De Dietrich DOP8785BB Gebrauchsanleitung Seite 304

RUOKALAJIT
Porsaanpaisti (1 kg)
Vasikanpaisti (1 kg)
Naudanpaisti
Lammas (reisi, lapa 2,5 kg)
Siipikarja (1 kg)
Kanankoipi
Porsaan- tai vasikankyljykset
Naudankyljyksen (1 kg)
Lampaankyljykset
Grillattu kala
Keitetty kala (hammasahven)
Kala en papillote
Gratiinit
Perunagratiini
Lasagne
Täytetyt tomaatit
Savoiardi- ja Génoisekeksit
Kääretorttu
Pulla
Pikkuleivät
Hedelmäkakut
Clafoutis
Murokeksi Sablé
Kugelhopf
Marengit
Madeleine-leivokset
Tuulihatut
Petit fours -leivokset
Savariini
Murotaikinaleivät
Hedelmäpiirakat
Lihamureke
Pizza
Quiche
Kohokkaat
Piirakat
Leipä
Paahdettu leipä
HUOMAA: Lihan on oltava huoneenlämmössä ainakin 1 tunnin ajan ennen uuniin laittamista.
Kaikki lämpötilat ja kypsennysajat on annettu esilämmitetylle uunille.
ARVOT
1
T °C 30
*
200 2
200 2
240 2
220 2 220
200 3 220
220
210
210
210
275
200 3
220 3
275
200 3
200 3
170 3
220 3
180 3
180 2
180 3
200 3
175 3
100 4
220 3
200 3
220 3
180 3
200 1
215 1
200 2
190 1
200 2
220 2
275
VASTAAVUUS: LÄMPÖTILAT °C
2 3
60 90 120
* *
2 200
3 210
3 210
3
3 210
3
4
2
200 3
240 1
180 1
4-5
4 5 6
150 180
37
* * *
190 2
190 2
200 2
2 210 2
3 185 3
3
3
190 3
200 3
180 3
180 3
170 3
180 3 180 4
180 2 190 3
180 3 180 3
180 2
180 3 180 3
190 3
170 3
180 2
100 4 100 4
210 3
180 3 200 3
200 3
175 3 180 3
200 1
200 1
190 2
190 1
180 2
190 2
220 2
* (mallista riippuen)
7 8
210 240
Kypsennysaika
minuutteina
60
60-70
30-40
60
60
20-30
20-30
20-30
20-30
15-20
30-35
15-20
30
45
45
30
35
5-10
35-45
20-25
45-50
30-35
15-20
40-45
60-70
5-10
30-40
5-10
30-35
30-40
20-25
80-100
15-18
35-40
50
40-45
30-40
2-3
9 maksimi
275