De Dietrich DOP8785BB Gebrauchsanleitung Seite 439

4
•
UŻYTKOWANIE
LISTA DAŃ
Pizza
od 300 g do 1,2 kg
• pizza świeża przygotowana na
zamówienie - świeży makaron
• pizza z ciasta gotowego
• pizza z ciasta «domowego»
Aby otrzymać chrupiące ciasto, ułóż ją
na ruszcie (aby chronić piekarnik przed
zalaniem stopionym serem możesz
włożyć arkusz pergaminu między ruszt
i pizzę)
Pieczeń wołowa
(3 możliwości wypieczenia):
od 800 g do 1,6 kg
• pieczeń wołowa krwista
• pieczeń wołowa średnia
• pieczeń wołowa wypieczona
Usuń jak najwięcej tłuszczu
przylegającego do mięsa: powoduje on dym.
Umieść pieczeń na blasze ociekowej.
Po zakończeniu pieczenia, pozostaw mięso
7 do 10 minut przed krojeniem.
Jagnięcina bez kości
(2 możliwości wypieczenia):
udziec od 1.4 kg do 1,8 kg
• jagnięcina bez kości wypieczona na różowo
• jagnięcina bez kości wypieczona
Wybierz udziec okrągły i gruby, a nie długi
i chudy.
Połóż pieczeń na ruszcie zestawu ruszt +
brytfanna.
Udziec jagnięcy z kością
(2 możliwości wypieczenia):
udziec od 2 kg do 1,8 kg
• jagnięcina z kością wypieczona na różowo
• jagnięcina z kością wypieczona
Pieczeń wieprzowa
od 700 g do 1,4 kg
• polędwica
• schab
Połóż pieczeń na ruszcie zestawu ruszt +
brytfanna.
Używaj naczynia glinianego. Dodaj 1 do
2 łyżek wody.
Po zakończeniu pieczenia, pozostaw mięso
7 do 10 minut przed krojeniem. Posól po
zakończeniu pieczenia.
21