Cavolfiore Alla Crema Di Formaggio; Gratin Di Patate - Sharp R-852 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch

Verdure
Austria

Cavolfiore alla Crema di Formaggio

Karfiol mit Kasesauce
Tempo per la cottura:
Recipiente: terrina con coperchio (capicità 2 l).
terrina con coperchio (capicità 1 l)
Ingredienti
800 g cavolfiore (1 testa)
1 tazza di acqua (150 ml)
125 ml latte
125 ml panna da cucina
75-100 g formaggio fuso
2-3 CM farina o fecola per legare la salsa (20-30 g)
Procedimento
1. Praticate alcune tagli nel gambo del cavolo e
collocatelo nella terrina con l'infiorescenza rivolta
verso l'alto, aggiungete l'acqua, coprite e mettete in
forno.
15 - 17 min.
Lasciate riposare alcuni minuti e scolate poi il liquido
raccoltosi.
2. Versate il latte e le panna nella terrina, aggiungete il
formaggio a pezzeti, coprite e mandate in forno.
ca. 2 - 3 min.
3. Stemperate ora la farina nel latte e la panna riscaldati,
coprite e mettre di nuovo in formo.
ca. 1 min.
Mescloare energicamente e versate la crema sul
cavolo.
Consiglio:
Eventualmente cospargete il cavolo di prezzemolo tritato
prima di servire.
ca. 18-21 minuti
900 W
900 W
630 W
I - 27
Francia

Gratin di patate

Gratin dauphinios
O
Vedete la fotografia No.
Tempo per la cottura:
Recipiente: Stampo piano e ovale per sformati
(ca. 26 cm di lunghezza)
Ingredienti
1 CM burro o margarina
500 g patate, sbucciate e tagliate a dischi sottili
sale, pepe
2 spicchi d'aglio schiacciati
300 g panna (creme di latte)
150 ml latte
50 g formaggio grattugiato (Gouda)
Procedimento
1. Spalmare il burro sullo stampo. Disporvi a strati le
fette di patate. Condire ogni strato con sale, pepe e
aglio.
2. Mescolare la panna con il latte e versarla sulle patate.
Spolverizzare con formaggio e far cuocere in forno
sulla graticola bassa.
28 - 30 min.
A cottura ultimata, lasciare riposare per 10 minuti
circa.
Ricette
ca. 28-30 minuti
450 W + 160° C