Spiedini Misti; Filetti Di Sogliola - Sharp R-852 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch

Carne, Perce e Pollame
Germania

Spiedini misti

Bunte FleischspieBe
H
Vedete la fotografia No.
Tempo per la cottura: ca. 17-18 minuti
Utensili: graticola superiore
Quatro speidini di lunghi 25 cm ca.
Ingredienti
400 g cotolette di maiale
100 g pancetta magra
2 c ipolle (100 g) tagliate in quattro
4 pomodori (250 g) tagliati in quattro
1/2 peperone verde (100 g) tagliato in otto pezzi
4 CM olio
2 CU paprica
sale
1/2 CU Pepe de Caienna
4 CU salsa Worcestershire
Procedimento
1. Tagliare la carne di maiale e la pancetta a cubetti da
2-3 cm.
2. Infilare alternatamente la carne e le verdure sui
quattro spiedini di legno.
3. Mescolare l`olio con gli aromi e pennellarlo sugli
spiedini. Disporre gli spiedini sulla griglia in alto e
lasciarli cuocere alla griglia.
AUTO COOK No. 4
Avvio Immediato
Paesi Bassi
Timballo di carne
Gehackschotel
I
Vendete la fotografia No.
Tempo di cotture: ca. 20-23 minuti
Utensile: terrina con coperchio (capicità 2 l)
Ingredienti
500 g carne tritata (meto di maiale e meta
di manzo)
3 cipolle (150 g) tritate finemente
1 uovo
50 g pangrattato
sale + pepe
350 ml brodi di carne
70 g concetrato di pomodoro
2 patate (200 g) a dadini
2 carote (200 g) a dadini
2 CM prezzemolo tritato
Procedimento
1. Impastare la carne tritata con le cipolle, l`ouvo e il
2. Sciogliere il concentrato di pomodoro nel brodo.
3. Mettre le patate e le carote con il liquido sulla carne
Francia

Filetti di Sogliola

Filets de sole
Vedete la fotagrafia No.
Tempo di cottura: ca. 12-14 minuti
Utensile:
Ingredienti
400 g
(R-872)
(R-852)
Procedimento
1. Lavare i filleti di sogliola e asciugarli con un
2. Tagliare il limone e i pomodori a fettine sottili.
3. Imburrare lo stampo, disponervi i filetti di sogliola e
4. Cospargere di prezzemolo i filetti di pesce, disponervi
5. Mettere poi alcuni riccioli di burro sul limone a fette,
Consiglio:
questo piatto può essere preparato anche con altri pesci,
come l`eglefino, l`ippoglosso, la triglia, la pianuzza o il
nerluzzo.
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pangrattato, aggiustando di sale e di pepe. Riporre
quidindi l`impasto nella terrina.
tritata, impastare e cuocere coprendo con il
coperchio. Mescolare di tanto in tanto.
20 - 23 min.
A cottura terminata dare ancora una mescolata e
cospargere di prezzemolo prima di portare in tavola.
J
stampo bassa e ovale con coperchio
(lunghezza ca. 26 cm)
filetti di sogliola
1 limone (possiblemente di coltura
biodinamica)
2 pomodori (150 g)
1 CU burro o margarina per imburrare lo stampo
1 CM olio vegetale
1 CM prezzemolo tritato
sale + pepe
4 CM vino bianco (30 ml)
2 CM burro o margarina (20 g)
canovaccio o della carta da cucina. Togliere le lische.
versarvi sopra l`olio.
sopra e fettine di pomodoroe aggiustare di sale e
pepe. Mettere le fetine di limone sui pomodori e
dare una spruzzata di vino.
coprire e mandare in forno.
12 - 14 min.
A cottura terminata far risposare il tutto per ancora 2
minuti circa.
Ricette
900 W
(Dosi per due persone)
630 W