De Dietrich DOP8785BB Gebrauchsanleitung Seite 324

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COTTURA
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LA MODALITÀ "CHEF"
Questa modalità faciliterà il compito, in
quanto il forno calcola automaticamente
tutti i parametri di cottura a seconda del
piatto selezionato (temperatura, durata
di cottura, tipo di cottura) grazie a sensori
elettronici situati nel forno che misurano
continuamente il grado di umidità e la
variazione di temperatura.
Non è
preriscaldamento per utilizzare la
modalità "CHEF".
La cottura deve OBBLIGATORIA-
MENTE iniziare a forno freddo.
COTTURA IMMEDIATA
- Nel menu generale, selezionare la
modalità di cottura «CHEF" con la
manopola e poi convalidare.
Il forno propone una scelta di piatti
(vedere la lista di piatti qui sotto).
- Selezionare il proprio piatto e poi
convalidare.
- Convalidare nuovamente con la
manopola per avviare la cottura.
ATTENZIONE:
Questa modalità di cottura si effettua in
due fasi:
1
- Una prima fase di ricerca durante
la quale il forno inizia a riscaldare e
determina il tempo di cottura ideale.
Questa fase dura tra i 5 e i 40 minuti a
seconda del piatto.
necessario alcun
IMPORTANTE: non aprire la
porta durante questa fase per
non interrompere il calcolo e la
registrazione dei dati, altrimenti la
cottura verrà annullata.
Questa fase di ricerca è rappresentata
da un'animazione
2
- Una seconda fase di cottura: il
forno ha regolato il tempo necessario,
l'animazione sparisce.
La durata rimanente indicata prende in
considerazione la durata di cottura della
prima fase.
Da ora è possibile aprire la porta per
irrorare o girare la carne.
- Il forno si spegne quando la durata di
cottura è terminata; lo schermo indica
che il piatto è pronto.
COTTURA CON PARTENZA
DIFFERITA
È possibile modificare l'ora di fine cottura
prima di infornare il proprio piatto a livello
del ripiano proposto.
Per procedere a una partenza differita,
- Selezionare il simbolo di fine cottura
, modificare l'ora di fine cottura e poi
convalidare.
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