De Dietrich DOP8785BB Gebrauchsanleitung Seite 113

RETTER
Svinesteg (1 kg)
Kalvesteg (1 kg)
Oksesteg
Lam
(lammekølle, lammebov 2,5 kg)
Kyllingelår
Stort fjerkræ
Svine- kalvekoteletter
Højreb (1 kg)
Fårekoteletter
Grillet fisk
Fisk i fad (guldbrasen)
Fisk i papillote
Gratin (kogte ingredienser)
Kartoffelgratin
Lasagnes
Farserede tomater
Sukkerbrødsrand
Roulade
Brioche
Brownies
Cake - Sandkage
Clafoutis
Cookies - Småkager
Kugelhopf
Marengs
Madeleinekage
Vandbakkelsesdej
Små butterdejskager
Savarin
Tærte i mørdej
Tærte i butterdej
Dej i postejform
Pizza
Æggekage
Soufflé
Pie
Brød
Ristet brød
Før kødet stilles i ovnen skal det have stået i mindst en time ved stuetemperatur.
Ovnen foropvarmes til temperaturen anført
Tal
1
°C 30
*
200 2
200 2
240 2
220 2 220
200 3 220
220
210
210
210
275
200 3
220 3
275
200 3
200 3
170 3
220 3
180 3
180 2
180 3
200 3
175 3
100 4
220 3
200 3
220 3
180 3
200 1
215 1
200 2
190 1
200 2
220 2
275
ÆKVIVALENS: TAL
2 3 4
60 90 120
* * *
2 200 2
3 210 3
3 210 3
3
3 210 3
3
4
2
200 3
240 1
180 1
4-5
°C
5 6
150 180
37
* *
STEGE / BAGE
190 2
190 2
200 2
210 2
185 3
190 3
200 3
180 3
180 3
170 3
180 3 180 4
180 2 190 3
180 3 180 3
180 2
180 3 180 3
190 3
170 3
180 2
100 4 100 4
210 3
180 3 200 3
200 3
175 3 180 3
200 1
200 1
190 2
190 1
180 2
190 2
220 2
*
afhængig af model
7 8
210 240
TIDER
60
60-70
30-40
60
60
20-30
20-30
20-30
20-30
15-20
30-35
15-20
30
45
45
30
35
5-10
35-45
20-25
45-50
30-35
15-20
40-45
60-70
5-10
30-40
5-10
30-35
30-40
20-25
80-100
15-18
35-40
50
40-45
30-40
2-3
9 maxi
275