Vlees, Vis En Gevogelte; Pikante Kalkoenschotel; Aubergines Met Gehaktvulling - Sharp R-852 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch

Vlees, Vis en Gevogelte

Duitsland

Pikante kalkoenschotel

Pikante Putenpfanne
Totale kooktijd: ca. 22-27 minuten
Servies: ondiepe, ovale vuurvaste schotel
met deksel (ca. 26 cm lang)
Ingrediënten
1 kopje langkorrelige rijst, geblancheerd (120 g)
1 briefje saffraandraadjes
peper & paprikapoeder
2 eetl. boter of margarine (20 g)
250 ml kopjes vleesbouillon
van de schotel
1 ui (50 g), in schijfjes
1 rode paprika (100 g) in stukken gesneden
1 kleine prei (100 g) in stukken gesneden
300 g kalkoenborst, in stukjes gesneden
Toebereiding
1. Meng de rijst met de safraandraden en met de vlees-
blokjes. Doe het mengsel in de ovenschotel. Giet de
vleesbouillon erover, dek het geheel af en laat het
gaar worden.
4-6 min.
2. Voeg de groente en de specerijen toe en roer ze
door elkaar. Verdeel de boter in vlokjes erover, dek af
en laat het gerecht gaar worden.
1. 1-2 min.
2. 17-19 min.
Laat de kalkoenpan, wanneer ze gaar is, nog ca. 2-3
minuten staan.
Griekenland

Aubergines met gehaktvulling

Melitsánes jemistés mé kimá
(voor 2 porties)
Zie foto nummer
Totale kooktijd: ca. 17-22 minuten
Servies:
Ingrediënten
200
60 g
Tip:
U kunt de aubergine door kleine pompoenen vervangen.
900 W
Toebereiding
1. De aubergines in de lengte doormidden snijden. Het
2. Twee tomaten schillen, het beginstuk van de stengels
900 W
3. De bodem van de schaal met de olijfolie invetten, de
270 W
4. De peperoni van steel ontdoen, pitten verwijderen en
5. De auberginehelften droogbetten. De helft van de
6. De auberginehelften garneren, in de vuurvaste
NL-15
6
schaal met deksel (inhoud 1 l)
ondiepe ovale vuurvaste schotel met
deksel (ca. 32 cm lang)
2 aubergines, zonder steel (elk ca. 250 g)
zout
3 tomaten (ca. 200 g)
1 theel. olijfolie voor het invetten van de vorm
2 uien (100 g), gehakt
4 flauwe groene peperoni
g gehakt (runder of lam)
2 teentjes knoflook, uitgeperst
2 eetl. peterselie, gehakt
zout & peper
Rozenpaprika
Griekse schapekaas, in dobbelsteentjes
vruchtvlees er met een theelepel uitnemen, zodat er
circa 1 cm brede rand overblijft. De aubergines
zouten. Het vruchtvlees in dobbelsteentjes snijden.
eruit snijden en in dobbelsteentjes snijden.
uien toevoegen, deksel erop en stoven.
ca. 2 min.
in ringen snijden. Eenderde voor de garnering
bewaren. Het gehakt met de aubergine- en tomaten
stukjes, de peperoniringen, de uitgeperste
knoflookteentjes en de peterselie mengen en kruiden.
gehaktmassa erin doen, de schapekaas erop verdelen,
vervolgens daarop de resterende vulling leggen.
schotel plaatsen.
11-13 min.
De auberginehelften met de tomatenschijfjes en
peperoniringen garneren en koken.
4-7 min.
De auberginehelften na het koken ca. 2 minuten
laten staan.
Recepten
900 W
630 W
630 W