Sharp R-852 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 119

Taarten, brood, desserts en dranken
Duitsland
Vierfruchttorte Q
Zie foto nummer
Totale kooktijd: ca. 18-25 minuten
Benodigdheden: ronde vruchtenvorm
(ca. 28 cm diameter)
Twee kommen met deksel (2 liter)
Ingrediënten
75 g boter of margarine
75 g suiker
1 t heel. vanille-extract
2 eieren
150 g bloem
1 theel. Bakpoeder(3 g)
4 eetl. melk
1 theel. boter of margarine voor het invetten
van de vorm
150 g marsepein
1/2 pakje vanille dessertmix (20 g)
2 eetl. suiker (20 g)
250 ml melk
1 Banaan (100 g) in schijfjes
50 g druiven, gehalveerd, zaardloos
150 g mandarijnen uit blik, uitgelekt
100 g perziken uit blik, uitgelekt en in schijfjes
1 pakje glazuurmix (11 g), transparant
250 ml heldere vruchtensap
Toebereiding
1. Klop de boter, suiker, vanille-extract en eieren ca. 3
minuten lang met een handmixer, totdat het mangsel
roomachtig is. Vermeng de bloem met het
bakpoeder. Roer de bloem en de melk om de beurt
in het botermengsel.
2. Vet de bakvorm in en giet er het mengsel gelijkmatig
in. Plaats op het draaitafel van de oven en zet de
oven aan.
9-11 min.
ca. 3 min.
Verwijder het deeg uit de bakvorm en laat het
afkoelen.
3. Rol de marsepein tussen twee vellen folie totdat het
dezelfde afmeting heeft als het deeg en leg het
bovenop het deeg.
4. Giet de dessertmix met de suiker en de melk in een
kom. Roer, en zorg ervoor dat er geen klnotertjes
ontstaan. Afdekken en opwarmen. Af en toe
doorroeren en ook na afloop omroeren.
3-4 min.
5. Bedek het deeg met de blanc-manger. Leg er de
vruchten bovenop.
270W + 200° C
200° C
900 W
NL-33
6. Smelt de glazuurmix in de vruchtensap, doe het in
een kom en warm het op. Af en toe doorroeren en
ook na afloop omroeren.
4-6 min.
Verspreid de glazuur over de vruchten en laat de taart
afkoelen.
Tip:
De marsepeinsmaak wordt veel sterker wanneer de taart
een paar uur lang heeft gestaan.
Spanje
Weitte perzikheuveltjes
R
Melocotones nevados
Zie foto nummer
Totale kooktijd: ca. 3-5 minuten
Benodigdheden: ronde platte glazen schotel
(ca. 24 cm diameter)
Ingrediënten
470 g perziken uit blik, uitgelekt en gehalveerd
wit van 2 eieren
70 g suiker
75 g fijngemalen amandelen
geel van 2 eieren
2 eetl. Cognac
1 theel. boter of margarine voor het invetten
van de schotel
Toebereiding
1. Maak de perzikhelften goed droog.
2. Klop het eiwit totdat er pieken ontstaan. Strooi wat
suiker op het eiwit (35 g).
3. Vermeng de fijngemalen amandelen, de resterende
suiker (35 g), het eigeel en de cognac.
4. Vul de perzikhelften met het mengsel. Met een
spuitzakje het stijfgeklopte eiwit op de vulling
spuiten.
5. De bakvorm invetten. De perziken op de glazen
schotel leggen en op het onderste rooster van de
oven grillen.
ca. 3 min.
Recepten
450 W
(vor ca. 8 porties)
630 W