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Beilagen und Gemüse
Kartoffel-Käse-Gratin
Zubereitungszeit: 60–70 Minuten
für 4 Portionen
Zutaten
500 g Kartoffeln, mehlig kochend, ge-
schält
250 ml Sahne
125 g Crème fraîche
150 g Gouda, gerieben
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer, schwarz
Muskat
Zubehör
Auflaufform 24 cm
Zubereitung
Die Kartoffeln in dünne Scheiben
schneiden. Mit zwei Dritteln der Käse-
menge mischen.
In die gefettete, mit der Knoblauchzehe
ausgeriebene Auflaufform geben.
Sahne, Crème fraîche, Salz, Pfeffer und
Muskat verquirlen, gleichmäßig über die
Kartoffeln gießen. Mit dem restlichen
Käse bestreuen und offen goldbraun
garen.
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Empfohlene Einstellung
Betriebsart: Automatikprogramme
Programm: Aufläufe & Gratins \ Kartof-
felgratin \ Höhe ...
Programmdauer: ca. 44 Minuten
Alternative Einstellung
Betriebsart: MW + Heißluft plus
Leistung/Temperatur: 300 W + 180 °C
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 35–45 Minuten
-
Betriebsart: Ober-/Unterhitze
Temperatur: 180–200 °C
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 45–55 Minuten
Tipp
Die kalorienbewusste Variante: 750 g
Kartoffelscheiben in eine gefettete Auf-
laufform geben. Mit Salz und Pfeffer
würzen, mit 250 ml Gemüsebrühe über-
gießen, wie oben beschrieben garen.
Ca. 10 Minuten vor Garzeitende mit
3 EL geriebenem Parmesan bestreuen.
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