Inhaltsverzeichnis
Werbung
Fleisch und Geflügel
Schweinefilet in Roquefortsoße
Zubereitungszeit: 40–50 Minuten
für 2 Portionen
Zutaten
500 g Schweinefilet
Salz
Pfeffer
3 EL Öl
2 Zwiebeln, gewürfelt
50 ml Weißwein
125 ml Sahne
200 g Roquefortkäse
2 EL klassische Mehlschwitze
2 EL Petersilie, gehackt
Zubereitung
Mit Automatikprogramm:
Alle Zutaten außer dem Fleisch in eine
Schüssel geben und vermischen.
Das Fleisch in die Mischung geben und
garen.
Ohne Automatikprogramm:
Zwiebeln und Öl in eine Schüssel geben
und zugedeckt mit 850 Watt ca. 5 Mi-
nuten dünsten. Schweinefilet in dem
Gemisch wenden. Wein zugeben, zuge-
deckt mit 450 Watt ca. 10 Minuten ga-
ren.
Käse etwas zerdrücken, mit Sahne und
Mehlschwitze glatt verrühren, zum
Fleisch geben, mit dem Wein verrühren.
Offen mit 450 Watt weitere ca. 5 Minu-
ten garen. Zwischendurch umrühren.
Filet in Scheiben schneiden, mit Soße
begießen und mit Petersilie bestreuen.
118
Empfohlene Einstellung
Betriebsart: Automatikprogramme
Programm: Garen mit Mikrowelle \
Fleisch \ 1000 g
Programmdauer: ca. 22 Minuten
Alternative Einstellung
Garschritt 1:
Betriebsart: Mikrowelle
Leistung: 850 W
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 5 Minuten
Garschritt 2:
Betriebsart: Mikrowelle
Leistung: 450 W
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 10 Minuten
Garschritt 3:
Betriebsart: Mikrowelle
Leistung: 450 W
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 5 Minuten
Werbung
Inhaltsverzeichnis
