Brühzeit • Brühzeit des zuletzt ausgegebenen Getränks Betriebsanleitung WMF presto!
Es werden weitere Felder aktiviert. 1 5 . 1 2 . 2 0 1 0 0 8 : 1 6 Auf das Menüfeld tippen Das Auswahlmenü wird angezeigt..mit weiteren Feldern Verzögertes Einblenden w Einstellen w Bedienoptionen Seite 33 Betriebsanleitung WMF presto!
Im Timerprogramm werden Ein- und Ausschaltzeiten programmiert. PIN-Rechte, Zugangskontrolle Das Hauptmenü „Timerprogramm“ bietet die folgenden w Software Auswahlmöglichkeiten an. w Einstellen w PIN-Rechte, Zugangskontrolle Seite 36 • Timerzustand • Timer einstellen • Timerübersicht • Timer löschen • Timerinfo Betriebsanleitung WMF presto!
Hier werden die programmierten Schaltzeiten angezeigt. Es sind bis zu 16 Schaltzeiten pro Tag möglich. Die programmierten Zeiten werden chronologisch aufgelistet. Eine neue Schaltzeit wird sofort nach Eingabe und Bestätigung durch chronologisch sortiert. Tippen auf das Feld führt direkt zur Timerübersicht. Betriebsanleitung WMF presto!
Es folgt eine Sicherheitsabfrage, ob tatsächlich gelöscht werden soll. Bestätigen mit Der Vorgang kann nicht rückgängig Der Tag mit allen Schaltzeiten ist gelöscht. gemacht werden. Neben einzelnen Tagen können auch „alle Werktage“, oder die ganze Woche gelöscht werden. Betriebsanleitung WMF presto!
Reinigungsprog. Das tägliche Reinigungsprogramm startet. Reinigungsprog. Das Programm führt automatisch durch die Schäumerreinigung, wenn Milchgetränke ausgegeben wurden. Bei der WMF presto! mit Mixersystem folgt die Mixerspülung. Der Ablauf des Reinigungsprogramms wird in der Reinigungsanleitung beschrieben. Vor Durchführung einer Reinigung die Sicherheitshinweise Vorsicht im Kapitel Sicherheit beachten.
Die während der Entkalkung aus dem Auslauf Vorsicht Entkalkungsmittel ist ausgegebene Entkalkungslösung nicht trinken! reizend! Immer die Packungshinweise Für die Entkalkung ausschließlich WMF Entkalkungsmittel beachten! verwenden. Ein anderes Entkalkungsmittel könnte Kapitel Sicherheit beachten! zu Schäden an der Kaffeemaschine führen. Für Schäden durch die Verwendung eines anderen Entkalkungsmittels wird keine Haftung übernommen,...
Software | Pflege Folgendes wird für die Entkalkung benötigt: • 2 Flaschen WMF Flüssigentkalker (je 0,75 l) • 3 Flaschen warmes Wasser (gesamt 2,25 l) • 5 Liter Auffangbehälter (für Kaffeemaschinen ohne Ablaufanschluss) Ist die Kaffeemaschine aufgeheizt, startet zuerst eine Vorsicht Heißer Dampf und Abkühlroutine.
Die Entkalkung startet. Dauer Teilabschnitt ca. 40 min. Den Wassertank entnehmen und den Rest der Entkalkungslösung ausleeren Den Wassertank spülen und bis zum Maximum mit kaltem Wasser füllen. Siehe Markierung an der Außenseite des Wassertanks. Den Wassertank wieder einsetzen Betriebsanleitung WMF presto!
Schritt durch das Programm. Den Filtertausch bestätigen Den Anweisungen folgen! Nach dem Filtertausch erfolgt eine Programmabfolge zur Spülung und Entlüftung des Wasserfilters und des Vorsicht Wassersystems. Dabei fließt heißes Wasser aus dem Verbrühungsgefahr! Heißwasserauslauf. Kapitel Sicherheit beachten! Betriebsanleitung WMF presto!
C h o c i a t t o Kaffeemehlmenge / Choc-Pulvermenge Wassermenge Display Rezepte ändern Getränke mit Milch C h o c i a t t o Milchschaummenge K a f f e e m e h l Milchmenge Beispiel: Kaffeemehlmenge Betriebsanleitung WMF presto!
Die bisherigen Einstellungen Diese Tastenbelegung wird hier eingestellt. werden mit den Auf die Getränketaste drücken Werksstandardwerten des neuen Das gewünschte Rezept, zum Beispiel Espresso, aus der Rezepts überschrieben. Liste auswählen Es werden nur einstellbare Rezepte angezeigt. Betriebsanleitung WMF presto!
Die Software der Kaffeemaschine wird hier neu gestartet. Reset Uhrzeit und Datum Uhrzeit und Datum werden hier eingestellt. Uhr/Datum Sprache Displayführung Die Sprache der Displayführung wird hier eingestellt. Sprache Display-Kontrast Der Kontrast des Displays wird hier eingestellt. (Standardwert ist 70) Kontrast Betriebsanleitung WMF presto!
Schäumerspülung (optional) Ob eine automatische Schäumerspülung nach der letzten Getränkeausgabe mit Milchbestandteilen erfolgen soll, wird Schäumerspülung hier eingestellt. ja/nein Spülintervall Die Zeitspanne zwischen der letzten Entnahme eines Getränks mit Milchbestandteil und einer Schäumerspülung. SpülIntervall Empfohlene Einstellung: 2 Minuten. Betriebsanleitung WMF presto!
Symbol: Meldungen mit sofortigem Handlungsbedarf werden auf dem Display angezeigt. Mit Beleuchtung (optional): Alle anderen Meldungen werden als Symbol angezeigt. bei Meldungen mit Auf das Symbol tippen Handlungsbedarf blinkt die Alle Meldungen werden angezeigt. seitliche Beleuchtung. Betriebsanleitung WMF presto!
G e t r ä n k e s p e r r e Milchbehälters aufgehoben. R e s t g e t r ä n k e Intro Hier kann das Inbetriebnahme-Programm erneut durchgespielt werden. Intro Betriebsanleitung WMF presto!
Auf das Feld im Auswahlmenü tippen Es erscheint ein Display mit Zahlentastatur. P I N Die angeforderte 4-stellige PIN eingeben Bestätigen mit Nach Eingabe der gültigen PIN sind die zugeordneten Display PIN-Eingabe Funktionen verfügbar. Betriebsanleitung WMF presto!
Ist kein Getränk ausgewählt, erfolgt nach dem Tippen auf das Clear-Feld eine Rückfrage auf dem Display, ob die Zähler aller Getränke gelöscht werden sollen. Die Funktion „Abrechnen von Getränken“ sollte mit einer PIN für die Ebene Abrechnen vor unberechtigtem Zugang geschützt werden. Betriebsanleitung WMF presto!
Produktbehältern niemals in die Mahlwerke greifen. Kapitel Sicherheit beachten! 4.1.2 Aquaflex (optional) Umschalten Festwasseranschluss/Wassertank Stellschraube hinter dem Wassertank mit dem Multitool in die gewünschte Stellung drehen. Siehe Aufkleber. Pfeil nach links = Wassertank Pfeil nach rechts = Festwasseranschluss w Meldungen Seite 54 Betriebsanleitung WMF presto!
Die Kaffeemaschine vorher ausschalten, damit nicht versehentlich ein Getränk ausgelöst wird. Die vorhandene Beschriftung hinter der Frontglasscheibe nach unten herausziehen Aufkleberfolien mit Hilfe der WMF Vorlage nach Wunsch beschriften Auf den Beschriftungsträger kleben und wieder hinter die Frontglasscheibe schieben Ein Ausdruck der Vorlage ist auf Klebeetiketten oder auf Papier möglich.
O Filtertausch Entkalkung Täglich = Täglich mindestens einmal und bei Bedarf Wöchentlich = Wöchentliche Reinigung Regelmäßig = Regelmäßig bei Bedarf Meldung = Nach Meldung auf dem Display Optional = Optional (je nach Ausstattung) = Bei Bedarf täglich Betriebsanleitung WMF presto!
Reinigungsanleitung ausgetauscht werden. Milchsystem-Reinigung Standard Die Reinigung besteht aus zwei, optional drei Teilen. • Automatische Schäumerspülung nach jedem Getränk mit Milch oder Milchschaum (optional) • Display geführte Schäumerreinigung • Täglich Kombiauslauf, Milchschlauch und Milchdüsen in Reinigungslösung einlegen Betriebsanleitung WMF presto!
Mit einem feinen Woll- oder Wildlederlappen trocken Getränk ausgelöst wird. reiben Reinigung Metallflächen Zur Pflege der Verkleidungsteile aus Metall (Oberfläche matt) empfehlen wir WMF Purargan®. Nicht mit Scheuerpulver oder Ähnlichem reinigen! Gefahr für Maschine! Gefahr, dass Kratzer oder Schrammen entstehen. Keine scharfen Reiniger verwenden! Anleitung beachten! Zur Reinigung weiche Tücher verwenden.
Den Mixerschlauch wieder auf die Stutzen des Mixerbechers und des Kombiauslaufs stecken Die Milchabdeckung wieder einsetzen Den Mixerschlauch unbedingt fest aufstecken. Vorsicht! Wichtig, sonst kann ungewollt heißes Wasser oder heißes Verbrühungsgefahr! Choc- / Topping-Getränk austreten. Kapitel Sicherheit beachten! Betriebsanleitung WMF presto!
Pflege 5.3.2 Reinigung Milchfach Wöchentlich oder bei Bedarf mit feuchtem Reinigungstuch auswischen. 5.3.3 Reinigung Wassertank Den Wassertank wöchentlich gründlich mit klarem Wasser ausspülen. Betriebsanleitung WMF presto!
Mit einer Hand unter die Brüheinheit in den Schacht greifen und die Arretierung lösen (Abbildung 1) Die Brüheinheit langsam nach unten führen, kippen und nach vorne herausziehen Die Brüheinheit entnehmen und dabei festhalten (Abbildung 2) Abbildung 1 Abbildung 2 Betriebsanleitung WMF presto!
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Lässt die Brüheinheit sich nicht ohne Widerstand Gefahr für Maschine! einsetzen: Das Gewinde am Kopf der Brüheinheit mit dem Multitool etwas nach links oder rechts drehen bis die Anleitung beachten! Brüheinheit in die Führung rutscht. Nie mit Gewalt drücken! Betriebsanleitung WMF presto!
Den Netzstecker ziehen Die Verriegelung des Produktbehälters mit dem Multitool durch drehen im Uhrzeigersinn öffnen Den Produktbehälter nach oben entnehmen und restlos entleeren Die Überwurfmutter vorne und hinten abschrauben Die Portioniererschnecke herausziehen öffnen schließen Betriebsanleitung WMF presto!
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Beim Zusammenbau auf die richtige Lage der zwei unterschiedlichen Portioniererschnecken achten. Twin-Topping 1 = Choc 2 = Topping Mit Twin-Choc: zweimal die Portioniererschnecke 1. Ausgebaute Portioniererschnecken Die Produktbehälter niemals im Geschirrspüler reinigen. Gefahr für Maschine! Anleitung beachten! Betriebsanleitung WMF presto!
Den Dampfauslauf mit einem feuchten Tuch abwischen Filtertausch Beim Filtertausch die Betriebsanleitung für den Wasserfilter beachten. w Software w Filtertausch Nach dem Filtertausch die Display geführte Spülung Seite 27 durchführen. Entkalkung Die Entkalkung ist Display geführt. w Software w Entkalkung Seite 24 Betriebsanleitung WMF presto!
Dafür müssen Überwachungs- und gegebenenfalls Reinigung. Prüfverfahren festgelegt und durchgesetzt werden. Bei ordnungsgemäßer Installation, Wartung, Pflege und Reinigung erfüllen WMF Kaffeemaschinen die Voraussetzungen der oben genannten Anforderungen. Wird die Pflege und Reinigung der Kaffeemaschine nicht ordnungsgemäß durchgeführt, wird die Ausgabe von Milchgetränken hinsichtlich der Lebensmittelhygiene zu...
• Halten Sie immer eine vorgekühlte, neue Milchpackung Je nach Einstellung ergibt ein Liter bereit. Milch ca. 20 Cappuccino. • Wird während des Betriebs nicht gekühlt, muss die Die WMF AG bietet verschiedene Milch sehr schnell verbraucht werden. Gegebenenfalls Kühlmöglichkeiten an die Milch zwischendurch kühlen. (z.B. WMF Beistellkühler oder • Bei geringerem Milchverbrauch muss die vorgekühlte...
Zubehör und Ersatzteile Seite 68 • Wartung nach Meldung auf dem Display, nur durch Meldungen Service-Wartung w Meldungen und Hinweise geschultes Personal oder den WMF Service, da hier Seite 54 Sicherheitsüberprüfungen vorgenommen werden müssen. • Revision nach Meldung auf dem Display, nur durch geschultes Personal oder den WMF Service, da hier...
Wartung WMF Service Der WMF Service ist für Sie über eine zentrale Stelle erreichbar, falls die Servicestelle vor Ort nicht bekannt ist. WMF AG Eberhardstraße D - 73309 Geislingen (Steige) Service-Zentrale Deutschland: Telefon: + 49 (0) 7331 25 7257 Fax: + 49 (0) 7331 25 7297 E-Mail: kundencenter@wmf.de...
Fehler an der Brüheinheit B r ü h e r a u s b a u e n ! Brüheinheit ausbauen Brühsieb reinigen Brüheinheit wieder einsetzen und darauf achten, dass sie beim Einsetzen richtig einrastet Betriebsanleitung WMF presto!
Kundenpflege innerhalb einer Woche durchführen und im Menü Pflege quittieren Meldung Service-Wartung S e r v i c e - W a r t u n g Den WMF Service rufen Meldung Revision R e v i s i o n Den WMF Service rufen Fehlermeldungen/Störungen...
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Fehlertext bzw. der Fehlernummer und befolgen Sie die Handlungsanweisungen. Falls auch dies nicht zum Erfolg führt oder der angezeigte Fehler nicht gelistet ist, rufen Sie bitte den WMF Service. Einige Meldungen führen zur Sperrung einzelner Funktionen. Das erkennen Sie am Erlöschen der Getränketastenbeleuchtung.
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Die Ausgabe ist vorübergehend gesperrt. Niveau Prüfen, ob der Satzbehälter richtig eingesetzt ist Kaffeemaschine aus- und wieder einschalten Fehler Heizung Kaffeemaschine ausschalten, den Netzstecker ziehen Den WMF Service rufen Dampfkessel: Kaffeemaschine aus- und wieder einschalten Heizzeitfehler Betriebsanleitung WMF presto!
Überprüfen, ob Milchkühler am separaten Schalter eingeschaltet wurde Pumpe läuft permanent, Kaffeemaschine aus- und wieder einschalten Wasser im Satzbehälter Wenn der Fehler nicht behoben ist, den WMF Service rufen Milchschäumer Die O-Ringe mit dem WMF „Fett für Dichtungsringe“ und Wassertank: leicht einfetten w Anleitung für die Kundenpflege im Kundenpflege-Kit.
Sicherheit Kapitel 9 Sicherheit Gefahren für den Bediener Größtmögliche Sicherheit gehört bei WMF zu den wichtigsten Produktmerkmalen. Die Wirksamkeit der Vorsicht Die Missachtung der Sicherheitseinrichtungen ist nur gewährleistet, wenn Sicherheitshinweise Folgendes beachtet wird: kann zu ernsten • Vor Gebrauch die Betriebsanleitung sorgfältig lesen.
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Reiz- und Verbrühungsgefahr fließt aus dem Kombiauslauf Reinigungsflüssigkeit / im Ausgabebereich! Entkalkungslösung. Rutschgefahr Vorsicht Rutschgefahr, wenn Flüssigkeiten können bei unsachgemäßer Verwendung Flüssigkeiten austreten oder bei Fehlern aus der Kaffeemaschine austreten. Diese Rutschgefahr! Flüssigkeiten können zu einer Rutschgefahr führen. Betriebsanleitung WMF presto!
Kaffeemaschine zu vermeiden: - Einbau eines geeigneten • Bei Wasser mit einer Karbonathärte Wasserwächters in die Wasserzuleitung von mehr als 5 °dKH muss ein WMF - Installation von Rauchmeldern Wasserfilter vorgeschaltet werden, • Nach einer Betriebspause empfehlen sonst kann es an der Kaffeemaschine zu wir vor erneuter Inbetriebnahme das Schäden durch Verkalkung kommen.
Gerät keine Gesundheitsgefahr oder sonstige unvertretbare Gefahr dar. Die eingesetzten Materialien und Rohstoffe entsprechen der Zur Entsorgung wenden Sie sich an den WMF Service. Bedarfsgegenständeverordnung, sowie Anschrift w Seite 53 der Verordnung (EU) Nr. 10/2011. Das Gerät erfüllt die Anforderungen Die Rückverfolgbarkeit gemäß Verordnung aller einschlägigen Bestimmungen der...
Seite 68 sollte Personal, das in die Bedienung der Kaffeemaschine eingewiesen ist, Die Maschinenentkalkung darf nur mit dem von WMF vorgesehenen WMF Spezial- die Kaffeemaschine beaufsichtigen. Das geschulte Personal soll die Einhaltung der Entkalkungsmittel durchgeführt werden. Pflegemaßnahmen sicherstellen und für WMF Spezial-Entkalkungsmittel Anwendungsfragen zur Verfügung stehen.
• Für Mängel, die auf Witterungseinflüsse, Anleitung beachten! Kesselsteinansatz, chemischen, physikalischen, elektrochemischen oder elektrischen Einflüssen beruhen, sofern sie nicht auf ein Verschulden der WMF zurückzuführen sind. • Wenn auf einen Wasserfilter verzichtet wird, obwohl Der Kunde wird in der Auftragsbestätigung darauf die Wasserhärte vor Ort den Einsatz eines Wasserfilters...
Abwasseranschluss sind vom Maschinenbetreiber in Auftrag zu geben. Sie müssen von konzessionierten Installateuren unter Beachtung der allgemeinen, der nationalen, sowie der örtlichen Vorschriften ausgeführt werden. Der WMF Service darf nur die Verbindung der Kaffeemaschine zu den vorbereiteten Anschlüssen herstellen. Er ist weder befugt bauseitige Installationsarbeiten durchzuführen, noch ist er für deren Durchführung...
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Der mit der neuen Kaffeemaschine und / oder mit dem neuen Wasserfilter gelieferte Schlauchsatz muss verwendet werden. Alte Schlauchsätze nicht weiter verwenden. Wasserqualität Für Trinkwasser über 5° dKH (Karbonathärte) muss ein WMF Wasserfilter vorgeschaltet werden. Wasserablaufleitung Schlauch mindestens DN 19, Mindestgefälle 2 cm / m Umgebungstemperatur +5 °C bis maximal +35 °C (bei Frost Wassersystem entleeren).