Inhaltsverzeichnis
Verwandte Anleitungen für Miele H6500BM
Inhaltszusammenfassung für Miele H6500BM
- Seite 1 Gebrauchs- und Montageanweisung Backofen mit Mikrowelle Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs- und Montageanweisung vor Aufstellung - Installation - Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden. de – DE M.-Nr. 10 230 560...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Sicherheitshinweise und Warnungen..............7 Ihr Beitrag zum Umweltschutz ................19 Übersicht Backofen mit Mikrowelle ..............20 Bedienelemente ....................21 Sensortasten ......................22 Display ........................24 Symbole ......................25 Ausstattung ......................26 Modellbezeichnung ....................26 Typenschild ......................26 Lieferumfang ......................26 Mitgeliefertes und nachkaufbares Zubehör ............ - Seite 3 Inhalt Tastenton ....................... 41 Einheiten ........................ 41 Gewicht......................41 Temperatur......................41 Quick-MW ......................42 Popcorn........................42 Warmhalten ......................42 Kühlgebläsenachlauf....................43 Vorschlagstemperaturen ..................43 Vorschlagsleistungen ..................... 44 Sicherheit ....................... 44 Inbetriebnahmesperre .................. 44 Tastensperre ....................45 Händler........................45 Messeschaltung....................45 Werkeinstellungen....................
- Seite 4 Inhalt Erweiterte Bedienung..................... 62 Betriebsart ändern .................... 62 Temperatur ändern.................... 63 Schnellaufheizen ....................64 Crisp function einsetzen (Feuchtereduktion)............. 65 Garzeiten einstellen................... 66 Bedienung: Betriebsart Mikrowelle ............. 69 Einfache Bedienung ....................69 Kühlgebläse ......................69 Erweiterte Bedienung..................... 70 Mikrowellenleistung ändern ................70 Garzeit ändern ....................
- Seite 5 Inhalt Backen ........................85 Backtabellen ......................86 Rührteig ......................87 Knetteig......................88 Hefeteig/Quark-Öl-Teig ..................89 Biskuitteig ......................90 Brandteig, Blätterteig, Eiweißgebäck und Tiefkühl-Ware ......... 90 Braten........................91 Brattabellen......................93 Rindfleisch, Wild und Geflügel................94 Schweine-, Kalb-, Lammfleisch und Fisch ............95 Speisenthermometer....................
- Seite 6 Kundendienst und Garantie ................139 Elektroanschluss....................140 Maßskizzen für den Einbau ................141 Abmessungen und Schrankausschnitt ..............141 Einbau in einen Hochschrank ................. 141 Einbau in einen Unterschrank ................. 142 Detailmaße der Backofenfront ................143 Einbau ......................... 144 Miele@home ....................... 145...
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Seite 7: Sicherheitshinweise Und Warnungen
Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden am Backofen. Miele kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung dieser Hinweise verursacht werden. Bewahren Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung auf, und... - Seite 8 Sicherheitshinweise und Warnungen Bestimmungsgemäße Verwendung Dieser Backofen ist für die Verwendung im Haushalt und in haus‐ haltsähnlichen Aufstellumgebungen bestimmt. Dieser Backofen ist nicht für die Verwendung im Außenbereich bestimmt. Verwenden Sie den Backofen mit Mikrowelle ausschließlich im haushaltsüblichen Rahmen zum Auftauen, Erhitzen, Garen, Backen, Braten, Grillen und Einkochen von Lebensmitteln.
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Seite 9: Kinder Im Haushalt
Sicherheitshinweise und Warnungen Kinder im Haushalt Kinder unter acht Jahren müssen vom Backofen ferngehalten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt. Kinder ab acht Jahren dürfen den Backofen nur ohne Aufsicht be‐ dienen, wenn ihnen der Backofen so erklärt wurde, dass sie ihn si‐ cher bedienen können. - Seite 10 Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entste‐ hen. Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen dürfen nur von Miele autorisierten Fachkräften durchgeführt werden. Beschädigungen am Backofen können Ihre Sicherheit gefährden. Kontrollieren Sie ihn auf sichtbare Schäden. Nehmen Sie niemals ei‐...
- Seite 11 Garantieansprüche gehen verloren, wenn der Backofen nicht von einem von Miele autorisierten Kundendienst repariert wird. Nur bei Original-Ersatzteilen gewährleistet Miele, dass sie die Si‐ cherheitsanforderungen erfüllen. Defekte Bauteile dürfen nur gegen solche ausgetauscht werden. Bei Backöfen, die ohne Anschlussleitung ausgeliefert werden oder beim Austausch einer beschädigten Anschlussleitung muss eine...
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Seite 12: Sachgemäßer Gebrauch
Sicherheitshinweise und Warnungen Wenn der Backofen hinter einer Möbelfront (z. B. einer Tür) einge‐ baut wurde, schließen Sie diese niemals, während Sie den Backofen verwenden. Hinter der geschlossenen Möbelfront stauen sich Wär‐ me und Feuchtigkeit. Dadurch können Backofen, Umbauschrank und Fußboden beschädigt werden. - Seite 13 Sicherheitshinweise und Warnungen Beachten Sie, dass die Zeiten beim Garen, Erhitzen, Auftauen in einer Betriebsart mit Mikrowelle oft erheblich kürzer sind als mit ei‐ ner Betriebsart ohne Mikrowelle. Zu lange Einschaltzeiten führen zum Austrocknen und eventuell zur Selbstentzündung des Lebens‐ mittels.
- Seite 14 Sicherheitshinweise und Warnungen Der Backofen mit Mikrowelle kann durch einen Wärmestau be‐ schädigt werden. Legen Sie in den Betriebsarten Ober-/Unterhitze , Unterhitze , Intensivbacken sowie Heißluft plus niemals den Garraumbo‐ den z. B. mit Alu-Folie oder Backofen-Schutzfolie aus. Stellen Sie auch kein Gargefäß...
- Seite 15 Sicherheitshinweise und Warnungen Beim Kochen, insbesondere beim Nacherhitzen von Flüssigkeiten mit Mikrowelle, kann es vorkommen, dass die Siedetemperatur zwar erreicht ist, die typischen Dampfblasen aber noch nicht aufsteigen. Die Flüssigkeit siedet nicht gleichmäßig. Dieser sogenannte Siede‐ verzug kann beim Entnehmen des Gefäßes oder bei einer Erschütte‐ rung zu einer plötzlich beginnenden Dampfblasenbildung und damit zum plötzlichen explosionsartigen Überkochen führen.
- Seite 16 Sicherheitshinweise und Warnungen Mit Körnern, Kirschkernen oder Gel gefüllte Kissen und ähnliche Dinge können sich entzünden, auch wenn sie nach der Erwärmung aus dem Backofen genommen werden. Erwärmen Sie sie nicht im Backofen. Lassen Sie die Backofentür geschlossen, wenn die Lebensmittel im Garraum Rauch entwickeln, um eventuell auftretende Flammen zu ersticken.
- Seite 17 Sicherheitshinweise und Warnungen Einweg-Behälter aus Kunststoff müssen die unter "Geschirraus‐ wahl für den Mikrowellenbetrieb – Kunststoff" aufgeführten Eigen‐ schaften aufweisen. Lassen Sie den Backofen nicht unbeaufsichtigt, wenn Sie Lebens‐ mittel in Einweg-Behältern aus Kunststoff, Papier oder anderen brennbaren Werkstoffen erhitzen oder garen. ...
- Seite 18 Flüssigkeiten sofort gründlich, wenn sie an die Edelstahl‐ wände des Garraums gelangen. Zubehör Verwenden Sie ausschließlich Miele Original-Zubehör. Wenn an‐ dere Teile an- oder eingebaut werden, gehen Ansprüche aus Garan‐ tie, Gewährleistung und/oder Produkthaftung verloren. Verwenden Sie nur das mitgelieferte Miele Speisenthermometer.
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Seite 19: Entsorgung Der Transportverpackung
Ihr Beitrag zum Umweltschutz Entsorgung der Transportver‐ Entsorgung des Altgerätes packung Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Mate‐ Die Verpackung schützt das Gerät vor rialien. Sie enthalten aber auch schädli‐ Transportschäden. Die Verpackungs‐ che Stoffe, die für ihre Funktion und Si‐ materialien sind nach umweltverträgli‐... -
Seite 20: Übersicht Backofen Mit Mikrowelle
Übersicht Backofen mit Mikrowelle a Bedienelemente b Anschlussbuchse für das Speisenthermometer c Oberhitze-/Grillheizkörper d 3 Ebenen zur Aufnahme von Glasschale und Rost e Frontrahmen mit Typenschild f Tür... -
Seite 21: Bedienelemente
Sensortaste Einstellen einer Kurzzeit f Sensortaste Ein- und Ausschalten der Garraumbeleuchtung g Sensortaste Schrittweise zurückspringen h Sensortaste Starten der Funktion Popcorn i Sensortaste Starten der Funktion Quick-MW j Optische Schnittstelle (nur für den Miele Kundendienst) -
Seite 22: Sensortasten
Bedienelemente Sensortasten Die Sensortasten reagieren auf Fingerkontakt. Jede Berührung wird mit einem Tas‐ tenton bestätigt. Diesen Tastenton können Sie ausschalten (siehe Kapitel "Einstel‐ lungen – Tastenton"). Sensor‐ Funktion Hinweise taste Zum Auswählen Sie wählen einen Menüpunkt aus, indem Sie die von Menüpunkten beleuchtete Sensortaste ... - Seite 23 Bedienelemente Sensor‐ Funktion Hinweise taste Zum schrittweisen Zurückspringen Popcorn Die Mikrowelle startet mit 850 W und einer Garzeit von 3 Minuten (siehe Kapitel "Popcorn"). Diese Funktion kann nur verwendet werden, wenn kein anderer Garvorgang läuft. Quick-MW Die Mikrowelle startet mit maximaler Mikrowellen‐ ...
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Seite 24: Display
Bedienelemente Display Wählen Sie einen Menüpunkt aus, in‐ dem Sie die beleuchtete Sensortas‐ Im Display werden die Tageszeit oder te neben dem Menüpunkt berüh‐ die Informationen zu Betriebsarten, ren. Temperaturen, Leistungen, Garzeiten, Anschließend bestätigen Sie die Aus‐ Automatikprogrammen und Einstellun‐... -
Seite 25: Symbole
Bedienelemente Symbole Im Display können folgende Symbole erscheinen: Symbol Bedeutung Kurzzeit Ordnet einem Menüpunkt eine beleuchtete Sensortaste zu. Der Menüpunkt kann ausgewählt werden. Wenn mehr als vier Auswahlmöglichkeiten vorhanden sind, er‐ scheint ein Balken auf der rechten Seite. Mit den zugeordneten Sensortasten blättern Sie in der Auswahlliste. -
Seite 26: Ausstattung
Ihres Backofens, die Fabrikationsnum‐ Sie können sie im Internet unter mer sowie die Anschlussdaten (Netz‐ www.miele-shop.com bestellen oder spannung/Frequenz/maximaler An‐ über den Miele Werkkundendienst und schlusswert). Ihren Miele Fachhändler beziehen. Halten Sie diese Informationen bereit, Geben Sie bei einer Bestellung die Mo‐... -
Seite 27: Glasschale
Ausstattung Glasschale Rost mit Ausziehschutz Die Glasschale eignet sich aufgrund ih‐ Der Rost kann für Garvorgänge mit res Materials für alle Betriebsarten. kombinierten Betriebsarten und Be‐ triebsarten ohne Mikrowelle verwendet Verwenden Sie für Vorgänge mit der werden. Er ist nicht geeignet für die Betriebsart Mikrowelle ... - Seite 28 Ausstattung Speisenthermometer Mit dem Speisenthermometer können Sie Garvorgänge temperaturgenau überwachen (siehe Kapitel "Braten – Speisenthermometer"). Runde Backform HBF 27-1 Sobald der Rost beim Herausziehen Die runde Backform kann durch Mi‐ mit dem Ausziehschutz anschlägt, krowellen beschädigt werden. heben Sie den Rost vorne leicht an. Verwenden Sie die runde Backform nicht für Garvorgänge in der Be‐...
- Seite 29 Garvorgänge in der Be‐ triebsart Mikrowelle und nicht in kombinierten Betriebsarten mit Mi‐ krowelle. Die Miele Bräter werden auf den Rost in HBD 60-22 HBD 60-35 Ebene 1 von unten gesetzt. Die Oberfläche der Bräter ist mit einer Antihaftversiegelung beschichtet.
- Seite 30 Ausstattung Miele Allzweck-Mikrofasertuch Mit dem Mikrofasertuch können Sie leichte Verschmutzungen und Finger‐ abdrücke gut beseitigen. Miele Backofenreiniger Der Backofenreiniger ist für die Entfer‐ nung sehr hartnäckiger Verschmutzun‐ gen geeignet. Ein Aufheizen des Gar‐ raums ist nicht erforderlich.
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Seite 31: Backofensteuerung
Ausstattung Backofensteuerung Kühlgebläse Das Kühlgebläse schaltet automatisch Die Backofensteuerung ermöglicht die bei jedem Garvorgang ein. Es sorgt da‐ Nutzung der verschiedenen Betriebsar‐ für, dass die heiße Garraumluft mit kal‐ ten zum Backen, Braten, Grillen und Er‐ ter Raumluft gemischt und abgekühlt hitzen. -
Seite 32: Perfectclean-Veredelte Oberflächen
Ausstattung PerfectClean-veredelte Ober‐ flächen PerfectClean-veredelte Oberflächen zeichnen sich durch hervorragenden Antihafteffekt und außergewöhnlich ein‐ fache Reinigung aus. Zubereitetes Gargut lässt sich leicht ab‐ lösen. Verschmutzungen nach Back- oder Bratvorgängen lassen sich einfach entfernen. Sie können Ihr Gargut auf PerfectClean- veredelten Oberflächen schneiden und zerteilen. -
Seite 33: Erstinbetriebnahme
Erstinbetriebnahme Grundeinstellungen Datum einstellen Stellen Sie mit oder nacheinan‐ Der Backofen darf nur im einge‐ der das Jahr, den Monat und den Tag bauten Zustand betrieben werden. ein. Bestätigen Sie mit OK. Wenn der Backofen an das Elektro‐ netz angeschlossen wird, schaltet er Tageszeit einstellen sich automatisch ein. - Seite 34 Erstinbetriebnahme Tageszeitanzeige Abschließend wählen Sie die Art der Ta‐ geszeitanzeige für den ausgeschalteten Backofen (siehe Kapitel "Einstellungen – Tageszeit – Anzeige)". – Die Tageszeit erscheint immer im Display. – Das Display erscheint dunkel, um Energie zu sparen. Einige Funktionen sind eingeschränkt. –...
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Seite 35: Backofen Erstmalig Aufheizen
Erstinbetriebnahme Backofen erstmalig aufheizen Nach mindestens einer Stunde: Schalten Sie den Backofen aus. Beim ersten Aufheizen des Backofens können unangenehme Gerüche entste‐ Nach dem erstmaligen Aufheizen hen. Sie beseitigen diese, indem Sie den leeren Backofen mindestens eine Verbrennungsgefahr! Lassen Sie Stunde aufheizen. -
Seite 36: Einstellungen
Einstellungen Menü "Einstellungen" aufrufen Einstellungen ändern und speichern Wählen Sie Einstellungen Wählen Sie Einstellungen Blättern Sie in der Auswahlliste, bis Die Auswahlliste der Einstellungen er‐ die gewünschte Einstellung erscheint. scheint. Berühren Sie die Sensortaste neben Sie können die Einstellungen prüfen der Einstellung. -
Seite 37: Übersicht Der Einstellungen
Einstellungen Übersicht der Einstellungen Menüpunkt Mögliche Einstellungen ... / / ... Sprache deutsch english Land Tageszeit Anzeige Nachtabschaltung Zeitformat 24 Std 12 Std Einstellen Datum Beleuchtung "ein" für 15 Sekunden Display-Helligkeit akustische Hinweise Melodien Solo-Ton Tastenton Einheiten Gewicht... - Seite 38 Einstellungen Menüpunkt Mögliche Einstellungen Kühlgebläsenachlauf temperaturgesteuert zeitgesteuert Vorschlagstemperaturen Vorschlagsleistungen Sicherheit Inbetriebnahmesperre Tastensperre Händler Messeschaltung Werkeinstellungen Einstellungen Eigene Programme Vorschlagsleistungen Vorschlagstemperaturen Werkeinstellung...
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Seite 39: Sprache
Einstellungen Zeitformat Sprache Sie können das Zeitformat der Tages‐ Sie können Ihre Landessprache und Ihr zeit wählen: Land einstellen. – 24 Std Nach Auswahl und Bestätigung er‐ scheint im Display sofort die ge‐ Die Tageszeit wird im 24-Stunden- wünschte Sprache. Format angezeigt. -
Seite 40: Beleuchtung
Einstellungen Beleuchtung Akustische Hinweise – Melodien Die Garraumbeleuchtung ist während Am Ende eines Vorgangs ertönt mit des gesamten Garvorgangs einge‐ zeitlichem Abstand mehrfach eine Me‐ schaltet. lodie. – "ein" für 15 Sekunden Die Lautstärke dieser Melodie wird durch einen Balken mit sieben Segmen‐ Die Garraumbeleuchtung wird wäh‐... -
Seite 41: Tastenton
Einstellungen Tastenton Einheiten Bei jeder Berührung einer Sensortaste Gewicht ertönt ein Tastenton. – Die Lautstärke dieses Tastentons wird Das Gewicht von Speisen in Automa‐ durch einen Balken mit sieben Segmen‐ tikprogrammen wird in Gramm einge‐ ten dargestellt. stellt. – Wenn alle Segmente ausgefüllt sind, ist Das Gewicht von Speisen in Automa‐... -
Seite 42: Quick-Mw
Einstellungen Quick-MW Warmhalten Für das sofortige Starten der Mikrowelle – sind eine Leistung von 1000 W und eine In der Betriebsart Mikrowelle ist Garzeit von 1 Minute voreingestellt. die Warmhaltefunktion aktiviert, – wenn eine Leistung von mindestens Leistung 450 W und eine Garzeit von wenigs‐ Sie können eine Leistung von 80 W, tens 10 Minuten gewählt wird. -
Seite 43: Kühlgebläsenachlauf
Einstellungen Kühlgebläsenachlauf Vorschlagstemperaturen Nach einem Garvorgang läuft das Kühl‐ Es ist sinnvoll, die Vorschlagstempera‐ gebläse nach, damit sich keine Luft‐ turen zu verändern, wenn Sie häufig mit feuchtigkeit im Garraum, an der Be‐ abweichenden Temperaturen arbeiten. dienblende oder am Schrankumbau Sobald Sie den Menüpunkt aufgerufen niederschlagen kann. -
Seite 44: Vorschlagsleistungen
Einstellungen Vorschlagsleistungen Sicherheit Es ist sinnvoll, die Vorschlagsleistungen Inbetriebnahmesperre zu verändern, wenn Sie häufig mit ab‐ Die Inbetriebnahmesperre verhindert weichenden Mikrowellenleistungen ar‐ das unbeabsichtigte Einschalten des beiten. Backofens. Sie können die Vorschlagsleistungen für die Betriebsart Mikrowelle und für Die Inbetriebnahmesperre bleibt auch die kombinierten Betriebsarten ändern. -
Seite 45: Tastensperre
Einstellungen Tastensperre Händler Die Tastensperre verhindert das unbe‐ Diese Funktion ermöglicht dem Fach‐ absichtigte Ausschalten oder Verändern handel, den Backofen ohne Beheizung eines Garvorgangs. zu präsentieren. Für den privaten Ge‐ brauch benötigen Sie diese Einstellung – nicht. Die Tastensperre ist aktiviert. Bevor Messeschaltung Sie die Sensortasten wieder nutzen können, müssen Sie die Sensortaste... -
Seite 46: Werkeinstellungen
Einstellungen Werkeinstellungen – Einstellungen Alle Einstellungen werden auf die Werkeinstellungen zurückgesetzt. – Eigene Programme Alle eigenen Programme werden ge‐ löscht. – Vorschlagsleistungen Die geänderten Mikrowellenleistun‐ gen werden auf die Werkeinstellung zurückgesetzt. – Vorschlagstemperaturen Die geänderten Vorschlagstempera‐ turen werden auf die Werkeinstellun‐ gen zurückgesetzt. -
Seite 47: Kurzzeit
Kurzzeit Die Kurzzeit können Sie zum Überwa‐ Kurzzeit einstellen chen separater Vorgänge nutzen, z. B. Wenn Sie die Einstellung – zum Eierkochen. Tageszeit – gewählt haben, schalten Anzeige Sie können die Kurzzeit auch nutzen, Sie den Backofen ein, um die Kurzzeit wenn Sie gleichzeitig Zeiten zum auto‐... -
Seite 48: Kurzzeit Ändern
Kurzzeit Nach Ablauf der Kurzzeit Kurzzeit ändern – blinkt , Wählen Sie oder die beleuchtete Sensortaste neben der ablaufenden – wird die Zeit hochgezählt, Kurzzeit. – ertönt ein Signal, wenn der Signalton Die eingestellte Kurzzeit erscheint. eingeschaltet ist (siehe Kapitel "Ein‐ stellungen –... -
Seite 49: Übersicht Der Betriebsarten
Übersicht der Betriebsarten Für die Zubereitung von Speisen stehen diverse Betriebsarten zur Verfügung. Betriebsarten ohne Mikrowelle Betriebsart Vorschlags‐ Temperatur‐ temperatur bereich Heißluft plus 160 °C 30–250 °C Zum Backen und Braten. Sie können in mehreren Ebenen gleichzeitig garen. Sie können mit niedri‐ geren Temperaturen garen als in der Betriebsart Ober-/Unterhitze , da das Gebläse die Wärme sofort über das Gargut verteilt. -
Seite 50: Betriebsart Mikrowelle
Übersicht der Betriebsarten Betriebsart Vorschlags‐ Temperatur‐ temperatur bereich 170 °C 50–220 °C Intensivbacken Zum Backen von Kuchen mit feuchtem Belag. Verwenden Sie diese Betriebsart nicht zum Ba‐ cken von flachem Gebäck und zum Braten, da der Bratenfond zu dunkel wird. 180 °C 30–250 °C Ober-/Unterhitze ... -
Seite 51: Kombinierte Betriebsarten Mit Mikrowelle
Übersicht der Betriebsarten Kombinierte Betriebsarten mit Mikrowelle In den kombinierten Betriebsarten sind Heizkörper und Magnetron abwechselnd eingeschaltet. Die Heizkörper werden dabei zum Bräunen genutzt und das Mag‐ netron zum Garen des Garguts. Die maximal einstellbare Mikrowellenleistung be‐ trägt 300 W. Betriebsart Vorschlags‐... - Seite 52 Übersicht der Betriebsarten Betriebsart Vorschlags‐ Temperatur‐ temperatur bereich Stufe 3 Stufe 1–3 Mikrowelle + Grill Zum Grillen von flachem Grillgut und zum Überba‐ cken. Der gesamte Oberhitze-/Grillheizkörper wird rotglühend, um die erforderliche Infrarotstrahlung zu erzeugen. Durch das Einschalten der Mikrowel‐ le wird die Garzeit verkürzt.
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Seite 53: Mikrowellenbetrieb
Mikrowellenbetrieb Funktionsweise Vorteile – Die Speisen können im Allgemeinen Im Mikrowellengerät befindet sich ein ohne bzw. mit wenig Flüssigkeit oder Magnetron. Es wandelt den Strom in Fettzugabe mit Mikrowelle gegart elektromagnetische Wellen – in Mikro‐ werden. wellen – um. Diese Wellen werden gleichmäßig im Garraum verteilt und zu‐... -
Seite 54: Geschirrauswahl Für Den Mikrowellenbetrieb
Geschirrauswahl für den Mikrowellenbetrieb In der Betriebsart Mikrowelle und bei kombinierten Betriebsarten mit Mikrowelle: Brandgefahr! Nicht mikrowellentaugliches Geschirr kann zerstört werden und den Backofen beschädigen. Material und Form des verwendeten Geschirrs beeinflussen die Erhitzungs- Mikrowellen werden von Metall reflek‐ und Garzeiten. - Seite 55 Geschirrauswahl für den Mikrowellenbetrieb Kunststoff und ein Platzen des Beutels verhindert. Darüber hinaus gibt es spezielle Sie können Kunststoffgeschirr und Ein‐ Dampfgar-Beutel, die nicht eingesto‐ weg-Behälter aus Kunststoff in der Be‐ chen werden müssen. Bitte beachten triebsart Mikrowelle verwenden, Sie die Verpackungsvorschriften.
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Seite 56: Für Den Mikrowellenbetrieb Ungeeignetes Geschirr
Geschirrauswahl für den Mikrowellenbetrieb Für den Mikrowellenbetrieb Ausnahmen: ungeeignetes Geschirr Der mitgelieferte Rost kann für Gar‐ vorgänge mit kombinierten Betriebs‐ Geschirr mit hohlen Griffelemen‐ arten und Betriebsarten ohne Mikro‐ ten und Deckelknöpfen ist für den welle verwendet werden. Er ist nicht Mikrowellenbetrieb nicht geeignet. -
Seite 57: Geschirrtest
Geschirrauswahl für den Mikrowellenbetrieb – Alu-Folie in Stücken Geschirrtest Bei ungleichmäßigen Fleischstücken, Wenn Sie sich im Unklaren darüber z. B. Geflügel, erzielen Sie ein gleich‐ sind, ob Glas-, Ton- oder Porzellange‐ mäßiges Auftauen, Erhitzen oder Garen, schirr für die Verwendung mit Mikrowel‐ wenn Sie für die letzten Minuten die le geeignet ist, so können Sie dies prü‐... -
Seite 58: Geschirr In Den Garraum Setzen
Geschirrauswahl für den Mikrowellenbetrieb Geschirr in den Garraum set‐ Abdeckhaube Eine Abdeckhaube bietet folgende Vor‐ teile: – Sie verhindert übermäßigen Austritt von Wasserdampf, besonders bei längerem Erhitzen. – Sie beschleunigt den Erhitzungsvor‐ gang der Speisen. – Sie verhindert ein Austrocknen der Speisen. - Seite 59 Geschirrauswahl für den Mikrowellenbetrieb Verwenden Sie in den folgenden Fäl‐ Das Material der Abdeckhaube len keine Abdeckung: verträgt Temperaturen von maximal 110 °C. Bei höheren Temperaturen – Beim Erhitzen von Speisen mit Pana‐ (z. B. in den Betriebsarten Grill oder Heißluft plus) kann sich der Kunst‐...
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Seite 60: Tipps Zum Energiesparen
Tipps zum Energiesparen – Nehmen Sie sämtliches Zubehör aus – Wenn Sie für die Tageszeitanzeige die dem Garraum heraus, das Sie für ei‐ Werkeinstellung – – Tageszeit Anzeige nen Garvorgang nicht benötigen. gewählt haben, ist Ihr Backofen so eingestellt, dass er möglichst we‐ –... -
Seite 61: Bedienung: Betriebsarten Ohne Mikrowelle
Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle Einfache Bedienung Kühlgebläse Schalten Sie den Backofen ein. Nach einem Garvorgang bleibt das Kühlgebläse eingeschaltet, damit sich Das Hauptmenü erscheint. keine Luftfeuchtigkeit im Garraum, an Geben Sie das Gargut in den Gar‐ der Bedienblende oder am Umbau‐ raum. -
Seite 62: Erweiterte Bedienung
Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle Erweiterte Bedienung Betriebsart ändern Sie können die Betriebsart während des Sie haben das Gargut in den Garraum Garvorgangs ändern. gegeben, eine Betriebsart gewählt und eine Temperatur eingestellt. Wählen Sie ändern Wählen Sie ändern Blättern Sie in der Auswahlliste, bis erscheint. -
Seite 63: Temperatur Ändern
Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle Temperatur ändern Beispiel: Sie haben Heißluft plus und 170 °C eingestellt und können die Sobald Sie eine Betriebsart wählen, er‐ Temperaturänderung verfolgen. scheint die entsprechende Vorschlags‐ temperatur mit dem möglichen Tempe‐ Sie möchten die Soll-Temperatur auf raturbereich (siehe Kapitel "Übersicht 155 °C verringern. -
Seite 64: Schnellaufheizen
Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle Schnellaufheizen Menüpunkt "Aufheizphase" Schnellaufheizen dient zum Verkürzen – (Werkeinstellung) schnell der Aufheizphase. Oberhitze-/Grillheizkörper, Ringheiz‐ In den Betriebsarten Heißluft plus , körper und Gebläse werden gleich‐ zeitig eingeschaltet, damit der Back‐ Bratautomatic und Ober-/Unterhit‐ ofen möglichst schnell die ge‐ ze ... -
Seite 65: Crisp Function Einsetzen (Feuchtereduktion)
Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle Garraum vorheizen Crisp function einsetzen (Feuchtere‐ duktion) Das Vorheizen des Garraums ist nur bei wenigen Zubereitungen erforderlich. Die Nutzung dieser Funktion ist sinnvoll bei feuchtem Gargut, das eine krosse Sie können die meisten Zubereitungen Oberfläche erhalten soll, z. B. tiefge‐ in den kalten Garraum geben, um die kühlte Pommes frites oder Kroketten Wärme schon während der Aufheizpha‐... -
Seite 66: Garzeiten Einstellen
Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle Garzeiten einstellen kann nur in Verbindung mit Start um oder genutzt werden, Garzeit Fertig um Sie haben das Gargut in den Garraum außer bei Verwendung des Speisen‐ gegeben, eine Betriebsart gewählt und thermometers. eine Temperatur eingestellt. Garvorgang automatisch ausschal‐... - Seite 67 Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle Garvorgang automatisch ein- und Ablauf eines Garvorgangs, der auto‐ ausschalten matisch ein- und ausschaltet Bis zum Start erscheinen Betriebsart, Das automatische Ein- und Ausschal‐ gewählte Temperatur, und die Start um ten ist empfehlenswert zum Braten. Startzeit. Das Backen sollte nicht zu lange vor‐...
- Seite 68 Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle Eingestellte Garzeiten ändern Wählen Sie ändern Alle Menüpunkte, die geändert werden können, erscheinen. Wählen Sie die gewünschte Zeit. Ändern Sie die eingestellte Zeit. Bestätigen Sie mit OK. Bei einem Netzausfall werden die Ein‐ stellungen gelöscht.
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Seite 69: Bedienung: Betriebsart Mikrowelle
Bedienung: Betriebsart Mikrowelle Einfache Bedienung Nach Ablauf der Garzeit – erscheint im Display, Vorgang beendet Schalten Sie den Backofen ein. – bleibt das Kühlgebläse eingeschaltet, Das Hauptmenü erscheint. – ertönt ein Signal, wenn der Signalton Geben Sie das Gargut in den Gar‐ eingeschaltet ist (siehe Kapitel "Ein‐... -
Seite 70: Erweiterte Bedienung
Bedienung: Betriebsart Mikrowelle Erweiterte Bedienung Der Garvorgang läuft mit der geänder‐ ten Mikrowellenleistung weiter. Sie haben das Gargut in den Garraum gegeben, eine Mikrowellenleistung und Garzeit ändern eine Garzeit eingestellt. Wählen Sie ändern Wählen Sie ändern Wählen Sie Garzeit Weitere Menüpunkte erscheinen, die ... -
Seite 71: Weitere Garzeiten Einstellen
Bedienung: Betriebsart Mikrowelle Weitere Garzeiten einstellen Garvorgang automatisch ein- und ausschalten Sie haben das Gargut in den Garraum gegeben, eine Mikrowellenleistung und Um einen Garvorgang automatisch ein- und ausschalten zu lassen, haben Sie eine Garzeit eingestellt. verschiedene Möglichkeiten für die Mit der Eingabe von oder Fertig um... - Seite 72 Bedienung: Betriebsart Mikrowelle Ablauf eines Garvorgangs, der auto‐ Eingestellte Garzeiten ändern matisch ein- und ausschaltet Wählen Sie ändern Bis zum Start erscheinen Betriebsart, Alle Menüpunkte, die geändert werden gewählte Mikrowellenleistung, Garzeit, können, erscheinen. und die Startzeit. Start um ...
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Seite 73: Bedienung: Kombinierte Betriebsarten
Bedienung: Kombinierte Betriebsarten In den kombinierten Betriebsarten Die Vorschlagstemperatur wird inner‐ wird die Betriebsart Mikrowelle mit ei‐ halb von wenigen Sekunden über‐ ner weiteren Betriebsart (z. B. Heißluft nommen. plus, Bratautomatic) kombiniert. Die Bestätigen Sie mit OK. Garzeit verkürzt sich. ... -
Seite 74: Kühlgebläse
Bedienung: Kombinierte Betriebsarten Nach Ablauf der Garzeit Erweiterte Bedienung – erscheint im Display, Vorgang beendet Sie haben das Gargut in den Garraum gegeben, eine Temperatur, eine Mikro‐ – schaltet die Garraumbeheizung auto‐ wellenleistung und eine Garzeit einge‐ matisch aus, stellt. –... -
Seite 75: Temperatur Ändern
Bedienung: Kombinierte Betriebsarten Temperatur ändern Dauer der Mikrowellenzuschaltung verkürzen Wählen Sie ändern In den kombinierten Betriebsarten wird Wählen Sie Temperatur die Mikrowelle während der gesamten Garzeit zugeschaltet, die Sie eingestellt Die Soll-Temperatur ist hell unterlegt. haben. Dies ist sinnvoll z. B. beim Ba‐ ... -
Seite 76: Automatikprogramme
Automatikprogramme Automatikprogramme nutzen Ihr Backofen verfügt für die Zuberei‐ tung unterschiedlicher Speisen über Sie befinden sich im Hauptmenü. zahlreiche Automatikprogramme, die Wählen Sie Automatikprogramme komfortabel und sicher zum optimalen Garergebnis führen. Sie wählen ein‐ Die Auswahlliste der Speisenkategorien fach das zu Ihrem Gargut passende erscheint. -
Seite 77: Hinweise Zur Nutzung
Automatikprogramme Hinweise zur Nutzung – Bei der Nutzung der Automatikpro‐ gramme sollen die mitgelieferten Re‐ zepte eine Orientierungshilfe geben. Mit dem jeweiligen Programm können auch ähnliche Rezepte mit abweich‐ enden Mengen zubereitet werden. – Lassen Sie den Garraum nach einem Garvorgang erst auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie ein Automatik‐... -
Seite 78: Eigene Programme
Eigene Programme Sie können bis zu 20 eigene Program‐ Eigene Programme erstellen me erstellen und speichern. Wählen Sie Eigene Programme – Sie können bis zu zehn Garschritte Wenn Sie noch kein eigenes Programm kombinieren, um den Ablauf von erstellt haben, erscheint Programm er- Lieblingsrezepten oder häufig ver‐... - Seite 79 Eigene Programme Sobald Sie alle erforderlichen Gar‐ Das gewählte Zeichen erscheint in der schritte festgelegt haben, wählen Sie oberen Zeile. Programm abschließen Die Zeichen können Sie nacheinander Anschließend legen Sie die Ebene(n) für mit löschen. Ihr Gargut fest: Es sind maximal 10 Zeichen verfüg‐...
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Seite 80: Eigene Programme Starten
Eigene Programme Eigene Programme starten Wählen Sie den gewünschten Menü‐ punkt. Geben Sie das Gargut in den Gar‐ Bestätigen Sie den Hinweis, in wel‐ raum. cher Ebene das Gargut eingescho‐ Wählen Sie Eigene Programme ben werden soll, mit OK. Im Display erscheinen die Programmna‐... -
Seite 81: Eigene Programme Ändern
Eigene Programme Eigene Programme ändern Name ändern Wählen Sie Eigene Programme Garschritte ändern Im Display erscheinen die Programmna‐ Die Garschritte von Automatikpro‐ men und darunter Programme bearbeiten grammen, die Sie unter einem eigenen Wählen Sie Programme bearbeiten Namen gespeichert haben, können nicht geändert werden. -
Seite 82: Eigene Programme Löschen
Eigene Programme Eigene Programme löschen Wählen Sie Eigene Programme Im Display erscheinen die Programmna‐ men und darunter Programme bearbeiten Wählen Sie Programme bearbeiten Wählen Sie Programm löschen Wählen Sie das gewünschte Pro‐ gramm. Bestätigen Sie die Frage, ob das Pro‐ gramm gelöscht werden soll, mit Das Programm wird gelöscht. -
Seite 83: Quick-Mw
Quick-MW Mit der Quick-MW-Taste startet die Berühren Sie , bis der Garvorgang Mikrowelle mit einer bestimmten Mikro‐ startet. wellenleistung und Garzeit, z. B. zum Durch mehrfache Berührung dieser Erwärmen von Flüssigkeiten. Sensortaste können Sie die Garzeit schrittweise erhöhen. Voreingestellt sind die maximale Mikro‐... -
Seite 84: Popcorn
Popcorn Mit der Popcorn-Taste startet die Berühren Sie , bis der Garvorgang Mikrowelle mit einer bestimmten Mikro‐ startet. wellenleistung und Garzeit. Die ablaufende Restzeit erscheint im Voreingestellt sind eine Mikrowellenleis‐ Display. tung von 850 W und eine Garzeit von Sie können den Garvorgang jederzeit 3 Minuten. -
Seite 85: Betriebsarten
Backen – Ober-/Unterhitze : Die schonende Behandlung von Le‐ Matte und dunkle Backformen aus bensmitteln dient Ihrer Gesundheit. Schwarzblech, dunklem Email, nach‐ Kuchen, Pizza, Pommes frites oder gedunkeltem Weißblech oder mattem Ähnliches sollten nur goldgelb ge‐ Aluminium; temperaturbeständige bräunt und nicht dunkelbraun geba‐ Glasformen;... -
Seite 86: Backtabellen
Backen Backtabellen – Ober-/Unterhitze Kuchen in Formen: Ebene 1 von un‐ In den Tabellen sind die Angaben für die empfohlene Betriebsart fett ge‐ Flaches Gebäck (z. B. Plätzchen, druckt. Blechkuchen): Ebene 2 von unten Die Zeiten gelten, wenn nicht anders –... -
Seite 87: Rührteig
Backen Rührteig Kuchen/Gebäck [°C] [min] Sandkuchen, Rehrücken 140–160 – 60–80 150–170 – 60–80 Napfkuchen 150–170 – 65–80 60–70 160–180 – 55–70 Muffins 150–170 – 25–40 – 25–40 160–180 – 30–36 ... -
Seite 88: Knetteig
Backen Knetteig Kuchen/Gebäck [°C] [min] Tortenboden 150-170 30-38 20-25 170-190 Streuselkuchen (Glasschale) 150-170 40-50 160-180 35-45 Kleingebäck/Plätzchen 150-170 20-30 12-20 160-180 42-49 Spritzgebäck (1 Glasschale) 22-27 Spritzgebäck (2 Glasschalen) 42-49 Quarktorte 150-170... -
Seite 89: Hefeteig/Quark-Öl-Teig
Backen Hefeteig/Quark-Öl-Teig Kuchen/Gebäck [°C] [min] Streuselkuchen (Glasschale) 150–170 – 35–45 160–180 – 30–40 Obstkuchen (Glasschale) 150–170 – 40–50 35–45 170–190 – 40–50 Gugelhupf 140–160 – 55–65 150–170 – 45–70 Stollen 150–170 –... -
Seite 90: Biskuitteig
Backen Biskuitteig Kuchen/Gebäck [°C] [min] Torte 150–170 30–35 22–30 160–180 Tortenboden (2 Eier) 150–170 25–30 15–20 160–180 32–37 Wasserbiskuittorte 18–24 1) 2) Rolle 150–170 20–25 8–13 180–200 Brandteig, Blätterteig, Eiweißgebäck und Tiefkühl-Ware Kuchen/Gebäck ... -
Seite 91: Braten
Braten Betriebsarten Braten im geschlossenen Gargefäß Zu empfehlen ist das Braten im ge‐ Heißluft plus , Bratautomatic schlossenen Gargefäß, z. B. im Bräter. Zum Braten von Fleisch-, Fisch- und Das Fleisch bleibt innen saftig. Der Gar‐ Geflügelgerichten mit brauner Kruste raum bleibt sauberer als beim Braten sowie zum Braten von Roastbeef und auf dem Rost. - Seite 92 Braten Tipps – Bräunung: Die Bräunung entsteht am Ende der Bratzeit. Das Fleisch erhält eine zusätzliche intensive Bräune, wenn Sie nach ungefähr der Hälfte der Bratzeit den Deckel vom Geschirr nehmen. – Ruhezeit: Nehmen Sie das Gargut nach beendetem Bratvorgang aus dem Garraum, wickeln Sie es in Alu- Folie und lassen Sie es ca.
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Seite 93: Brattabellen
Braten Brattabellen Vorheizen Vorheizen ist im Allgemeinen nicht er‐ Die Zeiten gelten, wenn nicht anders forderlich, außer bei der Zubereitung angegeben, für den nicht vorgeheizten von Roastbeef und Filet. Garraum. Beachten Sie die angegebenen Tempe‐ Bratzeit raturbereiche, Mikrowellenleistungen, Sie können die Bratzeit ermitteln, indem Ebenen und Zeiten. -
Seite 94: Rindfleisch, Wild Und Geflügel
Braten Rindfleisch, Wild und Geflügel Fleisch 1) 2) 3) 4) [min] [°C] [°C] Rinderbraten, ca. 1 kg 170–190 – 100–120 85–90 190–210 – 100–120 85–90 – 30–50 Rinderfilet/Roastbeef, ca. 1 kg 190–210 40–65 –... -
Seite 95: Schweine-, Kalb-, Lammfleisch Und Fisch
Braten Schweine-, Kalb-, Lammfleisch und Fisch Fleisch/Fisch 1) 2) 3) 4) [min] [°C] [°C] Schweinebraten (Nuss, Oberschale, Na‐ 160–180 – 90–120 78–90 80–90 78–90 cken), ca. 1 kg 180–200 – 110–130 78–90 Kasseler, ca. 1 kg 170–190 –... -
Seite 96: Speisenthermometer
Braten Speisenthermometer Verwendungsmöglichkeiten Bei einigen Automatikprogrammen und Spezialanwendungen werden Sie auf‐ gefordert, das Speisenthermometer zu verwenden. Mit dem Speisenthermometer können Darüber hinaus können Sie es auch bei Sie einen Garvorgang temperaturgenau Eigenen Programmen und folgenden überwachen. Betriebsarten einsetzen: Funktionsweise – Bratautomatic Die Metallspitze des Speisenthermome‐... -
Seite 97: Wichtige Hinweise Zur Verwendung
Braten Wichtige Hinweise zur Verwendung Speisenthermometer verwenden Bitte beachten Sie: Stechen Sie die Metallspitze des Speisenthermometers komplett in – Sie können das Fleisch in einen Topf das Gargut ein. oder je nach Betriebsart auf den Rost oder die Glasschale legen. ... -
Seite 98: Restzeitanzeige
Braten Sie können den Vorgang auch zu einem Zwischen Restzeitanzeige und Kern‐ temperaturanzeige wechseln späteren Zeitpunkt starten lassen. Wäh‐ len Sie dazu den Menüpunkt . In Start um Sobald die Restzeit erscheint, können Automatikprogrammen wählen Sie Spä- Sie zwischen Restzeitanzeige und Kern‐ ter starten temperaturanzeige wechseln.. -
Seite 99: Restwärmenutzung
Braten Restwärmenutzung Kurz vor Ende des Garvorgangs schal‐ tet die Garraumbeheizung aus. Die vor‐ handene Wärme reicht aus, um den Garvorgang zu beenden. Durch diese automatische Nutzung der Restwärme wird Energie gespart. Im Display wird diese Energiesparfunk‐ tion durch angezeigt. Energiesparphase Die gemessene Kerntemperatur er‐... -
Seite 100: Niedertemperaturgaren
Niedertemperaturgaren Dieses Garverfahren ist ideal für emp‐ Garzeiten/Kerntemperaturen findliche Fleischstücke vom Rind, Fleisch Garzeit Kerntem‐ Schwein, Kalb oder Lamm, die auf den [min] peratur Punkt gegart werden sollen. [°C] Braten Sie das Fleischstück zuerst in‐ Rinderfilet 80–100 nerhalb kurzer Zeit sehr heiß und rund‐ Roastbeef herum gleichmäßig an. -
Seite 101: Spezialanwendung "Nt-Garen" Nutzen
Niedertemperaturgaren Spezialanwendung "NT-Garen" Schließen Sie die Tür. nutzen Nach Ablauf des Programms erscheint und ein Signal ertönt, Vorgang beendet Verwenden Sie die Glasschale mit wenn der Signalton eingeschaltet ist aufgelegtem Rost. (siehe Kapitel "Einstellungen – Akusti‐ sche Hinweise"). Wählen Sie Spezialanwendungen Wenn das Fleisch noch nicht nach Ih‐... -
Seite 102: Niedertemperaturgaren Mit Manueller Temperatureinstellung
Niedertemperaturgaren Niedertemperaturgaren mit Sie können den Garvorgang automa‐ manueller Temperatureinstel‐ tisch ausschalten lassen (siehe Kapitel "Bedienung: Betriebsarten ohne Mi‐ lung krowelle – Garzeiten einstellen"). Verwenden Sie die Glasschale mit aufgelegtem Rost. Verwenden Sie zum Vorheizen nicht die Funktion Schnellaufheizen. Schieben Sie die Glasschale mit Rost in die 1. -
Seite 103: Grillgut Vorbereiten
Grillen Grillgut vorbereiten Verbrennungsgefahr! Wenn Sie bei geöffneter Tür grillen, Spülen Sie Fleisch schnell unter kaltem, wird die heiße Garraumluft nicht fließendem Wasser ab und trocknen Sie mehr automatisch über das Kühlge‐ es ab. Salzen Sie Fleischscheiben vor bläse geführt und abgekühlt. Die Be‐ dem Grillen nicht, da sonst der Fleisch‐... -
Seite 104: Grilltabelle
Grillen Grillen Grilltabelle Heizen Sie den Oberhitze-/Grillheiz‐ In der Tabelle sind die Angaben für die körper ca. 5 Minuten bei geschlosse‐ empfohlene Betriebsart fett gedruckt. ner Tür vor. Prüfen Sie das Grillgut nach der kürz‐ eren Zeit. Schalten Sie während dieser Zeit kei‐ ne Mikrowelle zu! Beachten Sie die angegebenen Tempe‐... - Seite 105 Grillen Vorheizen Garprobe Vorheizen ist beim Grillen erforderlich. Wenn Sie feststellen wollen, wie weit Heizen Sie den Oberhitze-/Grillheizkör‐ das Fleisch gegart ist, drücken Sie mit per ca. 5 Minuten bei geschlossener Tür einem Löffel darauf: vor. rare/ Wenn das Fleisch noch englisch: sehr elastisch ist, ist es im Schalten Sie während dieser Zeit kei‐...
- Seite 106 Grillen Heizen Sie den Oberhitze-/Grillheizkörper in den Grillbetriebsarten ca. 5 Minu‐ ten bei geschlossener Tür vor. Schalten Sie während dieser Zeit keine Mikrowel‐ le zu! Grillgericht Stufe von unten [°C] [min] [min] Flaches Grillgut Rindersteaks 18-22 10-16...
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Seite 107: Mikrowelle: Auftauen/Erhitzen/Garen
Mikrowelle: Auftauen/Erhitzen/Garen Betriebs‐ Geeignet für: / Auftauen 80 W sehr empfindliche Lebensmittel: Sahne, Butter, Sahne- und Buttercremetorte, Käse 150 W alle anderen Lebensmittel Erhitzen 450 W Baby-, Kindernahrung 600 W verschiedene Speisen; tiefgefrorene Fertiggerichte, die nicht gebräunt wer‐ 850 W den sollen 1000 W... -
Seite 108: Vor Dem Auftauen, Erhitzen, Garen
Mikrowelle: Auftauen/Erhitzen/Garen Vor dem Auftauen, Erhitzen, Während des Auftauens, Erhit‐ Garen zens, Garens Geben Sie das Gefrier-/Gargut in ein Wenden, zerteilen oder rühren Sie die mikrowellentaugliches Geschirr und Speisen mehrfach um. Rühren Sie decken Sie es zu. von den äußeren Schichten zur Mitte hin um, da sich die Ränder schneller ... -
Seite 109: Nach Dem Auftauen, Erhitzen, Garen
Mikrowelle: Auftauen/Erhitzen/Garen Nach dem Auftauen, Erhitzen, Setzen Sie möglichst das Speisen‐ Garen thermometer zum temperaturüber‐ wachten Erhitzen/Garen ein (siehe Ka‐ Ausgleichszeiten sind Ruhezeiten, in pitel "Braten – Speisenthermometer"). denen sich die Temperatur gleichmäßig Stellen Sie die Kerntemperatur ein: in der Speise verteilt. Fisch mindestens 70 °C ... - Seite 110 Mikrowelle: Auftauen/Erhitzen/Garen Hinweise zum Erhitzen Beim Kochen, insbesondere beim Nacherhitzen von Flüssigkeiten mit Verbrennungsgefahr! Baby- und Mikrowelle, kann es vorkommen, Kindernahrung darf nicht zu heiß dass die Siedetemperatur zwar er‐ werden. reicht ist, die typischen Dampfblasen Erwärmen Sie Baby- und Kindernah‐ aber noch nicht aufsteigen.
- Seite 111 Mikrowelle: Auftauen/Erhitzen/Garen Hinweise zum Garen Wenn Sie Lebensmittel mit fester Haut oder Schale wie Tomaten, Würstchen, Pellkartoffeln, Aubergi‐ nen erhitzen, können sie platzen. Stechen Sie diese Lebensmittel vor‐ her mehrmals an bzw. kerben Sie sie ein, damit entstehender Dampf ent‐ weichen kann.
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Seite 112: Krowelle
Mikrowelle: Auftauen/Erhitzen/Garen Anwendung Tipps und Hinweise Auftauen von größeren Le‐ Sie können auch die Glasschale als Auftaugefäß in bensmittelmengen, z. B. Ebene 1 von unten verwenden. 2 kg Fisch Erhitzen von Speisen Verwenden Sie immer eine Abdeckung, außer beim Erhitzen von Gebratenem mit Panade. Garen von Gemüse Fügen Sie gelagertem Gemüse etwas Wasser zu. -
Seite 113: Tabelle Für Das Auftauen Von Speisen
Mikrowelle: Auftauen/Erhitzen/Garen Tabelle für das Auftauen von Speisen Menge [min] [min] Milchprodukte Sahne 250 ml 80 W 13–17 10–15 Butter 250 g 80 W 8–10 5–10 Käsescheiben 250 g 80 W 6–8 10–15 Milch 500 ml 150 W 14–16 10–15 Quark... -
Seite 114: Tabelle Für Das Erhitzen Von Ausgewählten Speisen
Mikrowelle: Auftauen/Erhitzen/Garen Tabelle für das Erhitzen von ausgewählten Speisen Menge [min:sec] [min] Getränke Kaffee (Trinktemperatur 60–65 °C) 1 Tasse (200 ml) 1000 W 0:50–1:10 – Milch (Trinktemperatur 60–65 °C) 1 Tasse (200 ml) 1000 W 1:00–1:50 – Wasser zum Kochen bringen 1 Tasse (125 ml) 1000 W 1:00–1:50... -
Seite 115: Tabelle Für Das Garen Von Speisen
Mikrowelle: Auftauen/Erhitzen/Garen Tabelle für das Garen von Speisen Menge 850 W + 450 W [min] [min] [min] Fleisch Hackbällchen in Soße (400 g Fleisch) 10–12 – 2–3 Kalbsgulasch in Soße (750 g Fleisch) 2–3 Geflügel Hähnchen in Senfsoße ca. -
Seite 116: Spezialanwendungen
Spezialanwendungen Zusätzlich zu den Automatikprogram‐ Außerdem finden Sie in diesem Kapitel men verfügt Ihr Backofen über eine Informationen zu den folgenden An‐ Vielzahl von Spezialanwendungen. wendungen: – – Bräunungsgaren Auftauen – – Einkochen Dörren – – Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte Erhitzen (Erwärmen von Tellergerichten) –... -
Seite 117: Auftauen
Spezialanwendungen Auftauen Salmonellengefahr! Achten Sie beim Auftauen von Geflü‐ Dieses Programm wurde zum schonen‐ gel auf besondere Sauberkeit. den Auftauen von Gefriergut entwickelt. Verwenden Sie nicht die Auftauflüs‐ Verwenden Sie mikrowellentaugliches sigkeit. Geschirr. Tipps Wählen Sie Spezialanwendungen – Lassen Sie das Gefriergut ohne Ver‐ ... -
Seite 118: Dörren
Spezialanwendungen Dörren Trockengut Trockenzeit Obst 2–8 Stunden Dieses Programm wurde für das tradi‐ tionelle Konservieren durch Dörren Gemüse 3–8 Stunden (Trocknen) entwickelt. Kräuter * 50–60 Minuten Sie können eine Temperatur zwischen 80 und 100 °C einstellen. Da bei diesem Programm das Gebläse eingeschaltet ist, verwenden Sie zum Voraussetzung ist, dass Obst und Ge‐... -
Seite 119: Erhitzen
Spezialanwendungen Erhitzen Geschirr wärmen Dieses Programm wurde für das Erwär‐ Dieses Programm wurde für das Erwär‐ men von Speisen entwickelt. men von Geschirr entwickelt. Sie können eine Temperatur zwischen Verwenden Sie mikrowellentaugliches 50 und 80 °C einstellen. Geschirr. Verwenden Sie temperaturbeständi‐ ... -
Seite 120: Hefeteig Gehen Lassen
Spezialanwendungen Hefeteig gehen lassen Pizza Dieses Programm wurde für das Gehen Dieses Programm wurde für das Ba‐ von Hefeteig entwickelt. cken von Pizza entwickelt. Sie können eine Temperatur zwischen Sie können eine Temperatur zwischen 30 und 50 °C einstellen. 160 und 250 °C einstellen. ... -
Seite 121: Sabbat-Programm
Spezialanwendungen Sabbat-Programm Sabbat-Programm nutzen Der Vorgang kann nur beendet werden, Das Sabbat-Programm dient zur Unter‐ indem Sie den Backofen ausschalten. stützung religiöser Bräuche. Wählen Sie Spezialanwendungen Nachdem Sie das Sabbat-Programm ausgewählt haben, wählen Sie Be‐ Wählen Sie Sabbat-Programm triebsart und Temperatur. -
Seite 122: Bräunungsgaren
Spezialanwendungen Bräunungsgaren In der Tabelle sind einige Anwendungs‐ beispiele aufgeführt. Die Betriebsart Bräunungsgaren ist zum Garen von Aufläufen und Gratins geeig‐ Gericht net, die eine krosse Oberfläche erhalten [°C] [min] sollen. Lasagne 45–60 Sie können eine Temperatur zwischen Kartoffelgratin 55–65 100 und 230 °C einstellen. -
Seite 123: Einkochen
Spezialanwendungen Einkochen Vorbereitungen Die Angaben gelten für maximal 5 Glä‐ Einkochbehälter ser mit 0,5 l Inhalt. Verletzungsgefahr! Beim Erhitzen von geschlossenen Dosen entsteht darin ein Überdruck, durch den sie platzen können. Verwenden Sie den Backofen nicht zum Einkochen und Erhitzen von Do‐ sen. - Seite 124 Spezialanwendungen Einkochen mit Heißluft plus Einkochen mit Mikrowelle Wählen Sie die Betriebsart Heißluft Wählen Sie die Betriebsart Mikrowel‐ plus und eine Temperatur von le und eine Leistung von 850 W. 150–170 °C. Warten Sie bis zum "Perlen", d. h. bis ...
- Seite 125 Spezialanwendungen Nach dem Einkochen Verbrennungsgefahr! Ziehen Sie Topfhandschuhe an beim Herausnehmen der Gläser. Nehmen Sie die Gläser aus dem Gar‐ raum. Lassen Sie sie mit einem Tuch be‐ deckt ca. 24 Stunden an einem zug‐ freien Ort stehen. ...
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Seite 126: Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte
Spezialanwendungen Tiefkühlprodukte/Fertiggerich‐ Zubereitung Die schonende Behandlung von Le‐ bensmitteln dient Ihrer Gesundheit. Tipps Kuchen, Pizza, Pommes frites oder Ähnliches sollten nur goldgelb ge‐ Kuchen, Pizza, Baguettes bräunt und nicht dunkelbraun geba‐ – Backen Sie diese Tiefkühlprodukte cken werden. auf dem Rost mit aufgelegtem Back‐ papier. -
Seite 127: Angaben Für Prüfinstitute
Angaben für Prüfinstitute Prüfgerichte nach EN 60350 (Betriebsart Mikrowelle ) Prüfgericht Bemerkung [min] [min] 3–5 offen auftauen Himbeeren auftauen, 250 g Rinderhack auftauen, 16–18 5–10 offen auftauen, nach der Hälfte der Zeit wenden 500 g 600+450 7+11 Gefäß: Pyrex 03.838.80, Län‐... -
Seite 128: Prüfgerichte Nach En 60350 (Betriebsarten Ohne Mikrowelle)
Angaben für Prüfinstitute Prüfgerichte nach EN 60350 (Betriebsarten ohne Mikrowelle) Prüfgericht Form/Glasschale Betriebsart von unten [°C] [min] Spritzgebäck 1 Glasschale 42-49 2 Glasschalen 42-49 1 Glasschale 22-27 + Vorheizen Wasserbiskuit Springform, Ø 26 cm, ... -
Seite 129: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Überprüfen Sie die Tür und die Tür‐ Verbrennungsgefahr! dichtung auf Beschädigungen. Ver‐ Die Heizkörper müssen ausgeschal‐ wenden Sie bis zur Instandsetzung tet sein. Der Garraum muss abge‐ durch einen Kundendiensttechniker kühlt sein. keine Betriebsarten mit Mikrowelle. ... -
Seite 130: Ungeeignete Reinigungsmittel
Reinigung und Pflege Ungeeignete Reinigungsmittel Wenn Verschmutzungen länger ein‐ wirken, lassen sie sich unter Um‐ Um die Oberflächen nicht zu beschädi‐ ständen nicht mehr entfernen. Mehr‐ gen, vermeiden Sie bei der Reinigung fache Verwendung ohne zwischen‐ – soda-, ammoniak-, säure- oder chlo‐ zeitliche Reinigung kann zu erhöh‐... -
Seite 131: Normale Verschmutzungen
Reinigung und Pflege Normale Verschmutzungen Speisenthermometer Wenn das Speisenthermometer in Der Backofen wird durch Flüssigkeit Wasser gelegt oder in der Geschirr‐ im Geräteinneren beschädigt. spülmaschine gereinigt wird, wird es Wischen Sie den Garraum nicht zu beschädigt. feucht aus, damit keine Flüssigkeit Reinigen Sie das Speisenthermome‐... -
Seite 132: Hartnäckige Verschmutzungen
Reinigung und Pflege Hartnäckige Verschmutzungen Tragen Sie bei sehr hartnäckigen Ver‐ schmutzungen den Miele Backofen‐ Durch übergelaufene Obstsäfte oder reiniger auf die kalte PerfectClean- Bratrückstände können bleibende veredelte Oberfläche auf. Lassen Sie farbliche Veränderungen oder matte ihn entsprechend der Verpackungs‐... -
Seite 133: Grillheizkörper Absenken
Reinigung und Pflege Grillheizkörper absenken Der Grillheizkörper kann beschädigt werden. Wenn die Garraumdecke besonders Drücken Sie den Grillheizkörper nie‐ stark verschmutzt ist, können Sie zur mals mit Gewalt herunter. Reinigung den Grillheizkörper absen‐ ken. Es ist sinnvoll, die Garraumdecke regelmäßig mit einem feuchten Tuch oder Geschirrreinigungsschwamm zu reinigen. -
Seite 134: Was Tun, Wenn
Verletzungsgefahr! Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbei‐ ten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die Miele nicht haftet. Nur von Miele autorisierte Fachkräfte dürfen Installations- und Wartungsarbei‐ ten sowie Reparaturen durchführen. Öffnen Sie niemals selbst das Gehäuse des Backofens. - Seite 135 Das Speisenthermometer wird nicht erkannt. temperatur einstellen. Prüfen Sie, ob das Speisenthermometer in der An‐ schlussbuchse richtig eingerastet ist. Wenn das Speisenthermometer weiterhin nicht er‐ kannt wird, ist es defekt. Im Fachhandel oder beim Miele Kundendienst erhalten Sie ein neues Speisen‐ thermometer.
- Seite 136 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Wenn die Tür während Dies ist keine Störung! Wenn während eines Garvor‐ eines Garvorgangs in gangs in der Betriebsart Mikrowelle die Tür ge‐ der Betriebsart Mikro‐ öffnet wird, schaltet der Türkontaktschalter die Mi‐ welle ...
- Seite 137 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Der Kuchen/das Ge‐ Eine falsche Temperatur oder Ebene wurde gewählt. bäck hat Bräunungsun‐ Ein gewisser Unterschied in der Bräunung ist im‐ terschiede. mer vorhanden. Prüfen Sie bei einem sehr großen Bräunungsunterschied, ob Sie die richtige Tempe‐ ratur und Ebene gewählt haben.
- Seite 138 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Die Garraumbeleuch‐ Die Halogenlampe ist defekt. tung schaltet nicht ein. Verbrennungsgefahr! Die Heizkörper müssen ausgeschaltet sein. Der Garraum muss abgekühlt sein. Die Lampenabdeckung besteht aus zwei losen Tei‐ len: einem Glas und einer Einfassung. Sie kann durch Herunterfallen beschädigt werden.
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Seite 139: Kundendienst Und Garantie
Garantiezeit und Garantiebe‐ dingungen Bei Störungen, die Sie nicht selbst be‐ seitigen können, benachrichtigen Sie Die Garantiezeit beträgt 2 Jahre. – Ihren Miele Fachhändler oder Weitere Informationen entnehmen Sie den mitgelieferten Garantiebedingun‐ – den Miele Werkkundendienst. gen. Die Telefonnummer des Werkkunden‐... -
Seite 140: Elektroanschluss
Frontseite des Garraums befin‐ det. Die Angaben müssen mit denen des Netzes übereinstimmen. Bei Beschädigung der Anschlussleitung muss eine spezielle Anschlussleitung durch den Miele Kundendienst instal‐ liert werden. Dieser Backofen mit Mikrowelle erfüllt die Anforderungen des europäischen Standards EN 55011. Das Produkt wird standardkonform als Gerät der Grup‐... -
Seite 141: Maßskizzen Für Den Einbau
Maßskizzen für den Einbau Abmessungen und Schrankausschnitt Die Maßangaben erfolgen in mm. Einbau in einen Hochschrank Backofen mit Glasfront Backofen mit Metallfront... -
Seite 142: Einbau In Einen Unterschrank
Maßskizzen für den Einbau Einbau in einen Unterschrank Beachten Sie bei der Kombination mit einer Kochmulde die Hinweise zum Einbau der Kochmulde. Backofen mit Glasfront Backofen mit Metallfront... -
Seite 143: Detailmaße Der Backofenfront
Maßskizzen für den Einbau Detailmaße der Backofenfront Die Maßangaben erfolgen in mm. H65xx: 45 mm H66xx: 42 mm Backofen mit Glasfront: 2,2 mm Backofen mit Metallfront: 1,2 mm... -
Seite 144: Einbau
Einbau Der Backofen darf nur im einge‐ bauten Zustand betrieben werden. Schließen Sie den Backofen elek‐ trisch an. Schieben Sie den Backofen bis zur Schwadenleiste in den Umbau‐ schrank und richten Sie ihn aus. Öffnen Sie die Tür und befestigen Sie den Backofen mit den mitgelieferten Schrauben an den Seitenwänden des Umbauschrankes. -
Seite 145: Miele@Home
Miele@home a Miele@home fähiges Hausgerät b Miele@home Kommunikationsstick XKS3000Z bzw. Kommunikationsmodul XKM3000Z c Miele@home fähiges Hausgerät mit SuperVision Funktion d Miele@home Gateway XGW3000 e WiFi-Router f Anbindung an Homeautomation-Systeme g Smartphone, Tablet-PC, Laptop h Anbindung an das Internet... - Seite 146 Smart Grid fähige Hausgeräte können kaufbaren Kommunikationsstick und automatisch zu einer Zeit gestartet wer‐ einen eventuell erforderlichen Nachrüst‐ den, wenn der Strom günstig ist oder satz in das System Miele@home einge‐ ein ausreichendes Stromangebot (z. B. bunden werden. von der Photovoltaikanlage) verfügbar ist.
- Seite 147 Deutschland: Miele & Cie. KG Carl-Miele-Straße 29 33332 Gütersloh Telefon: 0800 22 44 666 (kostenfrei) Mo-Fr 8-20 Uhr Sa+So 9-18 Uhr Telefax: 05241 89-2090 Miele im Internet: www.miele.de E-Mail: info@miele.de Österreich: Miele Gesellschaft m.b.H. Mielestraße 1 5071 Wals bei Salzburg Telefon: 050 800 800 (Festnetz zum Ortstarif;...
- Seite 148 H6500BM; H6600BM de – DE M.-Nr. 10 230 560 / 00...