Gevulde Ham; Gevulde Gebraden Kip - Sharp R-852 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch

Recepten
Vlees, Vis en Gevogelte
Spanje

Gevulde ham

Jamón relleno
Totale kooktijd: ca. 12-15 minuten
Servies: ondiepe, ovale vuurvaste schotel
met deksel (ca. 26 cm lang)
Ingrediënten
150 g bladspinazie, zonder steel
150 g kwark, 20% vet
50 g geraspte Emmentaler kaas
peper
paprika, edelzoet
8 plakjes gekookte ham (400 g)
125 ml water
125 ml slagroom
2 eetl. bloem (20 g)
2 eetl. boter of margarine (20 g)
1 theel. boter of margarine voor het invetten
van de schotel
Toebereiding
1. De spinazie fijnsnijden, door de kwark en de kaas
roeren en naar smaak kruiden.
2. Op elk plakje gekookte ham 1 EL van de vulling
leggen en oprollen. Met een houten pin de hamplak
vastprikken.
3. Een béchamelsaus maken. Hiervoor de vloeistof in de
schaal doen, deksel erop en verwarmen.
2-4 min.
De boter met de bloem kneden, aan de vloeistof
toevoegen en kloppen totdat zich een vloeiende
massa vormt. Met het deksel aan de kook brengen
en laten dikker worden.
ca 1 min.
Roeren en op smaak brengen.
4. De saus in de ingevette vuurvaste schotel gieten, de
rolletjes erin leggen en met deksel erop koken.
10-11 min.
De hamrolletjes na het koken ca. 5 minuten laten
staan.
Tip:
U kunt ook kant en klare béchamelsaus uit de handel
gebruiken.
Oostenrijk

Gevulde gebraden kip

Gefülltes Bathendl
Zie foto nummer
Totale kooktijd: ca. 28-29 minuten
Ingrediënten
1
1
1
1 Pr.
2 eetl.
1
3 eetl.
1 eetl.
Toebereiding
1. De kip wassen, droogbetten en van binnen met zout,
2. Voor de vulling het broodje ca. 10 minuten in koud
3. De boter verhitten (30 g).
900 W
4. De kip met de borst naar onderen op de lage rooster
900 W
630 W
NL-16
7
Hähnchen (1000 g)
zout
rozemarijn, gekerfd
marjolijn, gekerfd
oud broodje (hard broodje, 40 g)
zout
bosje peterselie, fijn gehakt (10 g)
nootmuskaat
boter of margarine (20 g)
eigeel
boter of margarine (30 g)
paprika, edelzoet
zout
rozemarijn en marjolijn kruiden.
water inweken, daarna uitdrukken. Met zout,
peterselie, nootmuskaat, boter (20 g)en eigeel
mengen en de kip hiermee vullen. De opening met
een touwtje of slagerstouw dichtnaaien.
1/2 - 1 min.
Paprika en zout door de boter roeren en de kip
hiermee instrijken.
zetten en garen. Na de helft van de gaartijd
omdraaien.
AUTOCOOK No. 5
DIRECTE ACTIE
De kip na het garen ea. 10 minuten laten staan in het
oven.
(voor 2 porties)
900 W
(R-872)
(R-852)