Miele H6560B Gebrauchs- Und Montageanweisung
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- Gebrauchsanweisung und montageanweisung (140 Seiten)
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Inhaltszusammenfassung für Miele H6560B
- Seite 1 Gebrauchs- und Montageanweisung Backofen Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs- und Montageanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden. de-DE M.-Nr. 10 112 200...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Sicherheitshinweise und Warnungen .............. 7 Ihr Beitrag zum Umweltschutz................ 19 Übersicht Backofen..................... 20 Bedienelemente.................... 21 Ein-/Aus-Taste ....................22 Sensortasten ......................22 Display........................24 Symbole ...................... 25 Ausstattung...................... 26 Modellbezeichnung ....................26 Typenschild ......................26 Lieferumfang ......................26 Mitgeliefertes und nachkaufbares Zubehör............26 Aufnahmegitter .................... - Seite 3 Inhalt Beleuchtung ......................41 Display-Helligkeit....................41 Akustische Hinweise ..................... 41 Melodien...................... 41 Solo-Ton ...................... 41 Tastenton ....................... 42 Einheiten........................ 42 Gewicht ...................... 42 Temperatur ....................... 42 Kühlgebläsenachlauf ..................... 43 Vorschlagstemperaturen ..................43 Sicherheit ......................44 Inbetriebnahmesperre .................. 44 Tastensperre .................... 44 Katalysator ......................
- Seite 4 Inhalt Klimagaren .................... 60 Ablauf eines Garvorgangs in der Betriebsart Klimagaren ......61 Temperatur einstellen .................. 61 Anzahl der Dampfstöße einstellen.............. 61 Zeitpunkt der Dampfstöße................ 62 Wasser bereitstellen und Einsaugvorgang starten ........... 62 Beheizungsart ändern .................. 63 Dampfstöße auslösen.................. 64 Automatischer Dampfstoß................
- Seite 5 Inhalt Speisenthermometer ..................... 90 Funktionsweise.................... 90 Verwendungsmöglichkeiten ................ 90 Wichtige Hinweise zur Verwendung .............. 90 Speisenthermometer verwenden .............. 91 Restzeitanzeige .................... 92 Restwärmenutzung .................. 92 Niedertemperaturgaren .................. 93 Spezialanwendung "NT-Garen" nutzen..............94 Niedertemperaturgaren mit manueller Temperatureinstellung ......95 Grillen ........................ 96 Hinweise zur Grilltabelle ..................
- Seite 6 Maßskizzen für den Einbau ................ 134 Abmessungen und Schrankausschnitt..............134 Einbau in einen Unterschrank................. 134 Einbau in einen Hochschrank................. 135 Detailmaße der Backofenfront................136 Einbau Backofen .................... 137 Miele@home....................... 138 Angaben für Prüfinstitute.................. 140 Prüfspeisen nach EN 60350-1................140 Energieeffizienzklasse ..................141 Datenblätter für Haushaltsbacköfen............... 141...
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Seite 7: Sicherheitshinweise Und Warnungen
Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schä- den am Backofen. Miele kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung dieser Hinweise verursacht werden. Bewahren Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung auf, und... - Seite 8 Sicherheitshinweise und Warnungen Bestimmungsgemäße Verwendung Dieser Backofen ist für die Verwendung im Haushalt und in haus- haltsähnlichen Aufstellumgebungen bestimmt. Dieser Backofen ist nicht für die Verwendung im Außenbereich be- stimmt. Verwenden Sie den Backofen ausschließlich im haushaltsüblichen Rahmen zum Backen, Braten, Grillen, Garen, Auftauen, Einkochen und Trocknen von Lebensmitteln.
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Seite 9: Kinder Im Haushalt
Sicherheitshinweise und Warnungen Kinder im Haushalt Kinder unter acht Jahren müssen vom Backofen ferngehalten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt. Kinder ab acht Jahren dürfen den Backofen nur ohne Aufsicht bedienen, wenn ihnen der Backofen so erklärt wurde, dass sie ihn sicher bedienen können. - Seite 10 Sicherheitshinweise und Warnungen Verbrennungsgefahr! Die Haut von Kindern reagiert empfindlicher auf hohe Temperaturen als die von Erwachsenen. Der Backofen er- wärmt sich an der Türscheibe, der Bedienblende und den Austritts- öffnungen für die Garraumluft. Hindern Sie Kinder daran, den Back- ofen während des Betriebs zu berühren.
- Seite 11 Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entste- hen. Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen dürfen nur von Miele autorisierten Fachkräften durchgeführt werden. Beschädigungen am Backofen können Ihre Sicherheit gefährden. Kontrollieren Sie ihn auf sichtbare Schäden. Nehmen Sie niemals einen beschädigten Backofen in Betrieb.
- Seite 12 Garantieansprüche gehen verloren, wenn der Backofen nicht von einem von Miele autorisierten Kundendienst repariert wird. Nur bei Original-Ersatzteilen gewährleistet Miele, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen. Defekte Bauteile dürfen nur gegen solche ausgetauscht werden. Bei Backöfen, die ohne Anschlussleitung ausgeliefert werden oder beim Austausch einer beschädigten Anschlussleitung muss eine...
- Seite 13 Sicherheitshinweise und Warnungen Der Backofen benötigt für den einwandfreien Betrieb eine ausrei- chende Kühlluftzufuhr. Achten Sie darauf, dass die Kühlluftzufuhr nicht beeinträchtigt wird (z. B. durch den Einbau von Wärmeschutz- leisten im Umbauschrank). Darüber hinaus darf die erforderliche Kühlluft nicht durch andere Wärmequellen (z. B. Festbrennstoff-Öfen) übermäßig erwärmt werden.
- Seite 14 Sicherheitshinweise und Warnungen Sachgemäßer Gebrauch Verbrennungsgefahr! Der Backofen wird im Betrieb heiß. Sie können sich an Heizkörpern, Garraum, Gargut und Zubehör verbrennen. Ziehen Sie Topfhandschuhe an beim Einschieben oder Herausneh- men von heißem Gargut sowie bei Arbeiten im heißen Garraum. ...
- Seite 15 Sicherheitshinweise und Warnungen Bei der Restwärmenutzung zum Warmhalten von Speisen kann durch hohe Luftfeuchtigkeit und Kondenswasser Korrosion im Back- ofen entstehen. Auch die Bedienblende, die Arbeitsplatte oder der Umbauschrank können beschädigt werden. Schalten Sie den Backofen niemals aus, sondern stellen Sie die niedrigste Temperatur in der gewählten Betriebsart ein.
- Seite 16 Sicherheitshinweise und Warnungen Es ist wichtig, dass die Temperatur in der Speise gleichmäßig ver- teilt wird und auch genügend hoch ist. Wenden Sie Speisen oder rühren Sie sie um, damit sie gleichmäßig erhitzt werden. Nicht backofentaugliches Kunststoffgeschirr schmilzt bei hohen Temperaturen und kann den Backofen beschädigen oder anfangen zu brennen.
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Seite 17: Reinigung Und Pflege
Sicherheitshinweise und Warnungen Reinigung und Pflege Der Dampf eines Dampfreinigers kann an spannungsführende Tei- le gelangen und einen Kurzschluss verursachen. Verwenden Sie zur Reinigung des Backofens niemals einen Dampfreiniger. Durch Kratzer kann das Glas der Türscheiben zerstört werden. Verwenden Sie zur Reinigung der Türscheiben keine Scheuermittel, keine harten Schwämme oder Bürsten und keine scharfen Metall- schaber. - Seite 18 Abstand entsteht ein Wärmestau und das Email kann reißen oder abplatzen. Schieben Sie die Miele Bräter auch niemals auf die obere Strebe der Ebene 1, da sie dort nicht durch den Ausziehschutz gesichert sind. Verwenden Sie im Allgemeinen die Ebene 2.
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Seite 19: Entsorgung Der Transportverpackung
Nutzen Sie stattdessen die offiziellen, eingerichteten Sammel- und Rücknah- mestellen zur Abgabe und Verwertung der Elektro- und Elektronikgeräte bei Kommune, Händler oder Miele. Für das Löschen etwaiger personenbezogener Daten auf dem zu entsorgenden Altge- rät sind Sie gesetzmäßig eigenverant- wortlich. Bitte sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis zum Abtransport kindersi-... -
Seite 20: Übersicht Backofen
Übersicht Backofen a Bedienelemente Backofen b Oberhitze-/Grillheizkörper c Öffnungen für die Dampfzufuhr d Einfüllrohr für das Verdampfungssystem e Anschlussbuchse für das Speisenthermometer f Katalytisch emaillierte Rückwand g Ansaugöffnung für das Gebläse mit dahinterliegendem Ringheizkörper h Aufnahmegitter mit 5 Ebenen i Garraumboden mit darunterliegendem Unterhitzeheizkörper j Frontrahmen mit Typenschild k Tür... -
Seite 21: Bedienelemente
Anzeige der Tageszeit und von Informationen zur Bedienung d Sensortasten 0–9 Ziffernblock zum Eingeben von Werten e Sensortaste Einstellen einer Kurzzeit f Sensortaste Ein- und Ausschalten der Garraumbeleuchtung g Sensortaste Schrittweise zurückspringen h Sensortaste Auslösen der Dampfstöße i Optische Schnittstelle (nur für den Miele Kundendienst) -
Seite 22: Ein-/Aus-Taste
Bedienelemente Ein-/Aus-Taste Die Ein-/Aus-Taste liegt in einer Vertiefung und reagiert auf Fingerkontakt. Mit ihr schalten Sie den Backofen ein und aus. Sensortasten Die Sensortasten reagieren auf Fingerkontakt. Jede Berührung wird mit einem Tas- tenton bestätigt. Diesen Tastenton können Sie ausschalten (siehe Kapitel "Einstel- lungen –... - Seite 23 Bedienelemente Sensor- Funktion Hinweise taste Zum Ein- und Aus- Wenn eine Auswahlliste im Display erscheint oder schalten der Gar- ein Garvorgang abläuft, können Sie durch Berüh- rung von die Garraumbeleuchtung ein- und raumbeleuchtung ausschalten. Wenn das Display dunkel ist, müssen Sie den Backofen erst einschalten, bevor diese Sensortas- te reagiert.
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Seite 24: Display
Bedienelemente Display Im Display werden die Tageszeit oder die Informationen zu Betriebsarten, Temperaturen, Garzeiten, Automatikpro- grammen und Einstellungen angezeigt. Je nach gewählter Funktion erscheinen Informationsfenster oder Auswahllisten. Nach dem Einschalten des Backofens mit der Ein-/Aus-Taste erscheint das Hauptmenü. Wenn ein Garvorgang abläuft, erscheint nach Auswahl von ändern eine Auswahl-... -
Seite 25: Symbole
Bedienelemente Symbole Im Display können folgende Symbole erscheinen: Symbol Bedeutung Kurzzeit Ordnet einem Menüpunkt eine beleuchtete Sensortaste zu. Der Menüpunkt kann ausgewählt werden. Wenn mehr als vier Auswahlmöglichkeiten vorhanden sind, er- scheint ein Balken auf der rechten Seite. Mit den zugeordneten Sensortasten blättern Sie in der Auswahlliste. -
Seite 26: Ausstattung
Pflegemittel sind auf die Miele Backöfen abgestimmt. Halten Sie diese Informationen bereit, wenn Sie Fragen oder Probleme haben, Sie können sie über den Miele Web- damit Miele Ihnen gezielt weiterhelfen shop, den Miele Werkkundendienst kann. oder Ihren Miele Fachhändler beziehen. -
Seite 27: Aufnahmegitter
Ausstattung Aufnahmegitter Backblech, Universalblech und Rost mit Ausziehschutz Im Garraum befinden sich auf der rech- ten und linken Seite die Aufnahmegitter Backblech HBB 71: mit den Ebenen zum Einschieben des Zubehörs. Die Bezeichnung der Ebenen können Sie auf dem Frontrahmen ablesen. Universalblech HUBB 71: Jede Ebene besteht aus zwei überein- anderliegenden Streben. -
Seite 28: Flexiclip-Vollauszüge Hfc 71
Ebene einbauen. baut. Schieben Sie die FlexiClip-Vollauszü- Bauen Sie den FlexiClip-Vollauszug mit ge erst vollständig in den Garraum, dem Miele Schriftzug rechts ein. bevor Sie Zubehöre daraufschieben. Die Zubehöre werden dann automa- Ziehen Sie die FlexiClip-Vollauszüge tisch sicher zwischen den Rastnasen... - Seite 29 Ausstattung Runde Backform HBF 27-1 Die runde Backform ist gut geeignet für die Zubereitung von Pizza, flachen Ku- chen aus Hefe- oder Rührteig, süßen Rasten Sie den FlexiClip-Vollauszug und herzhaften Tartes, überbackenen auf der unteren Strebe der Ebene ein Desserts, Fladenbrot oder zum Aufba- (3.).
- Seite 30 Ausstattung Backstein HBS 60 Gourmet-Bräter HUB Bräterdeckel HBD Die Miele Gourmet-Bräter können im Gegensatz zu anderen Brätern direkt in die Aufnahmegitter eingeschoben wer- Mit dem Backstein erzielen Sie ein opti- den. Sie sind wie der Rost mit einem males Backergebnis bei Gerichten, die Ausziehschutz versehen.
- Seite 31 Verschmutzung unwirksam gewor- den ist. Entnahmegriff HEG Geben Sie bei der Bestellung die Mo- dellbezeichnung Ihres Backofens an. Miele Allzweck-Mikrofasertuch Mit dem Mikrofasertuch können Sie Der Entnahmegriff erleichtert Ihnen das leichte Verschmutzungen und Fingerab- Herausnehmen von Universalblech, drücke gut beseitigen.
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Seite 32: Backofensteuerung
Ausstattung Sicherheitsausschaltung Backofensteuerung Sie wird automatisch aktiviert, wenn der Die Backofensteuerung ermöglicht die Backofen über einen ungewöhnlich lan- Nutzung der verschiedenen Betriebsar- gen Zeitraum betrieben wird. Die Länge ten zum Backen, Braten und Grillen. des Zeitraums hängt von der gewählten Darüber hinaus bietet sie: Betriebsart ab. -
Seite 33: Perfectclean Veredelte Oberflächen
Ausstattung PerfectClean veredelt sind: PerfectClean veredelte Ober- flächen – Garraum PerfectClean veredelte Oberflächen – Aufnahmegitter zeichnen sich durch hervorragenden – FlexiClip-Vollauszüge Antihafteffekt und außergewöhnlich ein- fache Reinigung aus. – Universalblech Zubereitetes Gargut lässt sich leicht ab- – Backblech lösen. Verschmutzungen nach Back- –... -
Seite 34: Erstinbetriebnahme
Erstinbetriebnahme Land einstellen Grundeinstellungen Blättern Sie in der Auswahlliste, bis Der Backofen darf nur im einge- das gewünschte Land erscheint. bauten Zustand betrieben werden. Wählen Sie die beleuchtete Sensor- taste neben dem gewünschten Wenn der Backofen an das Elektro- Land. - Seite 35 Erstinbetriebnahme Tageszeitanzeige Die Information Erstinbetriebnahme erfolg- reich abgeschlossen erscheint. Abschließend wählen Sie die Art der Ta- geszeitanzeige für den ausgeschalteten Bestätigen Sie mit OK. Backofen (siehe Kapitel "Einstellungen – Der Backofen ist betriebsbereit. Tageszeit – Anzeige)". Wenn Sie aus Versehen eine Sprache –...
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Seite 36: Backofen Erstmalig Aufheizen Und Verdampfungssystem Durchspülen
Erstinbetriebnahme Stellen Sie die maximal mögliche Backofen erstmalig aufheizen Temperatur (250 °C) ein. und Verdampfungssystem durchspülen Bestätigen Sie mit OK. Beim ersten Aufheizen des Backofens Wählen Sie Automatischer Dampfstoß können unangenehme Gerüche entste- Die Aufforderung für den Einsaugvor- hen. - Seite 37 Erstinbetriebnahme Bestätigen Sie den Hinweis, dass der Nach dem erstmaligen Aufheizen Einsaugvorgang abgeschlossen ist, Verbrennungsgefahr! Lassen Sie mit OK. den Garraum vor der Reinigung von Schließen Sie die Tür. Hand erst abkühlen. Der Hinweis erlischt. Schalten Sie den Backofen mit der Es ist nochmals ein kurzes Pumpge- Ein-/Aus-Taste ...
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Seite 38: Einstellungen
Einstellungen Einstellungen ändern und speichern Menü "Einstellungen" aufrufen Wählen Sie Einstellungen Wählen Sie Einstellungen Blättern Sie in der Auswahlliste, bis Die Auswahlliste der Einstellungen er- die gewünschte Einstellung erscheint. scheint. Berühren Sie die Sensortaste neben Sie können die Einstellungen prüfen der Einstellung. -
Seite 39: Übersicht Der Einstellungen
Einstellungen Übersicht der Einstellungen Menüpunkt Mögliche Einstellungen ... / / ... Sprache deutsch english Land Tageszeit Anzeige Nachtabschaltung Zeitformat 24 Std 12 Std Einstellen Datum Beleuchtung "ein" für 15 Sekunden Display-Helligkeit akustische Hinweise Melodien Solo-Ton Tastenton Einheiten Gewicht... -
Seite 40: Sprache
Einstellungen Sprache Zeitformat Sie wählen das Zeitformat der Tages- Sie können Ihre Landessprache und Ihr zeit: Land einstellen. – 24 Std Nach Auswahl und Bestätigung er- Die Tageszeit wird im 24-Stunden- scheint im Display sofort die gewünsch- Format angezeigt. te Sprache. -
Seite 41: Beleuchtung
Einstellungen Beleuchtung Akustische Hinweise – Melodien Die Garraumbeleuchtung ist während Am Ende eines Vorgangs ertönt mit des gesamten Garvorgangs einge- zeitlichem Abstand mehrfach eine schaltet. Melodie. – "ein" für 15 Sekunden Die Lautstärke dieser Melodie wird Die Garraumbeleuchtung wird wäh- durch einen Balken mit sieben Segmen- rend eines Garvorgangs nach 15 Se- ten dargestellt. -
Seite 42: Tastenton
Einstellungen Tastenton Einheiten Bei jeder Berührung einer Sensortaste Gewicht ertönt ein Tastenton. – Die Lautstärke dieses Tastentons wird Das Gewicht von Speisen in Automa- durch einen Balken mit sieben Segmen- tikprogrammen wird in Gramm einge- ten dargestellt. stellt. – Wenn alle Segmente ausgefüllt sind, ist Das Gewicht von Speisen in Automa- die maximale Lautstärke gewählt. -
Seite 43: Kühlgebläsenachlauf
Einstellungen Kühlgebläsenachlauf Vorschlagstemperaturen Nach einem Garvorgang läuft das Kühl- Es ist sinnvoll, die Vorschlagstempera- gebläse nach, damit sich keine Luft- turen zu verändern, wenn Sie häufig mit feuchtigkeit im Garraum, an der Bedien- abweichenden Temperaturen arbeiten. blende oder am Umbauschrank nieder- Sobald Sie den Menüpunkt aufgerufen schlagen kann. -
Seite 44: Sicherheit
Einstellungen Tastensperre Sicherheit Die Tastensperre verhindert das unbe- Inbetriebnahmesperre absichtigte Ausschalten oder Verändern Die Inbetriebnahmesperre verhindert eines Garvorgangs. Wenn die Tasten- das unbeabsichtigte Einschalten des sperre aktiviert ist, werden alle Sensor- Backofens. tasten einige Sekunden nach Start ei- nes Garvorgangs gesperrt. Die Inbetriebnahmesperre bleibt auch –... -
Seite 45: Katalysator
Einstellungen Katalysator Werkeinstellungen Die Geruchsreduzierung wird durch – Einstellungen einen Balken mit sieben Segmenten Alle Einstellungen werden auf die dargestellt. Werkeinstellungen zurückgesetzt. – Eigene Programme Wenn alle Segmente ausgefüllt sind, ist Alle eigenen Programme werden ge- die maximale Geruchsreduzierung ge- löscht. -
Seite 46: Kurzzeit
Kurzzeit Die Kurzzeit können Sie zum Überwa- Kurzzeit einstellen chen separater Vorgänge nutzen, z. B. Wenn Sie die Einstellung – Tageszeit zum Eierkochen. Anzeige – gewählt haben, schalten Sie können die Kurzzeit auch nutzen, Sie den Backofen ein, um die Kurzzeit wenn Sie gleichzeitig Zeiten zum auto- einzustellen. -
Seite 47: Kurzzeit Ändern
Kurzzeit Nach Ablauf der Kurzzeit: Kurzzeit ändern – blinkt. Wählen Sie oder die beleuchtete Sensortaste neben der ablaufenden – Die Zeit wird hochgezählt. Kurzzeit. – Ein Signal ertönt, wenn der Signalton Die eingestellte Kurzzeit erscheint. eingeschaltet ist (siehe Kapitel "Ein- stellungen –... -
Seite 48: Übersicht Der Betriebsarten
Übersicht der Betriebsarten Für die Zubereitung von Speisen stehen diverse Betriebsarten zur Verfügung. Betriebsart Vorschlags- Temperatur- temperatur bereich Heißluft plus 160 °C 30–250 °C Zum Backen und Braten. Sie können in mehreren Ebenen gleichzeitig garen. Sie können mit niedrige- ren Temperaturen garen als in der Betriebsart Ober-/ Unterhitze , da die Wärme sofort im Garraum ver- teilt wird. - Seite 49 Übersicht der Betriebsarten Betriebsart Vorschlags- Temperatur- temperatur bereich Oberhitze 190 °C 100–250 °C Wählen Sie diese Betriebsart zum Ende der Garzeit, wenn das Gargut mehr Bräunung auf der Oberseite bekommen soll. Unterhitze 190 °C 100–280 °C Wählen Sie diese Betriebsart zum Ende der Garzeit, wenn das Gargut mehr Bräunung auf der Unterseite bekommen soll.
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Seite 50: Tipps Zum Energiesparen
Tipps zum Energiesparen Wenn möglich, stellen Sie eine Gar- Garvorgänge zeit ein oder verwenden Sie ein Spei- Nehmen Sie sämtliches Zubehör aus senthermometer. dem Garraum heraus, das Sie für Wenn vorhanden, nutzen Sie Automa- einen Garvorgang nicht benötigen. tikprogramme. -
Seite 51: Energiesparmodus
Garvorgang zu be- erscheint dunkel (siehe Kapitel "Ein- enden. stellungen"). Wenn Sie einen Garvorgang mit dem Miele Speisenthermometer überwa- chen, schaltet sich die Garraumbe- heizung kurz vor Ende des Garvor- gangs selbsttätig aus. Im Display er- scheint Energiesparphase . -
Seite 52: Bedienung Backofen
Bedienung Backofen Einfache Bedienung Kühlgebläse Schalten Sie den Backofen ein. Nach einem Garvorgang läuft das Kühl- gebläse nach, damit sich keine Luft- Das Hauptmenü erscheint. feuchtigkeit im Garraum, an der Bedien- Geben Sie das Gargut in den Gar- blende oder am Umbauschrank nieder- schlagen kann. -
Seite 53: Erweiterte Bedienung
Erweiterte Bedienung Sie haben das Gargut in den Garraum Betriebsart ändern gegeben, eine Betriebsart gewählt und Sie können die Betriebsart während des eine Temperatur eingestellt. Garvorgangs ändern. Wählen Sie ändern Wählen Sie ändern Weitere Menüpunkte erscheinen, die Blättern Sie in der Auswahlliste, bis Sie für einen Garvorgang einstellen oder Betriebsart ändern erscheint. -
Seite 54: Temperatur Ändern
Erweiterte Bedienung Beispiel: Sie haben Heißluft plus Temperatur ändern und 170 °C eingestellt und können die Sobald Sie eine Betriebsart wählen, er- Temperaturänderung verfolgen. scheint die entsprechende Vorschlags- Sie möchten die Soll-Temperatur auf temperatur mit dem möglichen Tempe- 155 °C verringern. raturbereich (siehe Kapitel "Übersicht der Betriebsarten"). -
Seite 55: Schnellaufheizen
Erweiterte Bedienung Menüpunkt "Aufheizphase" Schnellaufheizen – schnell (Werkeinstellung) Schnellaufheizen dient zum Verkürzen der Aufheizphase. Oberhitze-/Grillheizkörper, Ringheiz- körper und Gebläse werden gleich- In den Betriebsarten Heißluft plus , zeitig eingeschaltet, damit der Back- Bratautomatic , Ober-/Unterhit- ofen möglichst schnell die ge- ze und Klimagaren ist die Funk- wünschte Temperatur erreicht. -
Seite 56: Garraum Vorheizen
Erweiterte Bedienung Garraum vorheizen Crisp function einsetzen (Feuchtereduktion) Das Vorheizen des Garraums ist nur bei wenigen Zubereitungen erforderlich. Die Nutzung dieser Funktion ist sinnvoll bei feuchtem Gargut, das eine krosse Sie können die meisten Zubereitungen Oberfläche erhalten soll, z. B. tiefge- in den kalten Garraum geben, um die kühlte Pommes frites oder Kroketten Wärme schon während der Aufheizpha-... -
Seite 57: Garzeiten Einstellen
Erweiterte Bedienung Start um kann nur in Verbindung mit Garzeiten einstellen Garzeit oder Fertig um genutzt werden, Sie haben das Gargut in den Garraum außer bei Verwendung des Speisen- gegeben, eine Betriebsart gewählt und thermometers. eine Temperatur eingestellt. Garvorgang automatisch ausschalten Mit der Eingabe von Garzeit Fertig um... -
Seite 58: Garvorgang Automatisch Ein- Und Ausschalten
Erweiterte Bedienung Garvorgang automatisch ein- und Ablauf eines Garvorgangs, der auto- ausschalten matisch ein- und ausschaltet Bis zum Start erscheinen Betriebsart, Das automatische Ein- und Ausschal- gewählte Temperatur, Start um und die ten ist empfehlenswert zum Braten. Startzeit. Das Backen sollte nicht zu lange vor- gewählt werden. -
Seite 59: Eingestellte Garzeiten Ändern
Erweiterte Bedienung Eingestellte Garzeiten ändern Wählen Sie ändern Alle Menüpunkte, die geändert werden können, erscheinen. Wählen Sie die gewünschte Zeit. Ändern Sie die eingestellte Zeit. Bestätigen Sie mit OK. Bei einem Netzausfall werden die Ein- stellungen gelöscht. Garvorgang abbrechen ... -
Seite 60: Klimagaren
Klimagaren Ihr Backofen ist mit einem Verdamp- Durch das Einfüllrohr links unterhalb der fungssystem zur Feuchteunterstützung Bedienblende wird frisches Leitungs- von Garvorgängen ausgestattet. Beim wasser in das Verdampfungssystem Backen, Braten oder Garen in der Be- eingesaugt. triebsart Klimagaren garantieren Andere Flüssigkeiten als Wasser füh- optimierte Dampfzufuhr und Luftfüh- ren zu Schäden am Backofen. -
Seite 61: Ablauf Eines Garvorgangs In Der Betriebsart Klimagaren
Klimagaren Ein Dampfstoß dauert ca. 5–8 Minuten. Ablauf eines Garvorgangs in Anzahl und Zeitpunkt der Dampfstöße der Betriebsart Klimagaren richten sich nach dem Gargut: Es ist normal, dass sich auf der Türin- – Bei Hefeteigen wird besseres Aufge- nenscheibe während eines Dampfsto- hen durch einen Dampfstoß... -
Seite 62: Zeitpunkt Der Dampfstöße
Klimagaren Zeitpunkt der Dampfstöße Wasser bereitstellen und Einsaugvor- gang starten Diese Auswahl erscheint nur, wenn Sie Füllen Sie ein Gefäß mit der geforder- 1, 2 oder 3 Dampfstöße ausgewählt ten Menge Leitungswasser haben. Öffnen Sie die Tür. Tipp: Bei Auswahl von mehr als einem ... -
Seite 63: Beheizungsart Ändern
Klimagaren Es ist nochmals ein kurzes Pumpge- Beheizungsart ändern räusch zu hören. Das im Einfüllrohr ver- Die Betriebsart Klimagaren ist stan- bliebene Wasser wird eingesaugt. dardmäßig eine Kombination aus Heiß- luft plus und Feuchteunterstützung. Garraumbeheizung und Kühlgebläse schalten ein. Soll- und Ist-Temperatur Sie können die Feuchteunterstützung erscheinen. -
Seite 64: Dampfstöße Auslösen
Klimagaren Dampfstöße auslösen 1, 2 oder 3 Dampfstöße Wasserdampf kann zu Verbrühungen Dampfstöße manuell führen. Wenn Sie Dampfstöße manuell gewählt Öffnen Sie während der Dampfstöße haben, können Sie die Dampfstöße aus- nicht die Tür. Darüber hinaus führt lösen, sobald die Sensortaste be- der Niederschlag von Wasserdampf leuchtet ist. -
Seite 65: Restwasserverdampfung
Klimagaren Ablauf der Restwasserverdampfung Restwasserverdampfung Bei der Restwasserverdampfung wird Bei einem Garvorgang mit Feuchteun- der Backofen aufgeheizt und das ver- terstützung, der ohne Unterbrechung bliebene Wasser in den Garraum ver- abläuft, verbleibt kein Restwasser im dampft. System. Das Wasser wird vollständig über die Anzahl der Dampfstöße ver- Die Restwasserverdampfung kann je dampft. -
Seite 66: Restwasserverdampfung Sofort Durchführen
Klimagaren Restwasserverdampfung sofort Restwasserverdampfung übersprin- durchführen Wasserdampf kann zu Verbrühungen Unter sehr ungünstigen Umstän- führen. den kann es bei weiterem Einsaugen Öffnen Sie während der Restwasser- von Wasser zum Überlaufen des Ver- verdampfung nicht die Tür. dampfungssystems in den Garraum kommen. -
Seite 67: Automatikprogramme
Automatikprogramme Automatikprogramme nutzen Ihr Backofen verfügt für die Zuberei- tung unterschiedlicher Speisen über Wählen Sie Automatikprogramme zahlreiche Automatikprogramme, die Die Auswahlliste der Speisenkategorien komfortabel und sicher zum optimalen erscheint. Garergebnis führen. Sie wählen ein- fach das zu Ihrem Gargut passende ... -
Seite 68: Hinweise Zur Nutzung
Automatikprogramme Hinweise zur Nutzung – Bei der Nutzung der Automatikpro- gramme sollen die mitgelieferten Re- zepte eine Orientierungshilfe geben. Mit dem jeweiligen Automatikpro- gramm können auch ähnliche Rezep- te mit abweichenden Mengen zube- reitet werden. – Lassen Sie den Garraum nach einem Garvorgang erst auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie ein Automatik- programm starten. -
Seite 69: Eigene Programme
Eigene Programme Sie können bis zu 20 eigene Program- Eigene Programme erstellen me erstellen und speichern. Wählen Sie Eigene Programme – Sie können bis zu zehn Garschritte Wenn Sie noch kein eigenes Programm kombinieren, um den Ablauf von erstellt haben, erscheint Programm er- Lieblingsrezepten oder häufig ver- stellen... - Seite 70 Eigene Programme Sobald Sie alle erforderlichen Gar- Das gewählte Zeichen erscheint in der schritte festgelegt haben, wählen Sie oberen Zeile. Programm abschließen Die Zeichen können Sie nacheinander Anschließend legen Sie die Ebene(n) für mit löschen. Ihr Gargut fest: Es sind maximal 10 Zeichen verfügbar.
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Seite 71: Eigene Programme Starten
Eigene Programme Wählen Sie den gewünschten Menü- Eigene Programme starten punkt. Geben Sie das Gargut in den Gar- Bestätigen Sie den Hinweis, in wel- raum. cher Ebene das Gargut eingeschoben Wählen Sie Eigene Programme werden soll, mit OK. Im Display erscheinen die Programmna- Das Programm startet sofort oder zum men und darunter... -
Seite 72: Eigene Programme Ändern
Eigene Programme Name ändern Eigene Programme ändern Wählen Sie Eigene Programme Garschritte ändern Im Display erscheinen die Programmna- Die Garschritte von Automatikpro- men und darunter Programme bearbeiten grammen, die Sie unter einem eigenen Wählen Sie Programme bearbeiten Namen gespeichert haben, können nicht geändert werden. -
Seite 73: Eigene Programme Löschen
Eigene Programme Eigene Programme löschen Wählen Sie Eigene Programme Im Display erscheinen die Programmna- men und darunter Programme bearbeiten Wählen Sie Programme bearbeiten Wählen Sie Programm löschen Wählen Sie das gewünschte Pro- gramm. Bestätigen Sie die Frage, ob das Pro- gramm gelöscht werden soll, mit Das Programm wird gelöscht. -
Seite 74: Backen
Backen Backpapier, Einfetten Die schonende Behandlung von Le- bensmitteln dient Ihrer Gesundheit. Miele Zubehöre wie z. B. das Univer- Kuchen, Pizza, Pommes frites oder salblech sind PerfectClean veredelt (sie- Ähnliches sollten nur goldgelb ge- he Kapitel "Ausstattung"). bräunt und nicht dunkelbraun geba- Im Allgemeinen müssen PerfectClean... -
Seite 75: Hinweise Zu Den Backtabellen
Backen Ebene Hinweise zu den Backtabellen Die Ebene, in die Sie Ihr Backgut ein- In den Tabellen sind die Angaben für die schieben, ist abhängig von der Be- empfohlene Betriebsart fett gedruckt. triebsart und der Anzahl der Bleche. Die Zeiten gelten, wenn nicht anders –... -
Seite 76: Backtabellen
Backen Backtabellen Rührteig Kuchen/ Gebäck [°C] [min] Muffins (1 Blech) 35–45 140–150 30–40 150–160 Muffins (2 Bleche) 140–150 35–45 Small Cakes (1 Blech) * 25–40 2) 3) 20–30 2) 3) Small Cakes (2 Bleche) * 25–35 2) 4) Kleingebäck/Plätzchen (1 Blech) ... - Seite 77 Backen Rührteig Kuchen/ Gebäck [°C] [min] Rührkuchen (Blech) 25–35 150–160 1) 2) 25–35 150–160 Marmor-, Nusskuchen (Form) 150–160 60–80 150–160 60–80 Obstkuchen mit Baiser/Guss (Blech) 40–50 150–160 45–55 170–180 Obstkuchen (Blech) ...
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Seite 78: Knetteig
Backen Knetteig Kuchen/ Gebäck [°C] [min] Kleingebäck (1 Blech) 20–30 140–150 2) 3) 15–25 160–170 Kleingebäck (2 Bleche) 140–150 20–30 Spritzgebäck (1 Blech) * 30–40 2) 3) 20–30 Spritzgebäck (2 Bleche) * 35–45 Tortenboden 150–160 35–45 ... - Seite 79 Backen Knetteig Kuchen/ Gebäck [°C] [min] Apfelkuchen (Apple pie) (Form 20 cm) * 90–100 80–90 Apfelkuchen, gedeckt 50–70 160–170 1) 2) 3) 170–180 60–70 160–170 50–70 Obstkuchen mit Guss (Form) 150–160 55–75 ...
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Seite 80: Hefeteig/Quark-Öl-Teig
Backen Hefeteig/Quark-Öl-Teig Kuchen/ Gebäck [°C] [min] Gugelhupf 50–60 150–160 50–60 160–170 Stollen 150–160 45–65 160–170 45–60 Streuselkuchen 150–160 35–45 35–45 170–180 Obstkuchen (Blech) 160–170 40–50 40–50 170–180 Teigtaschen mit Obst (1 Blech) ... - Seite 81 Backen Hefeteig/Quark-Öl-Teig Kuchen/ Gebäck [°C] [min] Weißbrot 180–190 35–45 190–200 30–40 Vollkornbrot 180–190 55–65 45–55 200–210 Pizza (Blech) 170–180 30–45 1) 2) 30–45 190–200 170–180 30–45 Zwiebelkuchen 170–180 30–40 1) 2) ...
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Seite 82: Biskuitteig
Backen Biskuitteig Kuchen/ Gebäck [°C] [min] Tortenboden (2 Eier) 20–30 160–170 2) 3) 15–25 160–170 Biskuittorte (4–6 Eier) 20–35 170–180 2) 3) 30–45 150–160 Wasserbiskuit * 25–35 2) 3) 20–45 150–170 2) 3) Rolle ... -
Seite 83: Brandteig, Blätterteig, Eiweißgebäck
Backen Brandteig, Blätterteig, Eiweißgebäck Kuchen/ Gebäck [°C] [min] Windbeutel (1 Blech) 160–170 30–45 1) 2) 3) 180–190 25–35 Windbeutel (2 Bleche) 160–170 30–45 Blätterteig (1 Blech) 170–180 20–30 190–200 20–30 Blätterteig (2 Bleche) 170–180 20–30 Makronen (1 Blech) ... -
Seite 84: Braten
Braten Betriebsarten Tipps Je nach Zubereitung können Sie Heiß- – Bräunung: Die Bräunung entsteht am luft plus , Klimagaren , Bratauto- Ende der Bratzeit. Das Fleisch erhält matic , Ober-/Unterhitze oder eine zusätzliche intensive Bräune, Automatikprogramme verwenden. wenn Sie nach ungefähr der Hälfte der Bratzeit den Deckel vom Geschirr Geschirr nehmen. -
Seite 85: Hinweise Zu Den Brattabellen
Braten Vorheizen Hinweise zu den Brattabellen Vorheizen ist im Allgemeinen nicht er- In den Tabellen sind die Angaben für die forderlich, außer bei der Zubereitung empfohlene Betriebsart fett gedruckt. von Roastbeef und Filet. Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, für den nicht vorgeheizten Bratzeit ... -
Seite 86: Brattabellen
Braten Brattabellen Rind, Kalb Gericht [°C] [min] [°C] Rinderbraten, ca. 1 kg / 170–180 100–130 85–95 190–200 110–140 / 150–160 20–50 Rinderfilet, ca. 1 kg 20–50 150–160 40–70 20–50 180–190 / 150–160 Roastbeef, ca. 1 kg 30–60 30–60 ... -
Seite 87: Schwein
Braten Schwein Gericht [°C] [min] [°C] Schweinebraten/ Rollbraten, / 160–170 100–120 ca. 1 kg 160–170 80–90 100–120 180–190 100–130 Schweinebraten mit Schwarte, / 170–180 120–160 ca. 2 kg 180–190 80–90 120–160 190–200 130–160 Kasseler, ca. 1 kg /... -
Seite 88: Lamm, Wild
Braten Lamm, Wild Gericht [°C] [min] [°C] Lammkeule, ca. 1,5 kg / 170–180 90–110 170–180 75–80 90–110 180–190 90–110 Lammrücken, ca. 1,5 kg / 220–230 40–60 40–60 70–75 220–230 230–240 40–60 Wildbraten, ca. 1 kg / 200–210 80–100 80–90 ... -
Seite 89: Geflügel, Fisch
Braten Geflügel, Fisch Gericht [°C] [min] [°C] Geflügel, 0,8–1 kg / 180–190 60–70 85–90 190–200 60–70 Geflügel, ca. 2 kg / 180–190 100–120 85–95 190–200 100–120 Geflügel, gefüllt, ca. 2 kg / 180–190 110–130 85–95 190–200 110–130 Geflügel, ca. 4 kg /... -
Seite 90: Speisenthermometer
Braten Verwendungsmöglichkeiten Speisenthermometer Bei einigen Automatikprogrammen und Spezialanwendungen werden Sie auf- gefordert, das Speisenthermometer zu verwenden. Darüber hinaus können Sie es auch bei Eigenen Programmen und folgenden Betriebsarten einsetzen: Mit dem Speisenthermometer können Sie einen Garvorgang temperaturgenau – Bratautomatic überwachen. –... -
Seite 91: Speisenthermometer Verwenden
Braten Stellen Sie mit dem Ziffernblock die – Wählen Sie bei stark marmoriertem, durchwachsenem Fleisch den höhe- Kerntemperatur ein, falls erforderlich. ren Wert des in der Brattabelle ange- Bei Automatikprogrammen sind die gebenen Kerntemperaturbereichs. Kerntemperaturwerte fest vorgegeben. – Bei der Verwendung eines Bratschlauches/-beutels oder Alufolie Sie können den Vorgang auch zu einem stechen Sie das Speisenthermometer... -
Seite 92: Restzeitanzeige
Braten Restzeitanzeige Restwärmenutzung Wenn bei einem Garvorgang die einge- Kurz vor Ende des Garvorgangs schal- stellte Temperatur höher als 140 °C ist, tet die Garraumbeheizung aus. Die vor- erscheint nach einer bestimmten Zeit handene Wärme reicht aus, um den die verbleibende, geschätzte Dauer des Garvorgang zu beenden. -
Seite 93: Niedertemperaturgaren
Niedertemperaturgaren Dieses Garverfahren ist ideal für emp- Garzeiten/Kerntemperaturen findliche Fleischstücke vom Rind, Fleisch Schwein, Kalb oder Lamm, die auf den [min] [°C] Punkt gegart werden sollen. Rinderfilet 80–100 Das Fleischstück wird zuerst innerhalb Roastbeef kurzer Zeit sehr heiß und rundherum gleichmäßig angebraten. -
Seite 94: Spezialanwendung "Nt-Garen" Nutzen
Niedertemperaturgaren Nach Ablauf des Programms erscheint Spezialanwendung "NT-Garen" Vorgang beendet und ein Signal ertönt, nutzen wenn der Signalton eingeschaltet ist Wählen Sie Spezialanwendungen (siehe Kapitel "Einstellungen – Akusti- sche Hinweise"). Wählen Sie NT-Garen Stellen Sie die Temperatur ein. Wenn das Fleisch noch nicht nach Ih- ren Wünschen gegart sein sollte, kön- ... -
Seite 95: Niedertemperaturgaren Mit Manueller Temperatureinstellung
Niedertemperaturgaren Niedertemperaturgaren mit manueller Temperatureinstel- lung Verwenden Sie das Universalblech mit aufgelegtem Rost. Verwenden Sie zum Vorheizen nicht die Funktion Schnellaufheizen. Schieben Sie das Universalblech mit Rost in Ebene 2. Wählen Sie die Betriebsart Ober-/Un- terhitze und eine Temperatur von 130 °C. -
Seite 96: Grillen
Grillen Geschirr Verbrennungsgefahr! Wenn Sie bei geöffneter Tür grillen, wird die heiße Garraumluft nicht mehr automatisch über das Kühlge- bläse geführt und abgekühlt. Die Be- dienelemente werden heiß. Schließen Sie beim Grillen die Tür. Betriebsarten Grill groß Zum Grillen von flachem Grillgut in grö- Verwenden Sie das Universalblech mit ßeren Mengen und zum Überbacken in aufgelegtem Rost oder Grill- &... -
Seite 97: Grillgut Vorbereiten
Grillen Grillgut vorbereiten Grillen Legen Sie den Rost oder das Grill- & Spülen Sie Fleisch schnell unter kaltem, fließendem Wasser ab und trocknen Sie Bratblech (falls vorhanden) auf das es ab. Salzen Sie Fleischscheiben vor Universalblech. dem Grillen nicht, da sonst der Fleisch- ... -
Seite 98: Hinweise Zur Grilltabelle
Grillen Grillzeit Hinweise zur Grilltabelle – Flache Fleisch-/Fischscheiben benö- In der Tabelle sind die Angaben für die tigen pro Seite ca. 6–8 Minuten. empfohlene Betriebsart fett gedruckt. Höhere Stücke benötigen pro Seite Prüfen Sie das Grillgut nach der kürze- etwas mehr Zeit. Achten Sie darauf, ren Zeit. -
Seite 99: Grilltabelle
Grillen Grilltabelle Heizen Sie den Oberhitze-/Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Tür vor. / Grillgericht [°C] [min] [°C] [min] Flaches Grillgut Rindersteaks 10–17 10–17 Burger * 12–24 – – Schaschlik 12–17 12–17 Geflügelspieße 12–17 12–17 Nackensteaks 13–22... -
Seite 100: Spezialanwendungen
Spezialanwendungen Zusätzlich zu den Automatikprogram- Außerdem finden Sie in diesem Kapitel men verfügt Ihr Backofen über eine Informationen zu den folgenden Anwen- Vielzahl von Spezialanwendungen. dungen: – Auftauen – Bräunungsgaren – Dörren – Einkochen – – Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte Erhitzen (Erwärmen von Tellergerichten) –... -
Seite 101: Auftauen
Spezialanwendungen Zeiten zum An- oder Auftauen Auftauen Die Zeiten richten sich nach Art und Ge- Dieses Programm wurde zum schonen- wicht des Gefrierguts: den Auftauen von Gefriergut entwickelt. Gefriergut Sie können eine Temperatur zwischen [min] 25 und 50 °C einstellen. Hähnchen 90–120 ... -
Seite 102: Dörren
Spezialanwendungen Wählen Sie Spezialanwendungen Dörren Wählen Sie Dörren Dieses Programm wurde für das tradi- tionelle Konservieren durch Dörren Ändern Sie gegebenenfalls die Vor- (Trocknen) entwickelt. schlagstemperatur und stellen Sie die Garzeit ein. Sie können eine Temperatur zwischen 80 und 100 °C einstellen. -
Seite 103: Erhitzen
Spezialanwendungen Erhitzen Geschirr wärmen Dieses Programm wurde für das Erwär- Dieses Programm wurde für das Erwär- men von Tellergerichten entwickelt und men von Geschirr entwickelt. arbeitet mit Feuchteunterstützung. Sie können eine Temperatur zwischen Zur Auswahl stehen: 50 und 80 °C einstellen. –... -
Seite 104: Hefeteig Gehen Lassen
Spezialanwendungen Hefeteig gehen lassen Pizza Dieses Programm wurde für das Gehen Dieses Programm wurde für das Ba- von Hefeteig ohne Feuchteunterstüt- cken von Pizza entwickelt. zung entwickelt. Sie können eine Temperatur zwischen Sie können eine Temperatur zwischen 160 und 250 °C einstellen. 30 und 50 °C einstellen. -
Seite 105: Sabbat-Programm
Spezialanwendungen Sabbat-Programm nutzen Sabbat-Programm Der Vorgang kann nur beendet werden, Das Sabbat-Programm dient zur Unter- indem Sie den Backofen ausschalten. stützung religiöser Bräuche. Wählen Sie Spezialanwendungen Nachdem Sie das Sabbat-Programm ausgewählt haben, wählen Sie Be- Wählen Sie Sabbat-Programm triebsart und Temperatur. -
Seite 106: Bräunungsgaren
Spezialanwendungen Anwendungsbeispiele: Bräunungsgaren Die Betriebsart Bräunungsgaren ist ge- Gericht eignet für kleine Mengen wie z. B. Tief- [°C] [min] kühlpizza, Aufbackbrötchen, Ausstech- Ausstechplätzchen 150 25–30 plätzchen, aber auch für Fleischgerichte Ratatouille 180 40–60 und Braten. Durch die optimale Wärme- Fischfilet in Folie, ca. -
Seite 107: Einkochen
Spezialanwendungen Obst/Gurken Einkochen Stellen Sie die niedrigste Temperatur Einkochbehälter ein, sobald das "Perlen" in den Glä- sern zu sehen ist. Lassen Sie die Glä- Verletzungsgefahr! ser dann für weitere 25–30 Minuten Beim Erhitzen von geschlossenen im warmen Garraum stehen. Dosen entsteht darin ein Überdruck, durch den sie platzen können. -
Seite 108: Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte
Spezialanwendungen Zubereitung Tiefkühlprodukte/ Fertiggerichte Die schonende Behandlung von Le- bensmitteln dient Ihrer Gesundheit. Tipps Kuchen, Pizza, Pommes frites oder Ähnliches sollten nur goldgelb ge- Kuchen, Pizza, Baguettes bräunt und nicht dunkelbraun geba- – Backen Sie diese Tiefkühlprodukte cken werden. auf dem Rost mit aufgelegtem Back- papier. -
Seite 109: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Ungeeignete Reinigungsmittel Verbrennungsgefahr! Die Heizkörper müssen ausgeschal- Um die Oberflächen nicht zu beschädi- tet sein. Der Garraum muss abge- gen, vermeiden Sie bei der Reinigung: kühlt sein. – soda-, ammoniak-, säure- oder chlo- ridhaltige Reinigungsmittel Verletzungsgefahr! –... -
Seite 110: Tipps
Reinigung und Pflege Normale Verschmutzungen Wenn Verschmutzungen länger ein- wirken, lassen sie sich unter Umstän- Informationen zur Reinigung der Rück- den nicht mehr entfernen. Mehrfache wand finden Sie im Kapitel "Ver- Verwendung ohne zwischenzeitliche schmutzungen der katalytisch email- Reinigung kann zu erhöhtem Reini- lierten Rückwand". -
Seite 111: Hartnäckige Verschmutzungen (Außer Flexiclip-Vollauszüge)
Reinigung und Pflege Tragen Sie bei sehr hartnäckigen Ver- Hartnäckige Verschmutzungen schmutzungen auf PerfectClean-ver- (außer FlexiClip-Vollauszüge) edeltem Email den Miele Backofenrei- Durch übergelaufene Obstsäfte oder niger auf die kalten Oberflächen auf. Bratrückstände können auf emaillier- Lassen Sie ihn entsprechend der Ver- ten Oberflächen bleibende farbliche... -
Seite 112: Hartnäckige Verschmutzungen An Den Flexiclip-Vollauszügen
Reinigung und Pflege Hartnäckige Verschmutzungen Verschmutzungen der kataly- an den FlexiClip-Vollauszügen tisch emaillierten Rückwand Das katalytische Email reinigt sich bei Das Spezialfett der FlexiClip-Vollaus- hohen Temperaturen selbstständig von züge wird bei der Reinigung im Ge- Öl- und Fettverschmutzungen. schirrspüler herausgewaschen, wo- durch sich die Auszugseigenschaften Je höher die Temperatur, umso wir- verschlechtern. -
Seite 113: Öl- Und Fettverschmutzungen Entfernen
Reinigung und Pflege Öl- und Fettverschmutzungen entfer- Nehmen Sie sämtliches Zubehör (in- klusive Aufnahmegitter) aus dem Gar- raum heraus. Bevor Sie die katalytische Reinigung starten, entfernen Sie von der Türin- nenseite und den PerfectClean ver- edelten Oberflächen grobe Ver- schmutzungen, damit diese nicht ein- brennen. -
Seite 114: Tür Ausbauen
Reinigung und Pflege Tür ausbauen Ziehen Sie die Tür niemals waage- recht von den Halterungen, da diese Die Tür wiegt ca. 9 kg. an den Backofen zurückschlagen. Ziehen Sie die Tür niemals am Tür- griff von den Halterungen, da er ab- brechen könnte. -
Seite 115: Tür Auseinanderbauen
Reinigung und Pflege Tür auseinanderbauen Durch Kratzer kann das Glas der Tür- scheiben zerstört werden. Verwen- Die Tür besteht aus einem offenen Sys- den Sie zur Reinigung der Türschei- tem von 3 zum Teil wärmereflektierend ben keine Scheuermittel, keine har- beschichteten Glasscheiben. - Seite 116 Reinigung und Pflege Bauen Sie die Türinnenscheibe aus: Verletzungsgefahr! Bauen Sie die Tür immer aus, bevor Sie sie auseinanderbauen. Legen Sie die Türaußenscheibe auf eine weiche Unterlage (z. B. ein Ge- schirrtuch), um Kratzer zu vermeiden. Es ist sinnvoll, dabei den Griff neben die Tischkante zu legen, damit die Türscheibe eben aufliegt und nicht bei der Reinigung zerbrechen kann.
- Seite 117 Reinigung und Pflege Bauen Sie die Tür anschließend wieder sorgfältig zusammen: Schließen Sie die beiden Arretierun- gen für die Türscheiben durch eine Drehbewegung nach innen. Setzen Sie die mittlere Türscheibe so herum ein, dass die Materialnummer Die Tür ist wieder zusammengebaut. lesbar ist (d. h.
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Seite 118: Tür Einbauen
Reinigung und Pflege Öffnen Sie die Tür vollständig. Tür einbauen Wenn die Sperrbügel nicht verriegelt sind, kann sich die Tür von den Hal- terungen lösen und beschädigt wer- den. Verriegeln Sie die Sperrbügel unbe- dingt wieder. Verriegeln Sie die Sperrbügel wieder, indem Sie sie bis zum Anschlag in die ... -
Seite 119: Aufnahmegitter Mit Flexiclip-Vollauszügen Ausbauen
Reinigung und Pflege Aufnahmegitter mit FlexiClip- Verbrennungsgefahr! Vollauszügen ausbauen Die Heizkörper müssen ausgeschal- tet sein. Der Garraum muss abge- Sie können die Aufnahmegitter zusam- kühlt sein. men mit den FlexiClip-Vollauszügen (falls vorhanden) ausbauen. Wenn Sie die FlexiClip-Vollauszüge vor- her separat ausbauen wollen, folgen Sie den Hinweisen im Kapitel "Ausstattung –... -
Seite 120: Rückwand Ausbauen
Reinigung und Pflege Rückwand ausbauen Oberhitze-/Grillheizkörper her- unterklappen Verletzungsgefahr! Verwenden Sie den Backofen nie- Verbrennungsgefahr! mals ohne Rückwand. Die Heizkörper müssen ausgeschal- tet sein. Der Garraum muss abge- Sie können die Rückwand zu Reini- kühlt sein. gungszwecken ausbauen. ... -
Seite 121: Verdampfungssystem Entkalken
Reinigung und Pflege Ablauf eines Entkalkungsvorgangs Verdampfungssystem entkalken Wenn Sie einen Entkalkungsvorgang gestartet haben, müssen Sie ihn kom- Zeitpunkt für einen Entkalkungsvor- plett durchführen. Er kann nicht abge- gang brochen werden. Das Verdampfungssystem sollte je nach Der Entkalkungsvorgang dauert ca. Wasserhärte regelmäßig entkalkt wer- 90 Minuten und läuft in mehreren den. -
Seite 122: Entkalkungsvorgang Vorbereiten
OK starten. Um eine optimale Reinigungswirkung zu erzielen, empfehlen wir, die mitgeliefer- Schieben Sie das Universalblech bis ten, speziell für Miele entwickelten Ent- zum Anschlag in die oberste Ebene, kalkungstabletten zu verwenden. um das Entkalkungsmittel nach der Verwendung aufzufangen. Bestätigen Andere Entkalkungsmittel, die außer... - Seite 123 Reinigung und Pflege Befestigen Sie den Kunststoff- Die Einwirkphase startet. Sie können schlauch mit einem Ende am Einfüll- den Zeitverlauf verfolgen. rohr. Stellen Sie das andere Ende bis Lassen Sie das Gefäß samt auf den Gefäßboden in das Entkal- Schlauchverbindung zum Einfüllrohr kungsmittel und befestigen Sie es mit im Garraum stehen und füllen Sie ca.
- Seite 124 Reinigung und Pflege Nach der Einwirkphase muss das Ver- Der Einsaugvorgang für den ersten dampfungssystem gespült werden, um Spülvorgang startet. Reste des Entkalkungsmittels zu entfer- Das Wasser wird durch das Verdamp- nen. fungssystem geleitet und auf dem Uni- Dazu wird dreimal ca. 1 l frisches Lei- versalblech aufgefangen.
- Seite 125 Reinigung und Pflege Schalten Sie den Backofen aus. Nach dem dritten Spülvorgang startet die Restwasserverdampfung. Verbrennungsgefahr! Nehmen Sie Gefäß und Schlauch aus Lassen Sie den Garraum und das dem Garraum. Zubehör erst abkühlen, bevor Sie mit der Reinigung beginnen. ...
-
Seite 126: Was Tun, Wenn
Verletzungsgefahr! Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbei- ten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die Miele nicht haftet. Nur von Miele autorisierte Fachkräfte dürfen Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen durchführen. Öffnen Sie niemals selbst das Gehäuse des Backofens. - Seite 127 Danach ist der Backofen wieder betriebsbereit. Fehler XX erscheint im Ein Problem, das Sie nicht selbst beheben können. Display. Rufen Sie den Miele Kundendienst. Das Verdampfungssystems ist defekt. Diese Funktion steht derzeit nicht zur Verfügung Rufen Sie den Miele Kundendienst. scheint nach Auswahl der Funktion Entkalken im Display.
- Seite 128 Prüfen Sie, ob das Speisenthermometer in der An- schlussbuchse richtig eingerastet ist. Wenn das Speisenthermometer weiterhin nicht er- kannt wird, ist es defekt. Im Fachhandel oder beim Miele Kundendienst erhalten Sie ein neues Speisen- thermometer. Nach einem Garvorgang Nach einem Garvorgang bleibt das Kühlgebläse ein- ist ein Betriebsgeräusch...
- Seite 129 In den Kugellagern der FlexiClip-Vollauszüge ist nicht ge lassen sich schwer genügend Fett. einschieben oder he- Fetten Sie die Kugellager mit dem Miele Spezialfett rausziehen. nach. Nur das Miele Spezialfett ist auf die hohen Tempe- raturen im Garraum abgestimmt. Andere Fette können beim Aufheizen verharzen und die Flexi-...
- Seite 130 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Die Garraumbeleuch- Die Garraumbeleuchtung ist werkseitig so eingestellt, tung schaltet nach kur- dass sie automatisch nach 15 Sekunden ausschaltet. zer Zeit aus. Diese Werkeinstellung können Sie ändern (siehe Ka- pitel "Einstellungen – Beleuchtung"). Die obere Garraumbe- Die Halogenlampe ist defekt.
- Seite 131 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Die seitliche Garraum- Die Halogenlampe ist defekt. beleuchtung schaltet Verbrennungsgefahr! nicht ein. Die Heizkörper müssen ausgeschaltet sein. Der Garraum muss abgekühlt sein. Trennen Sie den Backofen elektrisch vom Netz. Ziehen Sie dazu den Netzstecker oder schalten Sie die Sicherung der Elektroinstallation aus.
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Seite 132: Kundendienst Und Garantie
Garantiezeit und Garantiebe- dingungen Bei Störungen, die Sie nicht selbst be- seitigen können, benachrichtigen Sie Die Garantiezeit beträgt 2 Jahre. – Ihren Miele Fachhändler oder Weitere Informationen entnehmen Sie den mitgelieferten Garantiebedingun- – den Miele Werkkundendienst. gen. Die Telefonnummer des Werkkunden- dienstes finden Sie am Ende dieser Gebrauchs- und Montageanweisung. -
Seite 133: Elektroanschluss
Benutzer entstehen, für die Miele nicht haftet. Diese Angaben müssen mit denen des Elektronetzes übereinstimmen. Der Anschluss an das Elektronetz Geben Sie bei Rückfragen an Miele darf nur von einer qualifizierten Elek- immer Folgendes an: tro-Fachkraft durchgeführt werden, die die landesüblichen Vorschriften –... -
Seite 134: Maßskizzen Für Den Einbau
Maßskizzen für den Einbau Abmessungen und Schrankausschnitt Die Maßangaben erfolgen in mm. Einbau in einen Unterschrank Soll der Backofen unter einem Kochfeld eingebaut werden, beachten Sie die Hin- weise zum Einbau des Kochfeldes sowie die Einbauhöhe des Kochfeldes. Backofen mit Glasfront Backofen mit Metallfront... -
Seite 135: Einbau In Einen Hochschrank
Maßskizzen für den Einbau Einbau in einen Hochschrank Backofen mit Glasfront Backofen mit Metallfront... -
Seite 136: Detailmaße Der Backofenfront
Maßskizzen für den Einbau Detailmaße der Backofenfront Die Maßangaben erfolgen in mm. H65xx: 45 mm H66xx: 42 mm Backofen mit Glasfront: 2,2 mm Backofen mit Metallfront: 1,2 mm... -
Seite 137: Einbau Backofen
Einbau Backofen Öffnen Sie die Tür, wenn Sie sie nicht Der Backofen darf nur im einge- ausgebaut haben. bauten Zustand betrieben werden. Der Backofen benötigt für den ein- wandfreien Betrieb eine ausreichen- de Kühlluftzufuhr. Achten Sie darauf, dass die Kühlluft- zufuhr nicht beeinträchtigt wird (z. B. -
Seite 138: Miele@Home
Miele@home a Miele@home fähiges Hausgerät b Miele@home Kommunikationsstick XKS3000Z bzw. Kommunikationsmodul XKM3000Z c Miele@home fähiges Hausgerät mit SuperVision Funktion d Miele@home Gateway XGW3000 e WiFi-Router f Anbindung an Homeautomation-Systeme g Smartphone, Tablet-PC, Laptop h Anbindung an das Internet... - Seite 139 Smart Grid fähige Hausgeräte können kaufbaren Kommunikationsstick und automatisch zu einer Zeit gestartet wer- einen eventuell erforderlichen Nachrüst- den, wenn der Strom günstig ist oder satz in das System Miele@home einge- ein ausreichendes Stromangebot (z. B. bunden werden. von der Photovoltaikanlage) verfügbar ist.
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Seite 140: Angaben Für Prüfinstitute
Angaben für Prüfinstitute Prüfspeisen nach EN 60350-1 Prüfspeisen Zubehör Vorheizen [°C] [min] Spritzgebäck 30–40 nein 1 Blech 4) 5) 20–30 35–45 nein 2 Bleche Small Cakes 25–40 nein 1 Blech 20–30 2 Bleche 25–35 Wasserbiskuit ... -
Seite 141: Energieeffizienzklasse
Angaben für Prüfinstitute Energieeffizienzklasse Die Ermittlung der Energieeffizienzklasse erfolgt nach EN 60350-1. Energieeffizienzklasse: A+ Beachten Sie nachfolgende Hinweise bei der Durchführung der Messung: – Die Messung erfolgt in der Betriebsart Bräunungsgaren . – Wählen Sie für die Garraumbeleuchtung "ein" für 15 Sekunden (siehe Kapitel "Ein- stellungen"). - Seite 142 Angaben für Prüfinstitute Datenblatt für Haushaltsbacköfen nach delegierter Verordnung (EU) Nr. 65/2014 und Verordnung (EU) Nr. 66/2014 MIELE Modellname / -kennzeichen H 6560 B Energieeffizienzindex/Garraum (EEI 81,9 cavity Energieeffizienzklasse/Garraum A+++ (höchste Effizienz) bis D (niedrigste Effizienz) Energieverbrauch pro Zyklus und Garraum im konventionellen Modus...
- Seite 143 Deutschland: Miele & Cie. KG Carl-Miele-Straße 29 33332 Gütersloh Telefon: 0800 22 44 666 (kostenfrei) Mo-Fr 8-20 Uhr Sa+So 9-18 Uhr Telefax: 05241 89-2090 Miele im Internet: www.miele.de E-Mail: info@miele.de Österreich: Miele Gesellschaft m.b.H. Mielestraße 1 5071 Wals bei Salzburg Telefon: 050 800 800 (Festnetz zum Ortstarif;...
- Seite 144 H6560B; H6660B de-DE M.-Nr. 10 112 200 / 06...