De Dietrich DOP8785BB Gebrauchsanleitung Seite 531

ВТОРЫЕ БЛЮДА
Жареная свинина (1 кг)
Жареная телятина (1 кг)
Жареная говядина
Ягненок (задняя ножка, лопатка 2,5 кг)
Птица (1 кг)
Куриные ножки
Свиные/телячьи ребрышки
Говяжьи ребрышки (1 кг)
Бараньи ребрышки
Рыба жареная
Рыба приготовленная (дорада)
Рыба в папильотках
Запеканки (из готовых ингредиентов)
Гратен дофинуа
Лазанья
Фаршированные томаты
Савойский бисквит - Женуаз
Бисквитный рулет
Сдобная булочка
Брауни
Кекс - Пирог
Фруктовый пирог
Сухое печенье - песочное печенье
Кугельхопф
Меренги
Печенье мадлен
Тесто для пирожного с кремом
Слоеное печенье
Саварен
Песочный торт
Торт из тонкого слоеного теста
Пашет в горшочке
Пицца
Запеканка
Суфле
Пирог
Хлеб
Тосты
Примечание: Перед помещением в печь выдержать все мясо не менее 1 часа при комнатной температуре.
Температура и время готовки приведены для заранее прогретой печи.
ЭКВИВАЛЕНТНОСТЬ: ЦИФРЫÜ ТЕМПЕРАТУРА °C
Цифры
1
T °C 30
*
200 2
200 2
240 2
220 2 220
200 3 220
220
210
210
210
275
200 3
220 3
275
200 3
200 3
170 3
220 3
180 3
180 2
180 3
200 3
175 3
100 4
220 3
200 3
220 3
180 3
200 1
215 1
200 2
190 1
200 2
220 2
275
2 3 4
60 90 120
* * *
2 200 2
3 210 3
3 210 3
3
3 210 3
3
4
2
200 3
240 1
180 1
4-5
5 6
150 180
37
* *
190 2
190 2
200 2
210 2
185 3
190 3
200 3
180 3
180 3
170 3
180 3 180 4
180 2 190 3
180 3 180 3
180 2
180 3 180 3
190 3
170 3
180 2
100 4 100 4
210 3
180 3 200 3
200 3
175 3 180 3
200 1
200 1
190 2
190 1
180 2
190 2
220 2
* В зависимости от модели
7 8 не более 9
210 240
Время
готовки
в
минутах
60
60-70
30-40
60
60
20-30
20-30
20-30
20-30
15-20
30-35
15-20
30
45
45
30
35
5-10
35-45
20-25
45-50
30-35
15-20
40-45
60-70
5-10
30-40
5-10
30-35
30-40
20-25
80-100
15-18
35-40
50
40-45
30-40
2-3
275