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Aufläufe
Genussvolles Rendezvous
Wohl kaum ein anderes Gericht kommt
so variantenreich auf den Tisch wie ein
Auflauf. Bei den Zutaten können Sie im
wahrsten Sinne aus dem Vollen schöp-
fen und miteinander kombinieren, was
Jahreszeit und Vorräte hergeben. Die-
ses Beilagen-Rendezvous ist hervorra-
gend vorzubereiten und erfreut sich
auch bei Gästen großer Beliebtheit. Und
wenn einmal etwas übrig bleibt, schme-
cken Reste auch nach dem erneuten
Erhitzen.
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Zubereitungstipps
Garen Sie Aufläufe im Allgemeinen of-
fen, damit die Oberfläche knusprig und
goldgelb wird.
Zerteilen Sie die Zutaten, z. B. Gemüse,
in möglichst gleich große Stücke.
Lassen Sie Speisen nach beendetem
Garvorgang zum Temperaturausgleich
ca. 5 Minuten ruhen.
Bei Geräten mit Automatikprogramm
geben Sie nur das Speisengewicht ein.
Das Gewicht des Geschirrs bleibt unbe-
rücksichtigt.
Die beim Garen im Automatikprogramm
erforderlichen Garzeiten weichen zum
Teil von den Garzeiten bei manueller
Leistungs- und Zeiteingabe ab.
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