Verduras; Coliflor Con Salsa De Queso; Patatas Al Delfín - Sharp R-852 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch

Verduras

Austria

Coliflor con Salsa de Queso

Karfiol mit Käsesauce
Tiempo total de cocción: unos 18 a 21 minutos
Vajilla: fuente con tapa (volumen: 2 l)
fuente con tapa (volumen: 1 l)
Ingredientes
800 g de coliflor (1 cabeza)
1 taza de agua (150 ml)
125 ml de leche
125 ml de nata
75-100 g de queso sin corteza
2-3 CuSop de espesante para salsas, claro (20-30 g)
Preparación
1. Aplicar varias incisiones al troncho del coliflor.
Ponerlo en la fuente de tal manera que la cabeza
indiqua hacia arriba, agregar agua y cocer con la
tapa puesta.
15 a 17 min.
Hacer reposar el coliflor por unos minutos, después
vaciar el líquido.
2. Poner la leche y la nata en la fuente. Agregar el
queso cortado en trozos y volver a calentar.
unos 2 a 3 min.
3. Mezclar revolviendo bien y agregar el espesante para
salsas, tapar y volver a calentar.
unos 1 min.
Remover bien la salsa y verter sobre el coliflor.
Sugerencia:
Antes de servicio, Vd. puede adornar el coliflor con
perejil picado.
Francia
Patatas al Delfín
Gratin dauphinois
Ver la foto núm
Tiempo total de cocción: unos 28 a 30 minutos
Vajilla:
Ingredientes
500 g
300 g
150 ml
50 g
Preparación
1. Distribuir la mantequilla en el molde. Agregar
900 W
2. Mezclar batiendo la nata con la leche y verter el
900 W
900 W
E - 27
O
molde llano ovalado para soufflés
(unos 26 cm de longitud)
1 CuSop de mantequilla o margarina
de patatas peladas en rodajas delgadas
sal
pimienta
2 dientes de ajo machacados
de nata (crème fraîche)
de leche
de queso rallado
formando capas las patatas. Condimentar cada capa
con sal, pimienta y ajo.
líquido sobre las patatas. Distribuir el queso encima y
hornear.
28 a 30 min.
Terminada la cocción dejar reposar la comida por
unos 10 minutos.
Recetas
450 W + 160° C