Lagrange 439 601 Betriebsanleitung Seite 27

Het ferment is niet langer werkzaam
De melk is van slechte "kwaliteit"
De kaas heeft
4
een te vloeibare
Het uitlekken is onvoldoende
consistentie
De potjes en kwarkkopjes werden
niet goed gereinigd of gespoeld
Ferment is te oud
De kaas heeft
(de regeneratie werkt niet meer)
5
een granulaire
Fabricagetijd te lang
consistentie
Het mengsel was niet homogeen
Er werd te veel stremsel bij
6
De kaas is te bitter
de bereiding gevoegd
ONDERHOUD _______________________________
OPGELET : Nooit het toestel of het stopcontact in water
onderdompelen. Steeds ontkoppelen en volledig laten
afkoelen vooraleer te reinigen.
Basis en deksel van het apparaat : Maak deze schoon met een
vochtige spons. Goed drogen. Gebruik geen agressieve weefsels,
producten of schuurmiddelen om het plastic niet aan te tasten.
Opgelet : Doe de basis of het deksel nooit in de vaatwas.
Glazen potten: de potten mogen in de vaatwas. Zij moeten goed
droog zijn vooraleer ze in het apparaat worden geplaatst.
Deksels : Verwijder de tekst op de deksels met een droog doek.
De deksels kunnen met water worden gespoeld. Aandacht :
reinig de deksels niet in de vaatwas, dit kan de markeerzone
beschadigen.
Gebruik een nieuw ferment of verhoog de dosis een beetje
U kunt de verkregen kaas gebruiken voor een volgende beurt,
met melk van een betere kwaliteit
Laat de melkwei een beetje langer uitlekken
Verwijder de melkwei zodat de kaas er niet in weekt
Controleer steeds of er geen resten vuil of afwasmiddel binnenin
de vormpjes zijn gebleven
Klop de plattekaas met de garde en vervang uw ferment voor de volgende beurt
Klop de kaas met een garde
Klop het ferment goed vooraleer de melk toe te voegen
Pas het aantal druppels stremsel aan, raadpleeg hiervoor de tabel
voor de dosering en de tijdregeling
Potten en uitdrupvormen voor plattekaas : na elk gebruik en
na het uit de vorm halen van de plattekaas of het consumeren,
moet men de uitdrupvormen en de potten gedurende enkele
minuten laten weken in heet water met detergent en deze
vervolgens zorgvuldig schoonmaken. U kunt deze ook in de
vaatwas reinigen.
Opmerking: Droog alle elementen goed alvorens deze terug te
plaatsen en op te bergen. Berg het apparaat met gesloten deksel op.
ALGEMENE WAARBORGVOORWAARDEN ________
Uw toestel heeft een waarborg van 2 jaar.
Om gratis te genieten van een bijkomende waarborg van 1 jaar, schrijf
u in op de website
omvat wisselstukken en werk en dekt de fabricatiefouten. Zijn van
de waarborg uitgesloten : de beschadigingen voortkomend uit
een verkeerd gebruik of gebruik niet volgens de handleiding, en
de breuken als gevolg van vallen.
26
(www.lagrange.fr). De waarborg