Chou-Fleur À La Sauce Au Fromage; Gratin Dauphinois - Sharp R-852 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch

Légumes, pâtes, riz et quenelles
Autriche
Chou-fleur à la sauce au fromage
Karfiol mit Käsesauce
Temps de cuisson total:
Vaisselle: 1 terrine à couvercle (2 litres)
1 terrine à couvercle (1 litres)
Ingrédients
800 g de chou-fleur (entier)
1 tasse d'eau (150 ml)
125 ml de lait
125 ml de crème
75-100 g de fromage fondu
2-3 CS de liant à sauce (20-30 g)
Préparation
1. Faire plusieurs incisions dans le trognon du chou-
fleur. Mettre le chou-fleur la tête vers le haut dans la
terrine, ajouter l'eau, couvrir et cuire.
15-17 mn
Laisser reposer le chou-fleur quelques minutes dans la
terrine certe, puis verser l'eau de cuisson.
2. Verser le lait et la crème fouettée dans la terrine,
ajouter le fromage coupé en morceaux, couvrir et
réchauffer.
env. 2-3 mn
3. Bien mélanger le liant à sauce, couvrir et réchauffer.
env. 1 mn
Bien remuer la sauce et la verser sur le chou-fleur.
Conseil:
Avant de servir, vous pouvez garnir le chou-fleur de persil
haché.
env. 18-21 minutes
900 W
900 W
900 W
France

Gratin dauphinois

O
Voir l'illustration No.
Temps de cuisson total:
Vaisselle: 1 plat ovale à gratin
(longueur env. 26 cm)
Ingrédients
1 CS de beurre ou de margarine
500 g de pommes de terre, épluchées, coupées en
fines rondelles
sel
poivre
2 ousses d'ail écrassées
300 g de crème fraîche)
150 ml de lait
50 g de fromage râpé (Gouda)
Préparation
1. Beurrer le plat. Disposer les pommes de terre par
couches successives. Assaisonner chaque couche de
sel, de poivre et d'ail.
2. Mélanger la crème fraîche et le lait, verser le mélange
sur les pommes de terre. Saupoudre de fromage râpé
et faire cuire sur le trépied bas.
28-30 mn
Après la cuisson, laisser le gratin reposer 10 minutes
environ avant de servir.
F-27
Recettes
env. 28-30 minutes
450 W + 160° C