Verwandte Anleitungen für WMF espresso
Inhaltszusammenfassung für WMF espresso
- Seite 1 Betriebsanleitung WMF espresso Deutsch Serie 01.00.01 Typenreihe 5500 33 4071 8000 12.2015...
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Seite 2: Lebensgefahr Durch Stromschlag
Vorstellung und Allgemeines Wir gratulieren Ihnen zum Kauf Ihrer WMF Kaffeemaschine. Die Kaffeemaschine WMF espresso ist eine Siebträger- Kaffeemaschine mit automatischen Mahlwerken für Espresso, Café Crème und Heißwasser. Betriebsanleitung befolgen VorSIcht > Vor Verwendung die Betriebsanleitung lesen. Zeichen und Symbole der > Immer genau die Betriebsanleitung befolgen,... -
Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Dichtungswechsel..............36 Betriebsanleitung WMF espresso... - Seite 4 Firmware Update ..............50 Betriebsanleitung WMF espresso...
- Seite 5 WMF Service Meldungen und hinweise Meldungen Bedienen Fehlermeldungen und Störungen Fehlerbehebung 10 Sicherheit und gewährleistung 10.1 gefahren für die Kaffeemaschine 10.2 richtlinien 10.3 Pflichten des Betreibers 10.4 gewährleistungsansprüche anhang: technische Daten technische Daten Kaffeemaschine anhang: Zubehör und Ersatzteile Index Betriebsanleitung WMF espresso...
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Seite 6: Sicherheit
Sicherheitshinweise kann zu ernsten Verletzungen führen. > Alle Sicherheitshinweise beachten. allgemeine Sicherheitshinweise gefahren für den Bediener Größtmögliche Sicherheit gehört bei WMF zu den wichtigsten Produktmerkmalen. Die Wirksamkeit der Sicherheitseinrichtungen ist nur gewährleistet, wenn Folgendes beachtet wird: > Vor Verwendung die VorSIcht Betriebsanleitung lesen. - Seite 7 Erfahrung und Wissen benutzt werden, nachdem sie bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstehen. > Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. > Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht von Kindern durchgeführt werden. Betriebsanleitung WMF espresso...
- Seite 8 Lebensgefahr durch Stromschlag Warnung • Innerhalb der Kaffeemaschine besteht Lebensgefahr durch Netzspannung! > Niemals das Gehäuse öffnen. > Niemals Schrauben lösen und keine Gehäuseteile entfernen. > Niemals ein beschädigtes Netzanschlusskabel verwenden. > Beschädigungen am Netzanschlusskabel vermeiden. Nicht knicken und quetschen. Betriebsanleitung WMF espresso...
- Seite 9 Getränken oder Dampf nicht unter die Ausläufe fassen. > Die Ausläufe nicht kurz nach der Ausgabe berühren. > Den Siebträger direkt nach der Ausgabe nur am Griff anfassen. > Vor der Getränkeausgabe immer ein passendes Gefäß unter den Auslauf stellen. Betriebsanleitung WMF espresso...
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Seite 10: Verletzungsgefahr
Hände verletzen könnten. • Beim Schließen der Tassenablage besteht Quetschgefahr. > Immer die Kaffeemaschine ausschalten und den Netzstecker ziehen, bevor Sie in die Kaffeemühle oder in die Öffnung der Brüheinheit greifen. > Die Tassenablage sorgfältig und vorsichtig schließen. Betriebsanleitung WMF espresso... - Seite 11 > Die Bohnenbehälter dürfen nur mit Materialien für die bestim- mungsgemäße Verwendung befüllt werden. gesundheitsgefahr VorSIcht • Reinigungsmittel sind reizend. > Die Schutzmaßnahmen auf den Verpackungen der Reinigungsmittel befolgen. > Die Reinigungstablette nur nach Meldung auf dem Display einlegen. Betriebsanleitung WMF espresso...
- Seite 12 > Die Tropfschale vorsichtig bewegen. rutschgefahr VorSIcht • Flüssigkeiten können bei unsachgemäßer Verwendung oder bei Fehlern aus der Kaffeemaschine austreten. Diese Flüssigkeiten können zu einer Rutschgefahr führen. > Regelmäßig prüfen, ob die Kaffeemaschine dicht ist und kein Wasser ausläuft. Betriebsanleitung WMF espresso...
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Seite 13: Bestimmungsgemäße Verwendung
> Die Kaffeemaschine darf nur bestimmungsgemäß verwendet werden. Die WMF espresso ist dazu bestimmt, Kaffeegetränke und Milchgetränke in diversen Variationen auszugeben. Dieses professionelle Gerät ist für den industriellen und gewerblichen Einsatz für die Hotellerie und Gastronomie bestimmt. Es ist für den Gebrauch ausschließlich durch Fachleute oder geschulte Anwender vorgesehen. -
Seite 14: Einsatz- Und Installationsbedingungen
Maschinenbetreiber in Auftrag zu geben. Sie müssen von konzes- sionierten Installateuren unter Beachtung der allgemeinen, der nationalen, sowie der örtlichen Vorschriften ausgeführt werden. Der WMF Service darf nur die Verbindung der Kaffeemaschine zu den vorbereiteten Anschlüssen herstellen. Er ist weder befugt bauseitige Installationsarbeiten durchzuführen, noch ist er für deren Durchführung verantwortlich. - Seite 15 Sicherheit Betriebsanleitung WMF espresso...
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Seite 16: Vorstellung
Vorstellung | Bezeichnung der Kaffeemaschinenteile Vorstellung Bezeichnung der Kaffeemaschinenteile Display DI_01_01_01_00 Linke Brühgruppe Rechte Brühgruppe Café Crème 2 Espresso Espresso Lungo Statuszeile Betriebsanleitung WMF espresso... - Seite 17 Basic Steam-Auslauf Heißwasserauslauf Basic Steam-Drehknopf Heißwassertasten Getränketasten Funktionstaste Touch-Display Tassenablage Tassenbeleuchtung Ein/Aus-Taster Display Betriebsbereitschaft Baristafeld Menüfeld (öffnet das Hauptmenü) SteamJet-Tassenwärmer Meldefeld Anzeige rechte Brühgruppe (im Beispiel Statusanzeige Getränkeausgabe rechte Brühgruppe) Anzeige linke Brühgruppe (im Beispiel Betriebsbereitschaft linke Brühgruppe) Betriebsanleitung WMF espresso...
- Seite 18 • für den Aufstellort beachten > Immer die Betriebsanleitung genau befolgen. w ab Seite 76 Technische Daten w ab Seite 77 hinweis / tipp hInWEIS • Hinweise für den sicheren Umgang und Tipps für eine einfachere Bedienung. tIPP Betriebsanleitung WMF espresso...
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Seite 19: Glossar
Der Kaffee wird vor der Brühung kurz angebrüht, um seine Aromastoffe intensiver zu lösen. Reichweite Zum Beispiel: Literleistung des Wasserfilters Tampern Automatisches Pressen des Kaffeemehls vor der Brühung. Testzubereitung Verprobung Verteilersiebspülung Zwischenspülung der Brühgruppe (Flushen) Zugaben Bestandteile eines Rezeptes für ein Getränk, zum Beispiel Kaffee und Wasser Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 20: Bedienen
> Vor der Getränkeausgabe immer ein passendes Gefäß unter den Auslauf stellen. > Immer auf den korrekten Sitz der Tropfschale achten. > Nur Siebträger oder Siebträgereinsätze in einwandfreiem Zustand verwenden. > Die Siebträger nur bis zur angegebenen Maximalmenge mit Kaffeemehl befüllen. Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 21: Kaffeemaschine Einschalten
Siebträgertyp 1 = 8 bis 11 g Siebträgertyp 2 = 10 bis 16 g • Ein geleerter Siebträger muss vor der Getränkeausgabe eingesetzt sein. • Auf dem Display wird angezeigt welcher Siebträger in welcher Brühgruppe aktuell eingesetzt ist. Die Zahl zeigt den Siebträgertyp an. Einzelsiebträger (1) oder Doppelsiebträger (2). Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 22: Statusanzeigen Siebträger
> Den Siebträger erst entnehmen, wenn der Brühvorgang vollständig abgeschlossen ist. Eine Meldung erscheint auf dem Display. > Während der Brühung ist der Siebträger gesperrt und kann nicht entnommen werden. > Die Brühung kann durch nochmaliges Drücken auf die Getränketaste abgebrochen werden. Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 23: Getränkeausgabe
Der Signalton kann deaktiviert werden. Café Crè • Beleuchtete Taste = ausgabebereit • Unbeleuchtete Taste = nicht ausgabebereit / 2 Espresso Espresso Lungo Taste gesperrt • Blinkende Taste = Getränk wird ausgegeben ™ Das Tassengitter auf die passende Höhe einstellen ™... -
Seite 24: Manuelle Zugabe Von Kaffeemehl
> Gleichzeitig kontrollieren, ob das Wasser noch ungehindert durch das Verteilersieb läuft. > Die Verteilersiebspülung nicht zum Spülen der Siebträger verwenden. heißwasserausgabe ™ Ein Trinkgefäß in geeigneter Größe unter den Heißwasserauslauf stellen ™ Auf die gewünschte Wassertaste tippen Die Ausgabe erfolgt. Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 25: Dampfoptionen
> Das Gefäß höchstens bis zur Hälfte befüllen. > Die Milch beim Aufschäumen nicht tIPP überhitzen, die Milchschaummenge nimmt sonst ab. Die Kaffeemaschine ist in der Grundausstattung mit Auto Steam, Basic Steam und SteamJet ausgestattet. Die gleichzeitige Dampfausgabe von Auto Steam und Basic Steam ist nicht möglich. Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 26: Auto Steam
Die Dampfausgabe endet nach Erreichen der eingestellten Temperatur oder nach erneutem Tippen auf die Auto Steam-Taste. ™ Das Gefäß wegstellen und die Auto Steam-Taste nochmals kurz drücken Reste im Dampfauslauf werden ausgespült. ™ Den Dampfauslauf nach Verwendung außen mit einem sauberen feuchten Tuch reinigen Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 27: Basic Steam
™ Das Gefäß höchstens bis zur Hälfte befüllen ™ Die Dampfdüse tief in das Gefäß eintauchen Wie Cromargangefäß® ™ Den Basic Steam-Drehknopf aufdrehen und mit dem WMF Bestell Nr. 03 9090 0030 Dampf das Getränk erwärmen bis die gewünschte oder 03 9090 0050 Temperatur erreicht ist ™... -
Seite 28: Tassengitter
über den Tassenwärmer stellen, bevor der Dampf ausgegeben wird. > Die angrenzenden Oberflächen nicht kurz nach der Ausgabe berühren. > Die Ausläufe nicht kurz nach der Ausgabe berühren. > Die SteamJet-Funktion niemals ohne eingesetztes Tropfgitter oder ohne den Tassenwärmereinsatz verwenden. Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 29: 3.11 Bohnenbehälter
Die Bohnen werden durch einen Deckel geschützt. • Fremdkörper können die Kaffeemühle WIchtIg beschädigen. Diese Schäden sind von der Kapitel Gewährleistung Gewährleistung ausgeschlossen. beachten > Darauf achten, dass keine Fremdkörper in w ab Seite 76 den Bohnenbehälter gelangen. Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 30: Tassenablage (Beheizt)
Tassen nicht übereinander stapeln. w ab Seite 76 Die obere Abdeckung der Kaffeemaschine ist eine beheizbare Tassenablage. Die Tassenablage kann für den Zugang zum Innenraum der Kaffeemaschine nach hinten geschoben werden. Die Tassenheizung kann über die Software aktiviert und deaktiviert werden. Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 31: 3.13 Kaffeemaschine Ausschalten
™ Den Haupthahn der Wasserzuleitung schließen Mahlgrad einstellen Quetschgefahr / Verletzungsgefahr VorSIcht • In der Kaffeemühle sind bewegliche Teile, Kapitel Sicherheit beachten die Finger verletzen könnten. w ab Seite 6 > Bei laufender Kaffeemaschine und mit abgenommenen Produktbehältern niemals in die Mahlwerke greifen. Betriebsanleitung WMF espresso... - Seite 32 ™ Den Mahlgrad wie gewünscht ändern, dazu den Mahlgrad-Drehknopf nach unten drücken und drehen Mahlgrad-Drehknopf Mahlgrad 1 g fein Mahlgrad 10 g grob Erst die zweite Brühung nach der neuen WIchtIg Einstellung wird mit den neuen Werten Kapitel Gewährleistung ausgegeben. beachten w ab Seite 76 Betriebsanleitung WMF espresso...
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Seite 33: Software Übersicht
> Alle Sicherheitshinweise Bedienen beachten. DI_01_00_00_01 Übersicht Betriebsbereitschaft Seite 35 Die Felder und Tasten auf dem Display stehen je nach Einstellung und Maschinenausführung zur Verfügung. 2 Espresso Espresso Lungo 2 Espresso Espresso Lungo Felder Statuszeile Seite 35 Barista (Kaffeestärke) Meldungen... -
Seite 34: Funktionen Hauptmenü
Seite 50 Felder Menüsteuerung Zum Hauptmenü Wert / Einstellung bestätigen Zum vorherigen Menü Wert / Einstellung löschen PIN-Eingabe Testzubereitung (Verprobung) Weiter, Vorwärts, Start Zurück Hilfetext aufrufen Tastaturaufruf Speichern von Einstellungen Laden von Einstellungen Meldungen auf dem Display Fehlermeldung Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 35: Betriebsbereitschaft
DI_01_01_01_00 Software | Betriebsbereitschaft Betriebsbereitschaft Café Crè Display Betriebsbereitschaft Das bei Betriebsbereitschaft angezeigte Display ist abhängig von den Optionen der Kaffeemaschine und 2 Espresso Espresso Lungo von den individuellen Einstellungen. Felder Display Betriebsbereitschaft getränketasten Alle ausgabebereiten Getränketasten sind beleuchtet. Für jeden Siebträgertyp sind bis zu 3 verschiedene Displaytexte Getränkerezepte pro Brühgruppe einstellbar, die über... -
Seite 36: Pflege
Pflege w Seite 55 Dichtungswechsel Dichtungswechsel Hier wird der Display geführte Dichtungswechsel des Verteilersiebs gestartet. DS_03_04_01_04 Dichtungswechsel w Pflege w Seite 62 Filtertausch (optional) Filtertausch Nur verfügbar, wenn die Berechtigung vom WMF Service an geschultes Personal vergeben wurde. Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 37: Getränke
Für die externe Mahlung können eigene Rezepte Rezepte für die Manuelle Zugabe von Kaffeemehl eingestellt werden. w Externe Mahlung ™ Kurz auf die Funktionstaste drücken Seite 46 ™ Auf die gewünschte Getränketaste tippen w Funktionstaste ™ Weiter vorgehen wie oben beschrieben Seite 35 Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 38: Rezepte Laden
Referenzgetränk eingestellt werden. Alle weiteren Getränkeeinstellungen beziehen sich auf die Werte dieser Referenz. Das Referenzgetränk kann vom Service geändert werden. Ab Werk sind Espresso oder Café Crème als Referenzgetränk hinterlegt. Die Hinweise auf dem Display beachten. Angabe ja/nein rezepte laden Ein gespeichertes Rezept wird hier auf eine Getränketaste geladen. -
Seite 39: Text
™ Auf das Feld „Testausgabe“ tippen Das Getränk wird mit den neu eingestellten Werten ausgegeben. ™ Ist das Getränk wie gewünscht, auf das Symbol Speichern tippen Das Rezept wird gespeichert. rezepte speichern Das geänderte Rezept wird hier gespeichert. Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 40: Info
Das Info-Menü bietet die im Folgenden beschriebenen DS_03_07_01_01 Auswahlmöglichkeiten an. Letzte Brühung Letzte Brühung Informationen zur letzten Brühung. DS_03_07_03_01 Service Service Kontaktdaten für den WMF Service. DS_03_07_04_01 Seriennummer der Kaffeemaschine. Pflege Pflege Die letzten Reinigungen und Pflegemaßnahmen, die über Programme der Kaffeemaschine laufen, werden DS_03_07_04_02 hier angezeigt. -
Seite 41: Abrechnung
Seite 42 Abrechnung Zähler Getränk Zähler 1 Zähler 2 Zähler 3 Zähler 4 Gesamt 2 Espresso M... Espresso Espresso M... Standardeinstellung Zähler 1 = Tageszähler Zähler 2 = Wochenzähler Zähler 3 = Monatszähler Zähler 4 = Jahreszähler tIPP Jeder Zähler kann zurückgesetzt werden. -
Seite 42: Pin-Rechte
DS_03_09_02_01 Pflege Einstellen-PIn Einstellen Nach Eingabe der gültigen PIN, Zugang zu: Pflege System Sprache Getränke Bedienoptionen Abrechnung Einstellungen DS_03_09_03_01 (ohne „Löschen“) abrechnen-PIn Abrechnen Nach Eingabe der gültigen PIN, Zugang zu: System Pflege Sprache Getränke Bedienoptionen Abrechnung Einstellungen (mit „Löschen“) PIN-Rechte Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 43: System
Bedienoptionen Bedienoptionen SteamJet Der SteamJet-Tassenwärmer wird hier ein- oder ausgeschaltet. Die maximale Dauer der Dampfausgabe über den SteamJet wird hier eingestellt. Optionen: Aus, 1 bis 10 Sekunden Standardwert: 6 Sekunden Baristafeld Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: aktiv Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 44: Brühzeitregelung
Optionen: Keine Anzeige / Bohnensorte /Getränkename Standardwert: Getränkename Bohnensorte Wurde im Menüpunkt Displaytext Bohnensorte gewählt, kann hier die Bezeichnung für die Bohnensorte im Bohnenbehälter eingegeben werden. Zum Aufruf der Eingabe über die Displaytastatur auf den gewünschten Bohnenbehälter tippen. Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 45: Milchschaumauswahl (Auto Steam)
Druck auf die Milchschaumtaste angezeigt. Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: inaktiv Signalton Brühende Der Signalton meldet das Ende der Brühung und damit den Zeitpunkt an dem der Siebträger entnommen werden darf. Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: aktiv Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 46: Auto Start
Ist die Funktion „Externe Mahlung links“ aktiviert, werden Rezepte wie im Standard gespeichert verwendet. Sollen geänderte Rezepte verwendet werden, muss hier „individuelle Rezepte“ eingestellt sein. Optionen: inaktiv, aktiv, individuelle Rezepte Standardwert: aktiv Externe Mahlung rechts w „Externe Mahlung links“ Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 47: Einstellungen
Daneben gibt es die Optionen: • Farbwechsel langsam • Farbwechsel normal • Farbwechsel schnell • Aus • Bernstein • Blau Die aktuelle Einstellung wird sofort angezeigt. Displayhelligkeit Die Displayhelligkeit wird hier eingestellt. Optionen: 0 bis 100 %, in 5 %-Schritten. Standardwert: 80 % Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 48: Tassenheizung
Dampfkesseltemperatur 10 Minuten nach der letzten Getränkeausgabe abgesenkt. Die optionale Tassentisch- und Rückwandbeleuchtung wird ausgeschaltet. Soll bei abgesenkter Temperatur ein Getränk ausgegeben werden, benötigt die Kaffeemaschine bis zu 15 Sekunden zum Aufheizen. Erst nach dem Aufheizen ist die Getränkeausgabe möglich. Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 49: Automatisches Abschalten
Die Einstellung ist in Schritten von je 30 Minuten möglich. Optionen: (nie / nach 30 min. / 60 min. / 90 min./ 120 min. / 150 min. / 180 min.) Standardwert: nie Datum / uhrzeit Die aktuelle Uhrzeit und das Datum werden hier eingestellt. Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 50: 5.10 Usb
Daten laden Daten laden Gesicherte Daten wie Maschinendaten, Getränkedaten DS_03_13_00_10 usw. werden hier geladen. Sprache laden Sprache laden Falls verfügbar, kann hier eine weitere Displaysprache DS_03_13_00_09 über den USB-Anschluss geladen werden. Firmware update Firmware Update Nur für den Service. Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 51: Pflege
Seite 6 > Vor und nach mehrtägigen Betriebspausen alle Reinigungen durchführen. gesundheitsgefahr / hygiene VorSIcht • Alle Reinigungsmittel sind mit den Kapitel Sicherheit beachten Reinigungsprogrammen perfekt abgestimmt. w ab Seite 6 > Verwenden Sie nur WMF Reinigungs- und Entkalkungsmittel. Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 52: Übersicht Reinigungsintervalle
Bohnenbehälter reinigen w Seite 61 Auffangschale unter Bohnenbehälter reinigen w Seite 62 x Dichtungswechsel w Seite 62 Täglich = Täglich mindestens einmal und bei Bedarf Wöchentlich = Wöchentliche Reinigung Regelmäßig = Regelmäßig bei Bedarf Automatisch = Automatischer Ablauf Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 53: Reinigungsprogramme
6.3.1 reinigung Brühgruppe Die Reinigung der Brühgruppen ist ein automatisches Anleitung als Animation w Kaffeemaschine Reinigungsprogramm und reinigt mit einer w Hauptmenü WMF Reinigungstablette das Kaffeesystem der w Pflege Kaffeemaschine. w Anleitungen Gesamtdauer ca. 10 Minuten. gesundheitsgefahr / VorSIcht reiz- und Verbrühungsgefahr Kapitel Sicherheit beachten w ab Seite 6 • Während der Reinigung fließt aus den... -
Seite 54: Verteilersiebspülung
Nein ™ Die Siebträger entnehmen ™ Die Brühsiebe aus den Siebträgern nehmen ™ Die Blindsiebe in die Siebträger einsetzen ™ Je eine WMF Spezial-Reinigungstablette 1,3 g in die Siebträger legen hinweis: Kein Wasser hinzufügen. ™ Die Siebträger einsetzen Das Programm reinigt immer Es folgt die Frage, ob die Reinigung fortgesetzt werden beide Brühgruppen zusammen,... -
Seite 55: Manuelle Reinigungen
Die Kaffeemehlrutsche regelmäßig prüfen und bei Bedarf mit der dafür vorgesehenen Bürste reinigen. ™ Die Kaffeemehlrutsche nur mit der dafür Kaffeemehlrutsche reinigen w Software vorgesehenen Bürste reinigen w Pflege ™ Die Schritt-für-Schritt-Anleitung auf dem Display Seite 36 dabei beachten Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 56: Brühgruppe Manuell Reinigen
™ Alle Teile mit klarem, warmen Trinkwasser abspülen Wöchentliche reinigung Den Siebträger wöchentlich in einem Behälter einlegen und reinigen. ™ Eine Reinigungstablette in den Behälter legen ™ Den Behälter mit heißem Wasser befüllen und die Reinigungstablette darin auflösen ™ Das Brühsieb und den Siebhaltering abnehmen Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 57: Tropfschale Reinigen
> Immer auf den korrekten Sitz der Tropfschalen achten. Wichtig! Den Entspannwasserschlauch nicht quetschen. ™ Die Tropfgitter entnehmen ™ Die Tropfschalen entnehmen ™ Die Tropfschalen gründlich reinigen ™ Die Flächen unter den Tropfschalen gründlich auswischen ™ Die Tropfschalen trocknen und wieder einsetzen Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 58: Touch-Display Reinigen (Cleanlock)
Kratzer oder Schrammen entstehen. Kapitel Gewährleistung > Nicht mit Scheuerpulver oder Ähnlichem beachten reinigen. w ab Seite 76 > Keinen scharfen Reiniger verwenden. > Zum Reinigen weiche Tücher verwenden. Das Gehäuse in regelmäßigen Abständen unter Verwendung von geeigneten Materialien reinigen. Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 59: Dampfausläufe Reinigen
™ Mit einer Bürste die Dampföffnungen reinigen ™ Gründlich mit klarem Wasser spülen ™ Die Dampfdüse auf den Auto Steam-Auslauf schrauben ™ Die Dampfdüse in ein Gefäß mit klarem Wasser tauchen ™ Kurz auf eine Auto Steam-Taste tippen ™ Den Dampfauslauf mit einem feuchten Tuch abwischen Betriebsanleitung WMF espresso... - Seite 60 ™ Gründlich mit klarem Wasser spülen ™ Die Dampfdüse auf den Basic Steam-Auslauf schrauben ™ Die Dampfdüse in ein Gefäß mit klarem Wasser tauchen ™ Kurz den Basic Steam-Drehknopf ganz aufdrehen ™ Den Dampfauslauf mit einem feuchten Tuch abwischen Betriebsanleitung WMF espresso...
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Seite 61: Bohnenbehälter Reinigen
™ Die Deckel der Bohnenbehälter abnehmen ™ Die Verrieglungen der Bohnenbehälter im Uhrzeigersinn drehen und öffnen Verriegelung geschlossen ™ Die Bohnenbehälter entnehmen ™ Alle Bohnen unter den Bohnenbehältern entfernen, bei Bedarf aussaugen ™ Die Kaffeebohnen aus dem Bohnenbehälter restlos entleeren Verriegelung geöffnet Betriebsanleitung WMF espresso... -
Seite 62: Dichtungswechsel
Ausführung. ™ Den Siebträger entnehmen ™ Das Sieb aus dem Siebträger nehmen ™ Den Siebträger ohne Sieb einsetzen ™ Die Ausführung mit bestätigen Der Brühkolben fährt in die Position für den Dichtungswechsel. ™ Bis zur nächsten Meldung warten Betriebsanleitung WMF espresso... - Seite 63 ™ Bis zur nächsten Meldung warten ™ Den Siebträger entnehmen ™ Das Sieb wieder in den Siebträger einsetzen ™ Den Siebträger mit Sieb einsetzen Die Sensoren der Kaffeemaschine erkennen, dass der Siebträger wieder eingesetzt wurde und der Dichtungswechsel wird abgeschlossen. Betriebsanleitung WMF espresso...
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Seite 64: Haccp-Reinigungskonzept
Reinigung. Überwachungs- und gegebenenfalls Prüfverfahren festgelegt und durchgesetzt werden. Bei ordnungsgemäßer Installation, Wartung, Pflege und Reinigung erfüllen WMF Kaffeemaschinen die Voraussetzungen der oben genannten Anforderungen. Werden Pflege und Reinigung der Kaffeemaschine nicht ordnungsgemäß durchgeführt, wird die Ausgabe von Getränken hinsichtlich der Lebensmittelhygiene zu einem Gefahrenpunkt. - Seite 65 HACCP-Reinigungskonzept Betriebsanleitung WMF espresso...
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Seite 66: Wartung Und Entkalkung
Personal oder den WMF Service, da hier Seite 67 Sicherheitsüberprüfungen vorgenommen werden müssen. WMF Service Wichtig! Der WMF Service ist für Sie über eine zentrale Stelle Für weitere Wartungsarbeiten erreichbar, falls die Servicestelle vor Ort nicht bekannt und Reparaturen wenden ist. Sie sich bitte an Ihren zuständigen WMF Service. -
Seite 67: Meldungen Und Hinweise
™ Wasserabsperrhahn öffnen und bestätigen Siebträger leeren ™ Den Siebträger entnehmen, leeren und wieder korrekt einsetzen Wasserfilter tauschen ™ Den WMF Service rufen Die Betriebsanleitung des Wasserfilters beachten! Fehler in der Betriebsanleitung nachsehen Anzeige der Fehlernummer w Fehlermeldungen / Störungen Den WMF Service rufen Anzeige der Fehlernummer w Fehlermeldungen / Störungen... -
Seite 68: Fehlermeldungen Und Störungen
Funktionen. Das erkennen Sie am Erlöschen der Getränketastenbeleuchtung. Die Getränke der beleuchteten Getränketasten können weiter bezogen werden. Ihre WMF espresso ist mit einem Diagnoseprogramm ausgestattet. Auftretende Fehler werden auf dem Display gemeldet. Die aufgeführten Fehlermeldungen können auch durch eine Netzstörung verursacht werden. -
Seite 69: Fehlerbehebung
™ Prüfen, ob das richtige Sieb im Siebträger eingesetzt ist ™ Prüfen, ob die Kaffeemehlrutsche gereinigt werden muss Normierfehler, links ™ Die Kaffeemaschine aus- und wieder einschalten Wenn der Fehler nicht behoben ist ™ Den WMF Service rufen Betriebsanleitung WMF espresso... - Seite 70 Normierfehler, rechts ™ Prüfen, ob die Kaffeemehlrutsche gereinigt werden muss ™ Die Kaffeemaschine aus- und wieder einschalten Wenn der Fehler nicht behoben ist ™ Den WMF Service rufen 9560/9561 ™ Prüfen, ob der richtige Siebeinsatz im Siebträger eingesetzt ist Zu wenig Kaffeemehl ™...
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Seite 71: Mindestdurchfluss Unterschritten
™ Bei dem Getränk, das zuletzt ausgegeben wurde, im Rezept die Kaffeemehlmenge um 0,1 Gramm verringern Wenn der Fehler nicht behoben ist ™ Die Kaffeemaschine ausschalten ™ Den WMF Service rufen 9880 ™ Die Uhrzeit kontrollieren und einstellen ™ Die Kaffeemaschine aus- und wieder einschalten... -
Seite 72: 10 Sicherheit Und Gewährleistung
> Die Kaffeemaschine unbedingt auf eine wasserresistente und wärmeunempfindliche Unterlage stellen, um die Aufstellfläche vor Schäden zu schützen. Kaffeemühle • Fremdkörper können die Kaffeemühle beschädigen. Diese Schäden sind von der Gewährleistung ausgeschlossen. > Darauf achten, dass keine Fremdkörper in den Bohnenbehälter gelangen. Betriebsanleitung WMF espresso... - Seite 73 Probleme und Schäden an der Kaffeemaschine zu vermeiden: • Bei Trinkwasser mit einer Karbonathärte von mehr als 5 °dKH muss ein WMF Wasserfilter vorgeschaltet werden, sonst kann es an der Kaffeemaschine zu Schäden durch Verkalkung kommen. • Achten Sie aus versicherungsrechtlichen Gründen stets darauf, dass nach Betriebsschluss der Haupthahn für die Wasserzuleitung geschlossen und...
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Seite 74: 10.2 Richtlinien
Sicherheit und Gewährleistung | Richtlinien 10.2 richtlinien Hersteller: WMF Group GmbH, 73312 Geislingen (Germany) Das Gerät erfüllt die Anforderungen aller einschlägigen Bestimmungen der Richtlinien MRL (MD) 2006 / 42 / EG (EC), EMV (EMC) 2004 / 108 / EG (EC) und RoHS 2011 / 65 / EG (EC). -
Seite 75: 10.3 Pflichten Des Betreibers
Kaffeemaschine ist u.a. die regelmäßige Überprüfung der Sicherheitsventile und der Druckbehälter erforderlich. Diese Maßnahmen werden im Rahmen der Wartung durch den WMF Service oder durch von WMF autorisiertes Servicepersonal durchgeführt. WMF Spezial-Reinigungsmittel Die Maschinenreinigung darf nur mit den von w Zubehör und Ersatzteile WMF vorgesehenen WMF Spezial-Reinigungsmitteln... -
Seite 76: 10.4 Gewährleistungsansprüche
über die Behandlung, Wartung und Pflege des Geräts (z.B. Betriebsanleitung und Wartungsanweisungen) entstehen. • Für Mängel, die durch das Nichtverwenden von WMF Originalersatzteilen oder fehlerhafte Montage durch den Käufer oder Dritte oder durch fehlerhafte oder nachlässige Behandlung entstehen. • Für Folgen unsachgemäßer und ohne unsere Wichtig Einwilligung vorgenommener Änderungen oder... -
Seite 77: Anhang: Technische Daten
Der mit der neuen Kaffeemaschine und / oder mit dem neuen Wasserfilter gelieferte Schlauchsatz muss verwendet werden. Alte Schlauchsätze nicht weiter verwenden. Wasserqualität Für Trinkwasser über 5 °dKH (Karbonathärte) muss ein WMF Wasserfilter vorgeschaltet werden. Wasserablaufleitung Schlauch mindestens DN 19, Mindestgefälle 2 cm / m Nennleistung 6,0–7,0 kW Spannungsversorgung 380–415 V 50 / 60 Hz (3 / N / PE) - Seite 78 Service oder durch eine befähigte Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden. Um eventuell auftretende Störungen unserer abgeschirmten Datenleitungen durch Potentialausgleichsströme zwischen den Geräten zu vermeiden, sollte, für die an einem Abrechnungssystem angeschlossenen Geräte, ein zusätzlicher Potentialausgleich vorgesehen werden. (Siehe EN 60309) Betriebsanleitung WMF espresso...
- Seite 79 Einbauabstände Aus Funktions-, Service- und Sicherheitsaspekten ist bei der Installation ein Mindestabstand von 50 mm seitlich zum Bauwerk - oder zu WMF fremden Bauteilen - erforderlich und mindestens 60 mm auf der Rückseite. Ein Mindestarbeitsraum vor der Kaffeemaschine von 800 mm wird empfohlen.
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Seite 80: Anhang: Zubehör Und Ersatzteile
Anhang: Zubehör und Ersatzteile anhang: Zubehör und Ersatzteile Anzahl Einheit Bezeichnung Bestell-Nr. WMF Pflegeprogramm Dose WMF Spezial-Reinigungstabletten (100 Stück) 33 2332 4000 Flasche WMF Spezialreiniger für Milchschäumer 33 0683 6000 Stück Reinigungspinsel 33 0350 6000 Stück Brühgruppenbürste 33 1475 4000 Stück Bürste zum Reinigen der Kaffeemehlrutsche... - Seite 81 Stück Haltegriff Dampfauslauf Auto Steam 33 2071 9000 SteamJet Stück SteamJet-Dampfplatte komplett 33 2898 6000 Mühlen Stück Verschluss Mahlgradverstellung 33 4036 5000 Zubehör Stück Kannenset 03 9090 1001 Diese Betriebsanleitung ist in verschiedenen Sprachen erhältlich. Download unter www.servicecenter.wmf.de Betriebsanleitung WMF espresso...
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Seite 82: Index
Nennleistung 77 Felder Display Betriebsbereitschaft 33, 35 Felder Menüsteuerung 34 Filter 40 Filterreichweite 48 Pflege 36, 40, 51 Filtertausch (optional) 36 Pflichten des Betreibers 75 Firmware Update 50 PIN-Rechte 42 Funktionen Hauptmenü 34 Preinfusion 19, 38 Protokoll 40 Betriebsanleitung WMF espresso... - Seite 83 Sprache laden 50 Wassermenge 38 Statusanzeigen Siebträger 22 Wasserqualität 77 SteamJet 43 Wasserzuleitung 77 Symbole der Betriebsanleitung 18 WMF Service 66 System 43 Zähler 41 Tampern 19 Zähler exportieren 50 Tassenablage reinigen 55 Zeichen und Symbole der Betriebsanleitung 18 Tassengitter 17, 23, 28 Zubehör und Ersatzteile 80...
- Seite 84 Ihr nächster WMF Service: © 2014-2015 WMF Group GmbH Alle Rechte, insbesondere das Recht der Vervielfältigung und Verbreitung sowie der Übersetzung vorbehalten. Kein Teil des Werkes darf in irgendeiner Form ohne schriftliche Genehmigung reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden.