Wmf Kaffeemaschine. Die technische Konzeption, Langlebigkeit, Wirtschaft- lichkeit und vor allem die Kaffeequalität werden Sie überzeugen. Die Kaffeemaschine WMF presto ist ein Einzeltassen-Vollautomat für Espresso, Café Crème, Cappuccino, Milchkaffee, Latte Macchiato und Heißwasser. Optional ist die Zubereitung von heißen Choc-Getränken und die Dampfausgabe möglich.
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Keine Gewähr wird geleistet: ......55 Anhang A: Übersicht Kurzanleitungen Anhang B: Technische Daten Technische Daten Kaffeemaschine Einsatz- und Installationsbedingungen Anhang c: Zubehör und Ersatzteile Index Betriebsanleitung WMF presto...
Betriebsanleitung beim Auswahlmenü. Aufruf des Auswahlmenüs: ... mit weiteren Feldern ... mit weiteren Feldern Auf dem Display Betriebsbereitschaft die Zone ohne Felder antippen. Es werden weitere Felder aktiviert. Tippen auf Das Auswahlmenü wird angezeigt. Auswahlmenü Auswahlmenü Betriebsanleitung WMF presto...
Aromastoffe intensiver zu lösen. Pressen Automatisches Pressen des Kaffeemehls vor der Brühung. Reichweite Zum Beispiel: Literleistung des Kalkfilters Satzrutsche Siehe Satzdurchwurf Kapitel .10 Selbstbedienung Kunden-Selbstbedienung Spülung Zwischenreinigung Topping Milchpulver Twin-Topping Geteilter Behälter für zwei Pulversorten, zum Beispiel Choc und Topping Betriebsanleitung WMF presto...
Die Ausgabe dauert solange die Taste gedrückt wird. heißwasserausgabe Drücken auf die Heißwassertaste löst die Ausgabe von heißem Wasser aus. Wird weniger Wasser als eingestellt benötigt, kann die Ausgabe durch nochmaliges Drücken der Heißwasser- taste gestoppt werden. Betriebsanleitung WMF presto...
Kapitel Sicherheit beachten! Getränke erwärmen Wie Chromargangefäß Wie Chromargangefäß Ein möglichst schlankes und hohes Chromargangefäß WMF Bestell Nr. 06.3417.6040 WMF Bestell Nr. 06.3417.6040 mit Griff verwenden. Das Gefäß höchstens bis zur Hälfte befüllen. Die Dampfdüse tief in das Gefäß eintauchen.
Der Handeinwurf/Tabletteneinwurf ist in der Mitte des Kaffeemaschinendeckels. Der Tabletteneinwurf wird verwendet: • Als Einwurf für Reinigungstabletten Der handeinwurf wird verwendet: • Als Einwurf für Reinigungstabletten • Für die Verwendung einer weiteren Kaffeesorte, zum Beispiel für entkoffeinierten Kaffee • Zur Kaffeeverprobung Betriebsanleitung WMF presto...
Durchbruch. Dieser wird in der bauseitigen Theke nicht nachrüstbar! nicht nachrüstbar! fortgesetzt. Der Kaffeesatz wird dabei in einem großen Satzrutsche täglich reinigen! Satzrutsche täglich reinigen! Behälter unter der Theke aufgefangen. Siehe Kapitel Pflege Siehe Kapitel Pflege Betriebsanleitung WMF presto...
Kaffeemaschinen mit Festwasseranschluss: PIN-Schutz siehe PIN-Schutz siehe Den Haupthahn der Wasserzuleitung schließen. Einstellen/ Bedienoptionen Einstellen/ Bedienoptionen Kapitel Software Kapitel Software Bei Nichtbeachtung wird im Falle eines Schadens keine Gewährleistung übernommen. Siehe Kapitel Sicherheit Siehe Kapitel Sicherheit Betriebsanleitung WMF presto...
Software Kapitel 3 Software Übersicht Betriebsbereitschaft Display Betriebsbereitschaft der Kaffeemaschine WMF presto. Auf dem Display Betriebsbereitschaft die Zone ohne Felder antippen. Es werden weitere Felder aktiviert. Liegen Fehler vor, so wird das Feld angezeigt! Steht eine Reinigung , eine Entkalkung...
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Abspeichern von Einstellungen Start oder Bestätigung eines Schrittes Zurück in die höhere Menüebene Abbrechen / Verlassen ohne speichern (Exit) Löschen oder Rücksetzen Testzubereitung starten Mehlverprobung Erhöhen oder reduzieren der Einstellwerte In Listen um eine Seite vorwärts oder zurück springen Betriebsanleitung WMF presto...
Service • Servicestelle • Inbetriebnahmedaten • Nächster Wartungstermin • Softwareversion Pflege • Protokoll Protokoll der letzten Reinigung • Info Reinigung Info letzte Reinigung • Info Entkalkung Info letzte/nächste Entkalkung • Info Kalkfilter (optional) Info verbleibende Reichweite Betriebsanleitung WMF presto...
Auf dem Display Betriebsbereitschaft die Zone ohne Felder antippen. Es werden weitere Felder aktiviert..mit weiteren Feldern ... mit weiteren Feldern Tippen auf Das Auswahlmenü wird angezeigt. Verzögertes Einblenden Verzögertes Einblenden siehe Einstellen/Bedienoptionen siehe Einstellen/Bedienoptionen Kapitel Software Kapitel Software Betriebsanleitung WMF presto...
Hier werden die programmierten Schaltzeiten angezeigt. Es sind bis zu 16 Schaltzeiten pro Tag möglich. Die programmierten Zeiten werden chronologisch aufgelistet. Eine neue Schaltzeit wird sofort nach Eingabe und Bestä- tigung durch chronologisch sortiert. Tippen auf führt direkt zur Timerübersicht. Betriebsanleitung WMF presto...
Zum gewünschten Tag blättern und durch Tippen auswählen. Es folgt eine Sicherheitsabfrage, ob tatsächlich gelöscht werden soll. Bestätigung mit Der Vorgang kann nicht Der Vorgang kann nicht Der Tag mit allen Schaltzeiten ist gelöscht. rückgängig gemacht werden. rückgängig gemacht werden. Betriebsanleitung WMF presto...
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Software Timerinfo Tippen auf das Feld ruft ein Display mit der nächsten Schaltzeit auf. Betriebsanleitung WMF presto...
Abfolge zur täglichen Kaffeemaschinen- reinigung, das Reinigungsprogramm. Es wird automatisch durch die Schäumerreinigung geführt, wenn Milchgetränke ausgegeben wurden. Bei der WMF presto mit Mixersystem folgt die Mixer Spülung. Der Ablauf des Reinigungsprogramms wird in der Kurzan- Siehe Kurzanleitung Siehe Kurzanleitung „Tägliche Reinigung“...
Ende des Reinigungsprogramms durchgeführt. Entkalkung Die Wasserhärte, der Wasserdurchsatz und ob ein Kalkfilter eingesetzt wird bestimmen den Zeitpunkt einer Entkalkung. Dieser Zeitpunkt wird von der WMF presto berechnet und angezeigt. Die Entkalkung besteht aus den drei Abschnitten: • Vorbereitung •...
Software Entkalkung mit Wassertank Abschnitt Vorbereitung Folgendes wird für die Entkalkung benötigt: • Flaschen WMF Flüssigentkalker (je 0,75 l) Die Displays führen Schritt für Die Displays führen Schritt für • 3 Flaschen mit Wasser (gesamt ,5 l) Schritt durch das Programm.
Software Entkalkung mit festwasseranschluss Abschnitt Vorbereitung Folgendes wird für die Entkalkung benötigt: • Flaschen WMF Flüssigentkalker (je 0,75 l) Die Displays führen Schritt für Die Displays führen Schritt für • 3 Flaschen mit Wasser (gesamt ,5 l) Schritt durch das Programm.
Kundenpflege fällig ist. Diese muss innerhalb einer Woche durchgeführt werden, Siehe Anleitung zur Siehe Anleitung zur sonst wird der Hinweis nach jeder Brühung angezeigt. Kundenpflege 1/10.000 Kundenpflege 1/10.000 Kundenpflege 1/10.000 durchführen. Siehe Kapitel Gewährleistung! Siehe Kapitel Gewährleistung! Betriebsanleitung WMF presto...
Kaffeemehlmenge / Choc-Pulvermenge Wassermenge Getränke mit milch: Beispiel: Kaffeemehlmenge Beispiel: Kaffeemehlmenge Milchschaummenge Milchmenge Kaffeegetränke: Qualität Qualität Qualität Die fünf verfügbaren Qualitätsstufen beeinflussen die Kaffeebrühung. Je höher die Qualitätsstufe, umso intensiver werden die Geschmacks- und Aromastoffe des Kaffees gelöst. Betriebsanleitung WMF presto...
Die gewünschte Kesseltemperatur einstellen (Änderung der Brühwassertemperatur). (Standard-Einstellbereich 94° - 99° C) Reset Die Software der Kaffeemaschine wird neu gestartet. Uhrzeit und Datum Uhrzeit und Datum werden hier eingestellt. Sprache Displayführung Die Sprache der Displayführung wird hier eingestellt. Betriebsanleitung WMF presto...
Die Felder werden dann nicht Die Felder werden dann nicht im Display Betriebsbereitschaft im Display Betriebsbereitschaft Warmspülfeld eingeblendet. eingeblendet. Empfehlung für Selbstbedienung: inaktiv. Baristafeld Empfehlung für Selbstbedienung: inaktiv. 2. Ebene/Umschaltfeld Empfehlung für Selbstbedienung: inaktiv. Betriebsanleitung WMF presto...
3.3.6 PIN-Rechte Zugangskontrolle Wurde für eine Zugangs-Ebene eine PIN vergeben, gibt es ohne PIN keinen Zugang. Ebene Reinigen Zugang Ebene Reinigen Zugang Ebene Reinigen Nach Eingabe der gültigen PIN Zugang zu: Milchschaumqualität einstellen Timerprogramm Pflege PIN-geschützte ON/OFF-Taste Betriebsanleitung WMF presto...
Die PIN wird in die Beispiel: übergeordneten Ebenen übergeordneten Ebenen übernommen. übernommen. Es erscheint ein Display mit Zahlentastatur. Die gewünschte 4-stellige Nummer eingeben Die eingegebene Nummer wird angezeigt. Bestätigung mit Die Ebene ist nun PIN-geschützt. Betriebsanleitung WMF presto...
PIN für die Ebene Abrechnen vor unberechtigtem Zugang geschützt werden. = mehr = mehr = weniger = weniger = verlassen ohne ändern = verlassen ohne ändern = Speichern der Werte = Speichern der Werte = Clear-Feld = Clear-Feld Betriebsanleitung WMF presto...
Aquaflex (optional) Umschalten festwasseranschluss/ Wassertank Stellschraube hinter dem Wassertank mit dem Multitool in die gewünschte Stellung drehen. Siehe Aufkleber. Pfeil nach links = Wassertank Pfeil nach rechts = Festwasseranschluss Siehe Siehe Meldungen Meldungen Kapitel 8 Kapitel 8 Betriebsanleitung WMF presto...
Die Kaffeemaschine vorher ausschalten, damit nicht versehentlich ein Getränk ausgelöst wird. Die vorhandene Beschriftung hinter der Frontglas- scheibe nach unten herausziehen. Aufkleberfolien mit Hilfe der WMF Vorlage nach Wunsch beschriften. Auf den Beschriftungsträger kleben und wieder hinter ...
Vor Reinigung der Frontblende Vor Reinigung der Frontblende Zur Pflege der Verkleidungsteile aus Metall (Oberfläche die Maschine ausschalten, damit die Maschine ausschalten, damit matt) empfehlen wir WMF Purargan® forte. nicht versehentlich ein Getränk nicht versehentlich ein Getränk ausgelöst wird! ausgelöst wird! Nicht mit Scheuerpulver oder Ähnlichem putzen!
Nie mit Gewalt drücken! 5.2.2 Reinigung mixer choc/Topping (optional) Choc-Mixer/Topping-Mixer Je nach verwendetem Pulver häufigere Reinigung! Die Kaffeemaschine mit der ON/OFF-Taste ausschalten. Den Netzstecker ziehen. Die Milchabdeckung entfernen. Den Mixerschlauch vom Mixer zum Kombiauslauf abziehen. Betriebsanleitung WMF presto...
Wichtig, sonst kann ungewollt heißes Wasser oder heißes Choc-/Toppinggetränk austreten. Achtung! Verbrühungsgefahr! Achtung! Verbrühungsgefahr! 5.2.3 Reinigung milchfach Wöchentlich oder bei Bedarf mit feuchtem Reinigungs- tuch auswischen. 5.2.4 Reinigung Wassertank Den Wassertank wöchentlich gründlich mit klarem Wasser ausspülen. Betriebsanleitung WMF presto...
Die Verriegelung des Produktbehälters mit dem Multi- tool durch drehen im Uhrzeigersinn öffnen. Den Produktbehälter nach oben entnehmen und restlos entleeren. öffnen öffnen schließen schließen Die Überwurfmutter(n) vorne und hinten abschrauben. Die Portioniererschnecke(n) herausziehen. Betriebsanleitung WMF presto...
Beim Filtertausch die Bedienungsanleitung für den Kalkfilter beachten. Nach dem Filtertausch die Display geführte Spülung Filtertausch siehe Filtertausch siehe durchführen. Kapitel Software Kapitel Software Entkalkung Entkalkung siehe Entkalkung siehe Die Entkalkung ist Display-geführt. Kapitel Software Kapitel Software Betriebsanleitung WMF presto...
Reinigung. Reinigung. fahren festgelegt und durchgesetzt werden. Bei ordnungsgemäßer Installation, Wartung, Pflege und Reinigung erfüllen WMF Kaffeemaschinen die Voraus- setzungen der oben genannten Anforderungen. Wird die Pflege und Reinigung der Kaffeemaschine nicht ordnungsgemäß durchgeführt, wird die Ausgabe von Milchgetränken hinsichtlich der Lebensmittelhygiene zu einem Gefahrenpunkt.
3 Stunden verbraucht, ein Liter Milch ca. ein Liter Milch ca. 20 Cappuccino. 20 Cappuccino. kann gegebenenfalls auf eine Kühlung während des Die WMF AG bietet verschiedene Die WMF AG bietet verschiedene Betriebs verzichtet werden. Kühlmöglichkeiten an Kühlmöglichkeiten an •...
Siehe Kapitel Meldungen und Hinweise Kapitel Meldungen und Hinweise Jahre: nur durch geschultes Personal oder den WMF Service, da hier Sicherheitsüberprüfungen vorge- nommen werden müssen. • Wartung alle 90.000 Kaffeebezüge, spätestens alle 6 Jahre: nur durch geschultes Personal oder den WMF Service, da hier sicherheitsrelevante Bauteile ausgetauscht werden müssen.
Wartung alle 18.000 Topping-Bezüge, spätestens alle Jahre: nur durch geschultes Personal oder den WMF-Service. Wmf Kundenservice Der WMF Kundenservice ist für Sie über eine zentrale Stelle erreichbar, falls die Service-Stelle vor Ort nicht bekannt ist. Service-Zentrale Deutschland: Telefon: + 49 (0) 7331-5-8411 Fax: + 49 (0) 7331-5 8173 E-Mail: ecco-service-center@wmf.de...
Satzbehälter wieder richtig einsetzen und Blende schließen. fehler an der Brüheinheit Siehe Kapitel Pflege Siehe Kapitel Pflege Brüheinheit ausbauen Brühsieb reinigen Brüheinheit wieder einsetzen und darauf achten, dass er beim Einsetzen richtig einrastet. Betriebsanleitung WMF presto...
Siehe Kapitel Software - Pflege. meldung Kunden-Pflege 10.000 Brühungen Kundenpflege innerhalb einer Woche durchführen und im Menü „Pflege“ quittieren. meldung Service-Wartung 30.000 Brühungen Den WMF Service rufen. meldung Revision 90.000 Brühungen Den WMF Service rufen. fehlermeldungen / Störungen Grundsätzliche Vorgehensweise bei Anzeige von Fehler-...
Funktionen. Das erkennen Sie am Erlöschen der Getränketastenbeleuchtung. Die Getränke der beleuch- teten Getränketasten können weiter bezogen werden. Ihre WMF presto ist mit einem Diagnoseprogramm ausgestattet. Auftretende Fehler werden auf dem Display gemeldet. Die aufgeführten Fehlermeldungen können auch durch eine Netzstörung verursacht werden.
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Maschine aus- und wieder einschalten. Dampfkessel Die Ausgabe ist vorübergehend gesperrt. Übertemperatur Nach Freigabe Milchschaum und Dampfauslauf überprüfen. Maschine ausschalten, abkühlen lassen und wieder einschalten. Dampfkessel Maschine aus- und wieder einschalten. Heizzeitfehler Betriebsanleitung WMF presto...
Pumpe läuft permanent, Maschine aus- und wieder einstecken Wasser im Satzbehälter Falls nicht behoben den Kunden-Service anrufen Milchschäumer und Die O-Ringe mit dem WMF „Fett für Dichtungsringe“ Wassertank leicht einfetten Montage/Demontage ist schwergängig Choc/Topping-Behälter lässt Antrieb Portioniererschnecke am Portionierer von ...
Sicherheit Kapitel 9 Sicherheit Gefahren für den Bediener Größtmögliche Sicherheit gehört bei WMF zu den wich- tigsten Produktmerkmalen. Die Wirksamkeit der Sicher- heitseinrichtungen ist nur gewährleistet, wenn Folgendes beachtet wird: • Vor Gebrauch die Bedienungsanleitung sorgfältig Die Missachtung der Die Missachtung der...
Probleme und Schäden an der Kaffeemaschine zu vermeiden: • Bei Wasser mit einer Karbonathärte von mehr als 5°dKH sollte ein WMF Kalkfilter vorgeschaltet werden, sonst kann es an der Kaffeemaschine zu Schäden durch Verkalkung kommen. • Achten Sie aus versicherungsrechtlichen Gründen stets darauf, dass nach Betriebsschluss der Haupt- hahn für die Wasserzuleitung (Kaffeemaschine mit...
Für Länder außerhalb der EU gelten die jeweils gültigen natio- nalen Bestimmungen. Der Betreiber solcher Anlagen muss für die regelmäßige Wartung durch WMF Kunden-Servicetechniker, deren Beauf- tragte oder andere autorisierte Personen und für die Überprü- fung der Sicherheitseinrichtungen sorgen. Der Betreiber hat dafür zu sorgen, dass die elektrischen...
• Für Mängel, die auf Witterungseinflüsse, Kessel- steinansatz, chemischen, physikalischen, elektro chemischen oder elektrischen Einflüssen beruhen, sofern sie nicht auf ein Verschulden der WMF zurück- zuführen sind. • Wenn auf einen Kalkfilter verzichtet wird, obwohl die Wasserhärte vor Ort den Einsatz eines Kalkfilters erfordert und dadurch Mängel auftreten.
Die bauseitigen Vorarbeiten sind vom Maschinenbetreiber in Auftrag zu geben. Sie müssen von konzessionierten Installateuren unter Beachtung der allgemeinen, sowie örtlichen Vorschriften ausgeführt werden. Der WMF Kunden-Service darf nur die Verbindung der Maschine zu den vorbereiteten Anschlüssen herstellen. Er ist weder befugt, bauseitige Installationsarbeiten durchzuführen, noch ist er für deren...
30 mA Nennfehlerstrom entsprechend der EN 61008 vorgeschaltet sein. In der Nähe ist eine Schuko- Steckdose vorzusehen. Wenn die Netzanschlussleitung dieser Kaffeemaschine beschädigt wurde, muss sie durch den WMF Kunden-Service oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden. Wird die Kaffeemaschine bauseits fest angeschlossen, so muss eine all-polig wirkende Trenneinrichtung (Hauptschalter) nach EN 60947 mit mindestens 3 mm Kontaktöffnung vorgeschaltet werden, bei flexiblem...