Jamón Relleno; Pollito Relleno; Carnes, Pescado Y Aves - Sharp R-852 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch

Recetas

Carnes, Pescado y Aves

España
Jamón Relleno
Tiempo total de cocción: unos 12 a 15 minutos
Vajilla: fuente con tapa (volumen: 2 l)
molde llano ovalado para gratinados
(longitud: unos 26 cm)
Ingredientes
150 g de espinaca, sin tallos
150 g de requesón, 20 % de mat. grasa
50 g de queso suizo rallado, 45 % de mat. grasa
pimienta
pimentón dulce
8 lonjas de jamón codido (400 g)
125 ml agua
125 ml de nata
2 CuSop de harina (20 g)
2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g)
1 Ctda. de mantequilla o margarina para
untar el molde
Preparación
1. Cortar la espinaca finamente y mezclarla revolviendo
con el requesón y el queso suizo, condimentar a
gusto.
2. Colocar en cada lonja del jamón codico una
cucharada sopera del relleno y arrollar. Fijar los
rollitos con pinchos de maders.
3. Preparar una salsa bechamel. Para ello poner el
líquido en la fuente, tapar y calentar.
2 a 4 min.
Amasar la mantequilla con la harina, poner en el
líquido y remover con el batidor de mano hasta que
se haya suelto. Tapar, darle un hervor y hacer
espesar.
unos 1 min.
Revolver y condimentar.
4. Verter la salsa en el molde untado, colocar los rollitos,
tapar y colocar en la parrilla inferior.
10 a 11 min.
Dejar reposar los rollitos de jamón, una vez
terminada la cocción.
Sugerencia:
También puede emplear la salsa bechamel disponible en
el mercado.
Austria

Pollito Relleno

Gefülltes Bathendl
Ver la foto núm
Tiempo total de cocción: unos 28 a 29 minutos
Vajillo:
Ingredientes
Preparación
1. Lavar y secar cuidadosamente el pollo, condimentarlo
2. Para ell relleno, mojar el panecillo unos 10 minutos
3. Derretir la mantequilla (30 g).
900 W
4. Untar el molde y poner el pollito en la porrilla inferior
900 W
630 W
E - 16
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nilo para coser
1 pollo entero (1000 g)
sal
romero desmenuzado
mejorana desmenuzado
1 panecillo reposado (40 g)
sal
1 manojo de perejil, picado fino (10 g)
1 Pulg. moscado
2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g)
1 yema de huevo
3 CuSop de mantequilla o margarina (30 g)
1 CuSop de pimentón dulce
sal
en su interior con sal, romero y mejorana.
en agua fría, estrujarlo después. Mezclar con sal,
perejil, moscada mantequilla (20 g) y el yema de
huevo y rellenar el pollito. Coser la abertura con hilo.
1/2 a 1 min.
Mezclar la mantequilla con el pimentón y la sal y
untar el pollito.
con el pecho hacia abajo. Transcurrida la mitad del
tiempo de cocción dar vuelta el pollito.
AUTO COOK No. 5
Acción Instantánea
Terminada la cocción dejar reposar el pollito por unos
10 minutos en el horno de microondes.
(2 porciones)
900 W
(R-872)
(R-852)