Brocheta Mixta De Carne; Filetes De Lenguado - Sharp R-852 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch

Carnes, Pescado y Aves
Alemania
Brochetas Mixtas de Carne
Bunte Flhuevoschspieße
H
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Tiempo total de cocción: unos 17 a 18 minutos
Vajilla: parrilla superior
cuatro pinchos de madera
(unos 25 cm de longitud)
Ingredientes
400 g de filete de ternera
100 g de jamón tipo tocino
2 cebollas (100 g), en cuartos)
4 tomates (250 g) en cuartos
1/2 pimiento verde (100 g), en octavos
4 CuSop de aceite
2 Ctda. de pimentón molido dulce
sal
1/2 Ctda. de pimienta de Cayena
1 Ctda. de salsa Worcester
Preparación
1. Cortar la carne y el jamón-tocino en dados de unos 2
a 3 cm de tamaño.
2. Colocar alternando la carne y las hortalizas en los
cuatro pinchos de madera.
3. Mezclar removiendo el aceite con los condimentos y
untar los pinchos con la mezcla. Colocar los pinchos
en la parrilla superior y asarlos.
Transcurridos dos tercios del tiempo indicado, darles
vuelta a los pinchos.
AUTO COOK No. 4
Acción Instantánea
Países Bajos
Cazuela Picada
Gehacktschotel
I
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Tiempo total de cocción: unos 20 a 23 minutos
Vajilla: fuente con tapa (volumen: 2 l)
Ingredientes
500 g de carne picada (mitad de cerdo,
mitad de vaca)
3 cebollas (150 g), bien picada
1 huevo
50 g pan rallado
sal
pimienta
350 ml de caldo de carne
70 g de puré de tomates
2 patatas (200 g), en dados
2 de zanahorias (200 g), en dados
2 El de perejil, picado
Preparación
1. Amasar la carne picada con la cebolla picaada, el
2. Mezclar el caldo de carne con el puré de tomates.
3. Poner los dados de patata y zanahoria con el líquido
Francia

Filetes de Lenguado

Filets de sole
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Tiempo total de cocción: unos 12 a 14 minutos
Vajilla:
Ingredientes
400 g
(R-872)
(R-852)
Preparación
1. Lavar y secar cuidadosamente los filetes de lenguado.
2. Cortar el limón y los tomates en rebanadas finas.
3. Untar el molde para gratinados con la mantequilla,
4. Esparcir el perejil sobre el pescado, cubrir con las
5. Colocar copos de mantequilla en las rodajas del
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huevo y el pan rallado para obtener una masa que se
condimenta con sal y pimienta. Poner la masa de
carne picada en la fuente.
sobre la carne picada, mezclar, tapar y cocer.
Remover en ciertos intervalos.
20 a 23 min.
Volver a remover el plato, terminada la cocción dejar
reposar por unos 5 minutos y servirlo con guarnición
de perejil.
J
molde llano ovalado para gratinados
con tapa (unos 26 cm de longitud)
de filetes de lenguado
1 limón, sin tratamiento
2 tomates (150 g)
1 Ctda. de mantequilla o margarina
para untar el molde
1 CuSop de aceite vegetal
1 CuSop de perejil, picado
sal
pimienta
4 CuSop de vino blanco (30 ml)
2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g)
Quitar todas las espinas todavía existentes.
poner los filetes de lenguado y mojar ligeramente
con el aceite vegetal.
rebanadas finas de tomate y condimentar. Las
rodajas de limón se colocan encima de las de los
tomates y se mojan con el vino blanco.
limón, tapar y cocer.
12 a 14 min.
Terminada la cocción, los filetes de lenguado deben
reposar por unos 2 minutos.
Recetas
900 W
(2 porciones)
630 W