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Fisch
Paella
Zubereitungszeit: 120–130 Minuten
für 8 Portionen
Zutaten
6 EL Olivenöl
300 g Hähnchenbrustfilet
2 Knoblauchzehen, gewürfelt
2 Zwiebeln, gewürfelt
300 g Langkornreis
200 g Erbsen
1 rote Paprikaschote
2 sehr reife Tomaten oder 4 EL Toma-
tenmark
1000 ml Brühe
Salz
Pfeffer
1 TL Paprika, edelsüß
½ TL Safran, gemahlen
300 g Tintenfischringe
200 g Miesmuschelfleisch
300 g Shrimps
Zubehör
Glasschale
Zubereitung
Mit Automatikprogramm:
Alle Zutaten außer Brühe in die Glas-
schale geben.
Automatikprogramm starten.
Nach 30 und 60 Minuten jeweils 500 ml
Brühe angießen (gemäß Hinweisen im
Display).
Ohne Automatikprogramm:
Öl in die Glasschale geben. Mit Einstel-
lung Heißluft plus 160 °C oder Ober-/
Unterhitze 180 °C ca. 10 Minuten erhit-
zen. Kleingewürfeltes Hähnchenbrustfi-
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let, Zwiebeln und Knoblauchzehen zu-
fügen und ca. 20 Minuten garen. Zwi-
schendurch wenden.
Dann Reis, Erbsen, in Streifen geschnit-
tene Paprikaschote, die in Scheiben ge-
schnittenen Tomaten oder das Toma-
tenmark und die Hälfte der Brühe zufü-
gen. Mit Salz, Pfeffer und Safran wür-
zen und 30 Minuten offen garen. Zwi-
schendurch umrühren.
Die restliche Brühe, Tintenfischringe,
Muschelfleisch und Shrimps zufügen.
Alles gut miteinander vermengen und
weitere 20 Minuten offen garen.
Empfohlene Einstellung
Betriebsart: Automatikprogramme
Programm: Aufläufe & Gratins \ Paella \
frisch
Programmdauer: ca. 90 Minuten
Alternative Einstellung
Betriebsart: Heißluft plus
Temperatur: 150–170 °C
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 70–80 Minuten
-
Betriebsart: Ober-/Unterhitze
Temperatur: 170–190 °C
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 70–80 Minuten
Tipp
Bei Verwendung von Vollkornreis ver-
längert sich die Garzeit um
20–30 Minuten.
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