De Dietrich DOP8785BB Gebrauchsanleitung Seite 75

POKRMY
Vepřová pečeně (1 kg)
Telecí pečeně (1 kg)
Hovězí pečeně (1 kg)
Jehněčí (stehno, plec 2,5 kg)
Drůbež (1 kg)
Kuřecí stehna
Vepřová / telecí kotlety
Hovězí žebro (1 kg)
Skopové kotlety
Grilované ryby
Vařené ryby (pražma)
Ryby smažené v papilotě (v papíře)
Gratinovaná zelenina (vařená)
Královská gratinovaná zelenina
Lasagne
Plněná rajčata
Savojský – Janovský piškot
Svinutý piškot
Brioška
Brownies
Cake – čtyři čtvrtiny
Bublanina
Cookies
Kugelhopf
Sněhové pusinky
Madeleinky
Pálené těsto
Čajové pečivo z lístkového těsta
Savarin
Dort z máslového těsta
Dort z jemného lístkového těsta
Paštika zapékaná v hliněné misce
Pizza
Quiches
Nákyp
Koláče plněné masem
Chleba
Topinky
Pøed vložením do trouby musí všechna masa zùstat nejménì 1 hodinu na okolní teplotì.
PØED VLOŽENÍM POKRMÙ TROUBU PØEDEHØEJTE
1
ÈÍSLA
°C 30
*
200 2
200 2
240 2
220 2 220
200 3 220
220
210
210
210
275
200 3
220 3
275
200 3
200 3
170 3
220 3
180 3
180 2
180 3
200 3
175 3
100 4
220 3
200 3
220 3
180 3
200 1
215 1
200 2
190 1
200 2
220 2
275
EKVIVALENCE : ÈÍSLA
2 3 4
60 90 120
* *
2 200
3 210
3 210
3
3 210
3
4
2
200 3
240 1
180 1
4-5
5 6
150 180
37
* * *
190 2
190 2
200 2
2 210 2
3 185 3
3
3
190 3
200 3
180 3
180 3
170 3
180 3 180 4
180 2 190 3
180 3 180 3
180 2
180 3 180 3
190 3
170 3
180 2
100 4 100 4
210 3
180 3 200 3
200 3
175 3 180 3
200 1
200 1
190 2
190 1
180 2
190 2
220 2
* podle modelu
°C
7 8
210 240
Doba
Přípravy
60
60-70
30-40
60
60
20-30
20-30
20-30
20-30
15-20
30-35
15-20
30
45
45
30
35
5-10
35-45
20-25
45-50
30-35
15-20
40-45
60-70
5-10
30-40
5-10
30-35
30-40
20-25
80-100
15-18
35-40
50
40-45
30-40
2-3
9 max.
275