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Fladenbrot mit Joghurt
Zubereitungszeit: 130–140 Minuten
für 8 Portionen
Zutaten
½ Würfel Hefe (21 g)
200 ml Milch, lauwarm
1 Ei
100 g Joghurt
2 EL Speiseöl
2 TL Zucker
½ TL Backpulver
450 g Mehl
1 TL Salz
Zubehör
Backpapier
Glasschale
Zubereitung
Hefe in Milch auflösen, mit Ei, Joghurt,
Öl, Zucker, Backpulver, Mehl und Salz
verrühren und zugedeckt an einem war-
men Ort ca. 60 Minuten gehen lassen.
Teig in 8 Portionen teilen, zu dünnen
Fladen ausrollen und auf der mit Back-
papier ausgelegten Glasschale gold-
braun backen.
Empfohlene Einstellung
Betriebsart: Ober-/Unterhitze
Temperatur: 190–210 °C
Ebene: 2 von unten
Garzeit: 12–14 Minuten + Vorheizen
Alternative Einstellung
Betriebsart: Heißluft plus
Temperatur: 170–190 °C
Ebene: 2 von unten
Garzeit: 12–14 Minuten + Vorheizen
Pikantes
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