Antipasti E Spuntini; Fagottini Ripieni Di Ricotta; Polpette Di Carne; Croque Monsieur - Sharp R-852 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch

Antipasti e spuntini

Russia

Fagottini ripieni di ricotta

lupozu
Tempo di cottura: 11-17 minuti
Ingredienti
250 g di farina
1/2 CU dadi lievito in polvere
50 g di burro o margarina
1/2 CU di sale
1 uovo
90 ml di panna acida
40 g di parmigianop grattugiato
175 g di ricotta
1 uovo piccolo
sale e pepe
1 tuorlo d'uovo
1 CM di latte
Procedimento
1. Mescolare la farina, il lievito , la margarina, il sale,
l'ouvo e la panna acida fino a formare un impasto
compatto. Lasciare l'impasto per un'ora nel
frigorifero.
2. Sbattere l'ouvo con il parmigiano e la ricotta.
Insaporire con sale e pepe.
3. Stendere la pasta su una superficie infarinata fino ad
ottenere uno spessore di 3 mm. Tagliare dei cerchi di
circa 10 cm di diametro. Al centro di ciascuno
mettere un cucchiaino pieno del composto di
formaggio.
4. Sbattere il tuorlo d'uovo e il latte e spennellare il
bordo dei cerchi. Piegarli poi a meta, formando dei
fagottini a semicerchio. Premere i bordi con una
forchetta e spennellare i fagottini con il resto del
composto di uovo e latte.
5. Collovare i fagottini sui piatto rotante e cuocere.
1. 5 - 8 min.
2. 6 - 9 min.
(per 12-13 pezzi)
270 W
270 W
Germania

Polpette di carne

Frikadellen
Tempo di cottura: ca. 14-17 minuti
Ingredienti
400 g di carne tritata (meta carne di maiale,
meta da manzo)
4 CM di pangrattato
1 cucchiaio di maizena
50 ml di latte
50 ml di acqua
1 uovo
50 g di cipolla tritata
1 CU di mostarda
sale, pepe, peperoncino
Procedimento
1. Mescolare gli ingredienti fino a formare un impasto
consistente.
2. Formare cie\rca 8 polpette di dimensioni uguali.
Collocare le polpette sui piatto rotante e cuocere.
10 - 12 min.
3. Girare le polpette.
4 - 5 min.
Francia

Croque Monsieur

Tempo di cottura: circa 10 minuti
Ingredienti
2 fette di pane tostato
20 g di burro
1-2 fette di formaggio (sottilette R)
1 fette di proscuitto
1 CU di panna fresca
ca 30 g di formaggio grattugiato
Procedimento
1. Spalmare il burro sul pane tostato. Mettere il
formaggio e il prosciutto sul pane. Distribuire la
panna fresca sul prosciutto e coprire con la seconda
fetta di pane tostato. Aggiungere il formaggio
grattugiato, collocare il tutto sul piatto rotante e
cuocere.
1. ca. 5 min.
2. ca. 5 min.
I - 21
Ricette
450 W
90 W