Toast Aux Champignons; Petites Saucisses En Croûte; Champignons De Paris Farcis Au Romarin - Sharp R-852 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch

Recettes
Hors d'ouevre et snacks
Allemagne

Toast aux Champignons

4
Champignontoast
Voir l'illustration No.
Temps de cuisson total:
Vaisselle: Grille du haut
Ingrédients
2 CS de beurre ou de margarine
2 gousses d'ail, écrasées
sel
4 tranches de pain de mie
75 g de champignons frais, en tranches
sel, poivre
75 g de fromage râpé
4 CC persil, finement haché
poudre de paprika, doux
Préparation
1. Mélanger le beurre, l'ail et le sel.
2. Griller les tranches de pain de mie et les tartiner de
beurre d'ail. Placer les champignons sur les toast, saler
et poivrer.
3. Mélanger le fromage avec le persil et le mettre sur les
champignons, puis les saupoudrer de poudre de
paprika.
4. Placer les toasts sur la grille du haut et faire gratiner.
3-4 mn
Autriche
Petites saucisses en croûte
Würstchen im Teigmantel
Temps de cuisson total:
Vaisselle: 1 tôle (Ø environ 32 cm)
Papier pour cuisson au four
Ingrédients
8 petites saucisses (50 g chacune)
300 g de pâte feuilletée surgelée
1 jaune d'ouef
un peu d'eau
sel
cumin
Préparation
1. Percer soigneusement la peau des saucisses en
plusieurs endroits.
2. Décongeler la pâte feuilletée en suivant les indications
figurant sur l'emballage et l'étaler pour obtenir une
pâte fine. Couper la pâte en 8 rectangles et enrouler
chaque saucisse dans un rectangle.
3. Mélanger le jaune d'ouef avec un peu d'eau. En
badigeonner les rouleaux de pâte feuilletée et les
saupoudrer de sel, de poivre et de carui.
4. Recouvrir la tôle de papier pour cuisson au four, y
disposer les saucisses et cuire sur la grille inférieure.
23-26 mn
env. 3-4 minutes
270 W
8 saucisses
env. 23-26 minutes
230° C
Espagne
Champignons de Paris farcis au
romarin
Champiñones rellenos al romero
5
Voir l'illustration No.
Temps de cuisson total:
Vaisselle: 1 terrine à couvercle (1 litres)
1 terrine rond à couvercle
(Ø env. 26 cm)
Ingrédients
8 gros champignons de Paris entiers (env. 500 g)
2 CS de beurre ou de margarine (20 g)
1 oignon (50 g), haché menu
50 g de jambon cru
poivre gris moulu
romarin haché
125 ml de vin blanc sec
125 ml de crème
2 CS de farine (20 g)
Préparation
1. Couper les pieds des champignons en petits
morceaux. Couper le jambon en petits dés.
2. Repartir le beurre au fond de la terrine. Ajouter
l'oignon, le jambon, les pieds de champignons,
assaisonner avec le poivre et le romarin, couvrir et
cuire.
3-5 mn
Laisser refroidir.
3. Réchauffer dans l'autre terrine couverte 100 ml de vin
et la crème.
1-3 mn
4. Mélanger la farine et le reste du vin, mélanger au
liquide chaud.
env. 1-3 mn
5. Remplir les champignons avec la farce au jambon, les
disposer dans la sauce. Poser la terrine et faire cuire
sur la grille du haut. Placer le plat sur la grille
supérieure et cuire à découvert.
6-8 mn
Après le cuisson, laisser les champignons reposer
environ 2 minutes.
F-14
env. 10-17 minutes
900 W
900 W
900 W
270 W