Lagrange 439 601 Betriebsanleitung Seite 10

GUIDE DE DÉPANNAGE _______________________
Suivez toujours rigoureusement le procédé de préparation
décrit dans ce mode d'emploi. Il vous évitera la plupart des
désagréments.
N° Problème
Vous avez utilisé du lait demi-écrémé ou
écrémé. Le lait manque donc de protéines
et ne permet pas une prise optimale.
Le temps de fermentation était trop court
Le ferment ne fonctionne plus
Les yaourts sont
1
La yaourtière a été ouverte pendant
trop liquides
le cycle ou déplacée
Les pots de yaourt ont été mal nettoyés
ou rincés
Des fruits crus ont été ajoutés
à la préparation
Les yaourts sont
2
Le temps de fermentation était trop long
trop acides
La présure est trop ancienne
Le fromage ne
Le ferment ne fonctionne plus
3
se démoule pas
Le lait est de mauvaise "qualité"
Cause
Nous recommandons d'utiliser du lait entier ou à défaut d'ajouter du lait
en poudre (5 cuillères à café) au lait demi écrémé ou écrémé
Relancez un cycle de quelques heures
Utilisez un yaourt d'une autre marque
La régénération n'est plus effi cace (10 fois maximum)
Attention, les vibrations mêmes infi mes comme celles
d'un réfrigérateur en fonctionnement peuvent empêcher vos yaourts de prendre
correctement. Les courants d'air et changements de température peuvent aussi
avoir un impact sur la bonne prise des yaourts
Toujours bien vérifi er qu'il ne reste aucune trace de saleté ou de liquide vaisselle
à l'intérieur des pots de yaourt
Toujours cuire les fruits avant de les ajouter à la préparation car ceux-ci sont trop
acides et tuent les ferments empêchant ainsi une prise optimale.
Préférez l'utilisation de compotes ou confi tures.
Réduisez le temps de fermentation lors de la prochaine fournée
Respectez la date limite d'utilisation indiquée
Utilisez un fromage blanc ou de "petit suisse" d'une autre marque
La régénération n'est plus effi cace (5 fois max.)
Utilisez un lait d'une autre marque.
Préférez le lait frais entier pour de meilleurs résultats.
Si vous rencontrez des diffi cultés, voici un tableau qui vous aidera
à comprendre pourquoi, et comment résoudre le problème.
Il faut garder en tête que la qualité du lait utilisé et du ferment sont
facteur de réussite ou non de vos préparations
Solution
9