Lagrange 439 601 Betriebsanleitung Seite 65

MEDIO AMBIENTE ___________________________
Protección del medio ambiente- DIRECTIVA 2002/96/CE
Para preservar nuestro medio ambiente y nuestra salud, la
eliminación al fi nal de su vida útil de los aparatos eléctricos debe
realizarse según reglas bien precisas y requiere la implicación de
cada uno de nosotros, tanto si se es proveedor como usuario.
Por esta razón, su aparato, tal y como lo indica el símbolo
que aparece en su placa descriptiva, no debe arrojarse
en ningún caso a un cubo de basura pública o privada
destinado à las basuras domésticas.
Durante su eliminación, es responsabilidad suya depositar el
aparato en un centro de recogida pública designado para el
reciclaje de equipos eléctricos o electrónicos. Para obtener más
información sobre los centros de recogida y reciclaje de los
aparatos desechados, póngase en contacto con las autoridades
locales de su región, con los servicios de recogida de basuras
domésticas o con la tienda en la que compró su aparato.
CONSEJOS PRÁCTICOS_______________________
FUNCIÓN YOGUR
La leche
Elija preferiblemente una leche entera o semidesnatada de larga
conservación (estas leches no requieren hervirlas).
Las leches crudas o pasteurizadas (homogenizada, 2% o
desnatada) deben hervirse (sería peligroso utilizar leche cruda
sin hervirla antes), enfriarse y colarse para eliminar la nata.
La leche entera permite obtener un resultado más esponjoso y
aumenta el sabor del yogur.
Para obtener yogures con una consistencia más fi rme, añadir
unas 5 cucharillas de café de leche en polvo.
Prevea 8 a 10 horas para la preparación de yogures con la leche
entera, 10 a 12 horas para yogures con leche semidesnatada y
12 a 14 horas para yogures con leche desnatada.
El fermento
Puede utilizar varios tipos de fermento:
Un yogur natural del comercio
Un yogur guardado de una fabricación anterior (observación: no
utilice más de 10 veces un yogur resultante de la fabricación ya
que eso disminuirá el resultado)
Un fermento seco liofi lizado (en este caso, cuente 2 horas de
más para su preparación)
FUNCIÓN QUESO
La leche
Se puede utilizar leche de vaca o leche de cabra. La leche
de cabra reduce mucho más que la leche de vaca y perderá
entonces más suero de leche.
Elegir preferentemente una leche entera fresca para elaborar
queso fresco y una leche entera tipo UHT para elaborar queso
fresco batido. La lecha entera permite obtener un resultado más
blando y aumenta el sabor del queso fresco.
Consultar la escala siguiente para elegir su leche en función de la
consistencia deseada :
Leche
semides-
Consistencia natada
fl uida UHT
Para utilizar leche de granja, hervirla previamente para evitar
cualquier contaminación de la leche (la proliferación de bacterias
puede resultar peligrosa). Para ello, aumentar su temperatura
hasta ebullición durante un minuto como máximo, luego dejar
que se enfríe a temperatura ambiente y colarla para eliminar la
nata.
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Leche
semides- Leche Leche
natada entera entera Consistencia
fresca UHT fresca espesa