Gelatina Di Frutti Di Bosco Con Crema Di Vaniglia - Sharp R-852 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch

Ricette
Torte, pane, dessert e bevande
Danimarca
Gelatina di Frutti di Bosco con Crema
di Vaniglia
Rødgrød med vanilie sovs
Tempo di cottura: circa 8-12 minutos
Utensile: Terrina con coperchio (2 litri)
Ingredienti
150 g ribes rosso
150 g fragole
150 g lamponi
250 ml vino bianco
100 g zucchero
50 ml succo di limone
8 fogli di gelatina
300 ml latte
1/2 stecca di vaniglia
30 g zucchero
15 g amido da cucina
Procedimento
1. Lavare i frutti, togliere i gambi e asciugarli,
mettendone da parte alcuni che serviranno per le
decorazioni. Ridurre in purea i restanti frutti con il
vino bianco, mettere il tutto nella terrina e scaldare a
recipiente coperto.
5 - 7 min.
Aggiungerre lo zucchero e il succo di limone.
2. Fare ammorbidiere i fogli di gelatina in acqua fredda
per circa 10 minuti, quindi toglierli e strizzarli.
Mescolare la gelatina alla purea di frutti ancora calda
dinao a che si sarà sciolta completamente. Mettere
in grigorifero a rassodare.
3. Per la crema di vaniglia: versare il latte in una terrina,
incidere con un coltello la stecca di vaniglia e
raschiarne la polpa. Unire mescolando la vaniglia, lo
zucchero e l'amido al latte, coprire e cuocere.
Rimescolare una volta durante la cottura.
3 - 5 min.
4. Rovesciare la gelatina su un piatto e guarnire con i
frutti interi messi da parte. Servire insieme alla crema
di vaniglia.
Consiglio:
Con la gelatina di frutti di bosco si accompagnano
ottimamente anche la panna o lo yoghurt.
Germania
Postre de Semolina con Salesa de
Frambuesa
Tempo di cottura: ca 15-20 minutos
Utensile:
Ingredienti
Procedimento
1. Mettere nella terrina il latte, lo zucchero e le
2. Aggiungere il semolino, mescolare, coprire e cuocere,
900 W
3. Mescolare il tuorlo d'uovo con l'acqua in una tazza e
4. Per preparare la crema, lavare e ascuigare
5. Ridurre in purea i lamponi e servire la crema fredda o
900 W
I - 36
Terrina con coperchio (2 litri)
500 ml latte
40 g zucchero
15 g mandorle tritate
50 g semolino
1 tuorlo d'uovo
1 CM acqua
1 albume d'uovo
250 g lamponi
50 ml acqua
40 g zucchero
mandorle, coprire e cuocere.
3 - 5 min.
mescolando di tanto in tanto.
10 - 12 min.
unire al semolino ancora caldo. Montare a neve
l'albume e incorporarlo al composto. Versare il
budino di semolino in coppette da dessert.
delicatamente i lamponi. Metterli in un piatto con
acqua e zucchero, coprire e scaldare.
2 - 3 min.
calda con il budino di semolino.
900 W
270 W
900 W