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Walnuss-Muffins
Zubereitungszeit: 85–95 Minuten
für 12 Stück
Zutaten
100 g Rosinen
5 EL Rum
150 g Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
3 Eier
150 g Mehl
1 TL Backpulver
125 g Walnusskerne, grob gehackt
Zubehör
12 Muffinförmchen 7–8 cm
Zubereitung
Rosinen ca. 30 Minuten in Rum ziehen
lassen.
Butter cremig rühren, nacheinander Zu-
cker, Vanillinzucker und Eier zugeben.
Das mit Backpulver vermischte Mehl
und die Walnüsse unterrühren. Zuletzt
die Rumrosinen unterheben.
Den Teig mit zwei Esslöffeln in die
Muffinförmchen verteilen, auf den Rost
setzen und goldgelb backen.
Empfohlene Einstellung
Betriebsart: Automatikprogramme
Programm: Gebäck \ Muffins \ ohne
Obst
Programmdauer: ca. 36 Minuten
Alternative Einstellung
Betriebsart: Heißluft plus
Schnellaufheizen: aus
Temperatur: 150–170 °C
Ebene: 2 von unten
Backzeit: 25–35 Minuten
-
Betriebsart: Ober-/Unterhitze
Schnellaufheizen: aus
Temperatur: 160–180 °C
Ebene: 2 von unten
Backzeit: 25–30 Minuten + Vorheizen
Backen
53
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