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Verwandte Anleitungen für WMF 2 gr. Cappuccinomatic
Inhaltszusammenfassung für WMF 2 gr. Cappuccinomatic
- Seite 1 WMF KAFFEEMASCHINEN Betriebsanleitung Faema Espressomaschine E99 Typen 03.9407.0001 2 gr. Cappuccinomatic 03.9407.1001 2 gr. Turbosteam 03.9408.0001 3 gr. Cappuccinomatic 03.9408.1001 3 gr. Turbosteam Ausgabe 1 - Stand 02.06 Artikel-Nr. 33 1424 3000...
- Seite 2 Wir gratulieren Ihnen zum Kauf Ihrer Faema E99 Espressomaschine serviced by WMF. Die technische Konzeption, Langlebigkeit, Wirtschaft- lichkeit und vor allem die Kaffeequalität werden Sie überzeugen. Jedes Getränk wird auf Tastendruck frisch gebrüht, das garantiert eine hohe Qualität der Getränke.
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
BEZEICHNUNG DER KAFFEEMASCHINENTEILE................4 Zeichen und Symbole der Betriebsanleitung ............. 6 BEDIENEN ..............................6 Tassenwärmer......................7 Erwärmungsphase ...................... 7 Kaffeezubereitung ...................... 7 Dampfausgabe......................8 Dampfausgabe über Turbosteam................8 Cappuccinozubereitung....................8 Erweiterte Einstellungen der Cappuccinomatic ............10 Milchzubereitung ..................... 10 2.10 Heißwasserausgabe .................... -
Seite 4: Bezeichnung Der Kaffeemaschinenteile
1 Bezeichnung der Kaffeemaschinenteile... - Seite 5 Hebel Wahlschalter Turbosteam / Cappuccinomatic Druckknopftafeln Tassenwärmer Hebel Wasserausgabe Hebel Dampfhahn Heißwasserrohr (beweglich) Dampfrohr (beweglich) Einschalter Tassenwärmer Kontrolleuchte Maschine Ein / Aus Hauptschalter Siebträger Tropfschale Manometer Kessel / Pumpe Cappuccinomatic (optional, je nach Ausführung) Hebel Dampfhahn Taste Abgabe einfacher Espresso bzw. Cappuccino Taste Abgabe doppelter Espresso Taste Stopp / Programmieren Taste Abgabe einfacher Cafe crème...
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Seite 6: Zeichen Und Symbole Der Betriebsanleitung
Zeichen und Symbole der Betriebsanleitung 2 Bedienen Vergewissern Sie sich vor Inbetriebnahme der Maschine von folgenden Gegebenheiten: der Hauptschalter zur Stromversorgung der Maschine muss eingeschaltet sein; das Ventil zur Wasserzuführung muss geöffnet sein. Stellen Sie den Hauptschalter (1) der Maschine auf ‘1’; die Kontrolleuchte ‘Maschine eingeschaltet’... -
Seite 7: Tassenwärmer
Tassenwärmer Stellen Sie auf die Fläche zur Tassenvorwärmung nur Kaffeetassen oder Spezialgefäße. Trocknen Sie die Kaffeetassen gut ab, bevor Sie sie auf die Fläche zur Tassenvorwärmung stellen. Auf der Fläche zur Tassenvorwärmung (11) dürfen keine anderen Gegenstände abgestellt werden. Den Schalter (12) drücken und die Kontrollleuchte leuchtet. -
Seite 8: Dampfausgabe
Dampfausgabe Führen Sie das Rohr zur Wasserdampfabgabe (6) in die zu erhitzende Flüssigkeit ein, und drücken Sie den Hebel ‘Wasserdampfabgabe’ (7) nach oben: der Hebel kehrt automatisch in seine Ausgangsstellung zurück. Der Dampf wird so lange abgegeben, bis der Hebel zur Dampfabgabe (7) erneut betätigt wird. - Seite 9 Milch ist ein biologisches Produkt, das empfindlich und folglich leicht verderblich ist. Durch Hitze wird die Struktur der Milch verändert. Nach dem Öffnen der Verpackung und für die gesamte Verwendungsdauer sollte die Milch bei einer Temperatur nicht über 5°C (41 F) gehalten werden.
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Seite 10: Erweiterte Einstellungen Der Cappuccinomatic
Erweiterte Einstellungen der Cappuccinomatic Setzen Sie den Milchschlauch zur Cappuccino-Zubereitung (X) in ein mit Milch gefülltes Gefäß. Stellen Sie ein leeres Gefäß unter das Rohr zur Cappuccino-Zubereitung (22). Ziehen Sie den Knauf (22b) zur Luftansaugung. Drehen Sie die Schraube zur Luftregulierung (22a) bis zum Anschlag im Uhrzeigersinn, und drehen Sie sie anschließend um eine halbe Umdrehung zurück. -
Seite 11: Heißwasserausgabe
2.10 Heißwasserausgabe Dosierte Abgabe: Stellen Sie ein Gefäß unter das Rohr zur Heißwasserabgabe (8). Stellen Sie den Hebel zur Heißwasserabgabe (9) nach oben; der Hebel kehrt automatisch in seine Ausgangsstellung zurück. Start und Abbruch des Abgabevorgangs erfolgen automatisch. Die dosierte Abgabe kann jederzeit abgebrochen werden, indem die Taste zur Heißwasserabgabe (9) wieder nach oben gestellt wird. -
Seite 12: Programmierung Der Milchdosierung
Setzen Sie den Siebträger (10) fest auf die Gruppe, und stellen Sie eine (oder zwei) Espressotassen unter die Öffnung/en des Siebträgers (10). Halten Sie die Taste ‘Kaffeeabgabe’ (16, 17, 19 , oder 20) entsprechend der zu programmierenden Menge gedrückt. Sobald der Kaffee in der gewünschten Menge ausgetreten ist, müssen Sie die Taste ‘Kaffeeabgabe’... - Seite 13 Stecken Sie den Milchschlauch (X) in ein Gefäß mit Milch. Setzen Sie den Siebträger (10) fest auf die Gruppe, und stellen Sie die Tasse unter die Auslaßöffnung des Siebträgers (10) und unter das Rohr zur Cappuccinozubereitung (22). Nun können Sie zur Programmierung der Taste ‘Cappuccino-Abgabe’...
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Seite 14: Programmierung Der Wassermengen
• Eine Gummischeibe in den Siebträger mit Sieb einführen. • Entweder den Inhalt eines Tütchens oder einen Messbecher WMF-Reinigungspulver hinzugeben. • Den Siebträger in die Gruppe einsetzen, und einen Wahlschalter drücken. Nach einigen Sekunden die STOPP-Taste drücken; diesen Vorgang einige Male wiederholen. -
Seite 15: Siebträger
Siebträger • Einen Liter kaltes Wasser und eine kleine Menge WMF Spezialreiniger (Best.-Nr. 33.0680.9000) in einen Behälter geben. • Die Siebträger etwa zwei Stunden lang in die Lösung eintauchen. • Die Filter von den Siebträgern abnehmen und die Teile mit der gleichen Lösung reinigen. Die Reste mit einem Schwämmchen entfernen. -
Seite 16: Gehäuse
Gehäuse Reinigen Sie das Gehäuse der Maschine mit einem weichen Tuch und Reinigungsmitteln OHNE Ammoniak oder Scheuermitteln, um die Arbeitsbereiche der Maschine von möglicherweise präsenten organischen Ablagerungen zu befreien. Zu beachten: Spritzen Sie keine Flüssigkeiten in dieVertiefungen der Gehäusepaneele. Achtung! Sollte für mehr als 8 Stunden kein Abgabezyklus aktiviert werden, und in jedem Fall einmal täglich, müssen die in der Maschine installierten Komponenten vor... -
Seite 17: Milchführende Teile
Das Milchsystem muss mindestens einmal täglich gründ- lich gereinigt werden. Der Milchschlauch soll in regelmäßigen Abständen ausgetauscht werden. • Füllen Sie 5 ml WMF Spezialreiniger (Best.-Nr. 33.0683.6000) in ein geeignetes Gefäß mit 0,5 l handwarmem Wasser und rühren die Lösung an. -
Seite 18: Sicherheit
• Spülen Sie den Milchschlauch mittels Ansaugung von mindestens einem Liter kaltemWasser durch. 5 Sicherheit Gefahren für den Bediener Größtmögliche Sicherheit gehört bei WMF zu den wich- tigsten Produktmerkmalen. Die Wirksamkeit der Sicher- heitseinrichtungen ist nur gewährleistet, wenn Folgendes beachtet wird: Vor Gebrauch die Bedienungsanleitung sorgfältig lesen. -
Seite 19: Gefahren Für Die Kaffeemaschine
Trotz Sicherheitseinrichtungen bleibt jede Maschine bei unsachgemäßem Umgang mit einem Gefahrenpotenzial behaftet. Beachten Sie bitte folgende Hinweise im Umgang mit der Kaffeemaschine, um Verletzungen und Gesundheitsgefahren zu vermeiden: Verbrühungsgefahr! Im Ausgabebereich von Kaffee bzw. Heißwasser und Dampf besteht Verbrühungsgefahr. Stellen Sie sicher, dass bei der Getränkeausgabe immer ein Gefäß... -
Seite 20: Pflichten Des Betreibers
• Für Mängel, die auf Witterungseinflüsse, Kessel- steinansatz, chemischen, physikalischen, elektrochemischen oder elektrischen Einflüssen beruhen, sofern sie nicht auf ein Verschulden der WMF zurückzuführen sind. • Wenn bei einer Wasserhärte von über 5° dKH (Karbonathärte) auf einen Kalkfilter verzichtet wird. -
Seite 21: Anhang: Technische Daten
Die bauseitigen Vorarbeiten sind vom Maschinenbetreiber in Auftrag zu geben. Sie müssen von konzessionierten Installateuren unter Beachtung der allgemeinen, sowie örtlichen Vorschriften ausgeführt werden. Der WMF Kunden-Service darf nur die Verbindung der Maschine zu den vorbereiteten Anschlüssen herstellen. Er ist weder befugt, bauseitige Installationsarbeiten durchzuführen,... -
Seite 22: Anhang: Fehlerbehebung
bauseits fest angeschlossen, so muss eine allpolig wirkende Trenneinrichtung (Hauptschalter) nach EN 60947 mit mindestens 3 mm Kontaktöffnung vorgeschaltet werden, bei flexiblem Anschluss wird die Trenneinrichtung empfohlen. Das Netzanschlusskabel darf nicht an heißen Bauteilen anliegen. Hauptschalter und Steckdose gehören zur bauseitigen Installation. 9 Anhang: Fehlerbehebung Fehler Mögliche Ursache... -
Seite 23: Haccp Reinigungskonzept
Lebensmittelhygiene zu erkennen und abzustellen. Dafür müssen Überwachungs- und gegebenenfalls Prüfverfahren festgelegt und durchgesetzt werden.Bei ordnungsgemäßer Installation, Wartung, Pflege und Reinigung erfüllen WMF Kaffeemaschinen die Voraussetzungen der oben genannten Anforderungen. Wird die Pflege und Reinigung der Kaffeemaschine nicht ordnungsgemäß durchgeführt, wird die Ausgabe von Milchgetränken hinsichtlich der...