De Dietrich DOP8785BB Gebrauchsanleitung Seite 288

4
•
UUNITOIMINTO
RUOKALAJILUETTELO
Pitsa
300 g - 1,2 kg
Pitsa, ravintola - tuorepasta
Pitsa, valmistaikina
Pitsa, "talon" taikina
Aseta pitsa ritilälle, jotta pohjasta tulee
rapea (voit laittaa ritilän ja pitsan väliin
leivinpaperin suojaamaan uunia valu-
valta juustolta.
Naudanpaisti
tapaa) :
(800 g - 1,6 kg)
• naudanliha verinen
• naudanliha,
puolikypsä
• naudanliha, kypsä
Poista suurin osa pintarasvasta: siitä
syntyy savua.
Kypsentämisen lopuksi lihaa on ennen
leikkaamista hyvä hauduttaa 7 - 10 mi-
nuuttia.
(3 valmistus-
21
Karitsanviulu luulla
(2 valmistustapaa):
reisi 1,4 kg - 1.8 kg
• Medium luuton karitsanviulu
• Kypsä luuton karitsanviulu
Valitse mieluummin pyöreä reisi kuin
pitkä ja hoikka.
Aseta paisti syvän paistopellin päälle
asetetulle ritilälle.
Anna lampaanreiden hautua paistamisen
jälkeen.
Luuton karitsanviulu
(2 valmistustapaa):
reisi 2 kg - 2,8 kg
• Medium karitsanviulu luulla
• Kypsä karitsanviulu luulla
Valitse mieluummin pyöreä
reisi kuin pitkä ja hoikka.
Aseta paisti syvän paistopellin päälle
asetetulle ritilälle.
Anna lampaanreiden hautua paistamisen
jälkeen.
Porsaanpaisti
700 g - 1,4 kg
ulkofile
sisäfile
Aseta paisti syvän paistopellin päälle
asetetulle ritilälle.
Kypsentämisen lopuksi lihaa on ennen
leikkaamista hyvä hauduttaa 7 - 10 mi-
nuuttia. Ripottele pinnalle suolaa paista-
misen jälkeen.
l