Fischfilet Mit Käsesauce; Mandelforellen - Sharp R-852 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch

Rezepte
Fleisch, Fisch und Geflügel
Schweiz
Fischfilet mit Käsesauce
Gesamtgarzeit: ca. 20-24 Minuten
Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt)
Flache ovale Auflaufform
(ca. 25 cm lang)
Zutaten
4 Fischfilets (ca. 800 g)
(z.B. Egli, Flunder oder Kabeljau)
2 EL Zitronensaft
Salz
1 EL Butter oder Margarine
1 Zwiebel (50 g), fein gehackt
2 EL Mehl (20 g)
100 ml Weißwein
1 TL Pflanzenöl zum Einfetten der Form
100 g geriebener Emmentaler Käse
2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
1. Die Filets waschen, trockentupfen und mit
Zitronensaft beträufeln. Etwa 15 Min. stehenlassen,
nochmals trockentupfen und salzen.
2. Die Butter auf dem Boden der Schüssel verteilen.
Die Zwiebelwürfel hineingeben und abgedeckt
andünsten.
1-2 Min.
3. Das Mehl über die Zwiebeln streuen und verrühen.
Den Weißwein dazugießen und mischen.
4. Die Auflaufform einfetten und die Filets hineinlegen.
Die Sauce über die Filets gießen und mit Käse
bestreuen. Auf den niedrigen Rost stellen und garen.
1. 8-9 Min.
2. 11-13 Min.
Die Fischfilets nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen
lassen. Mit gehackter Petersilie garniert servieren.
Deutschland

Mandelforellen

Gesamtgarzeit: ca. 16-19 Minuten
Geschirr:
Zutaten
30 g
50 g
Zubereitung
1. Die Forellen waschen und trockentupfen und mit
2. Die Butter schmelzen.
3. Den Fisch trockentupfen, mit der Butter bestreichen
4. Die Form einfetten, die Forellen hineinlegen und auf
900 W
Hinweis:
Dazu passen Petersilien-Kartoffeln und grüner Salat.
450 W
450 W
D-20
Flache ovale Auflaufform
(ca. 30 cm lang)
4 Forellen (à 200 g), küchenfertig
Saft einer Zitrone
Salz
Butter oder Margarine
5 EL Mehl (50 g)
1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form
Mandelblättchen
Zitronensaft beträufeln. Den Fisch innen und außen
salzen und 15 Minuten stehen lassen.
1 Min.
und im Mehl wälzen.
dem niedrigen Rost garen. Nach zwei Drittel der Zeit
wenden und die Mandeln über die Forellen streuen.
15-18 Min.
Nach Ende der Garzeit die Mandelforellen 2 Minuten
stehen lassen.
900 W
450 W