Lagrange 439 601 Betriebsanleitung Seite 58

QUESTA GARANZIA È PERTINENTE A SOLI USI DOMESTICI E NON
A QUELLI PROFESSIONALI.
La garanzia di legge del rivenditore non esclude quella del costruttore
per i difetti di fabbricazione, secondo l'articolo 1641 e successivi
del codice civile. In caso di guasto o malfunzionamento, rivolgersi
al rivenditore. In caso di difetto tecnico entro gli 8 giorni successivi
all'acquisto, l'apparecchio viene sostituito. Dopo tale periodo di
tempo viene riparato dal servizio di assistenza
RICETTE ____________________________________
YOGURT
Yogurt zuccherati
Potete sia preparare i vostri yogurt naturali seguendo i consigli del
paragrafo "messa in funzione" aggiungendo zucchero in polvere,
sia zuccherare prima della preparazione. Per questo, aggiungere
lo zucchero allo stesso tempo del latte e del fermento e sbattere
bene fi no a quando lo zucchero si sciolga del tutto. Variante:
Potete sostituire lo zucchero con dello zucchero vanigliato al
momento della preparazione.
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Yogurt alla frutta fresca
Nota: se utilizzate della frutta fresca contenente molti acidi, è
raccomandato di aggiungerla allo yogurt dopo averlo preparato.
Infatti, l'acidità dei frutti può uccidere i fermenti e compromettere
la preparazione degli yogurt.
Ingredienti:
1 tazza di frutta fresca a pezzettini
da tavola di zucchero (secondo i vostri gusti)
1 sacchetto di fermenti • 1 lt di latte.
Mescolare il latte e il fermento fi no ad ottenere una consistenza
omogenea. Mescolando, aggiungere la frutta fatta a pezzettini.
Distribuire il prodotto ottenuto nei 7 vasetti.
.
• 4 a 5 cucchiai
• 1 yogurt naturale o
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Yogurt alla marmellata
Ingredienti: 4 cucchiai da tavola di marmellata o di gelatina di
frutta • 1 yogurt naturale o 1 sacchetto di fermenti
Far scaldare la marmellata o la gelatina a fuoco molto lento.
Aggiungere il latte poco alla volta, poi aggiungere il fermento.
Sbattere bene fi no ad ottenere una consistenza omogenea.
Lasciar intiepidire poi distribuire il prodotto ottenuto nei 7
vasetti. Se utilizzate una marmellata più spessa, potete mescolarla
direttamente con il latte senza prima scaldarla.
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Yogurt al caffe
Ingredienti: 2 cucchiai da tavola di zucchero (secondo i vostri
gusti) • 1 cucchiaio da tavola di caffè istantaneo
o 1 fermento in sacchetto • 1 lt di latte.
Far scaldare un po' di latte a fuoco lento. Sciogliere il caffè e lo
zucchero nel latte. Sbattere bene. Aggiungere il resto del latte
freddo e il fermento. Mescolare fi no ad ottenere una consistenza
omogenea poi distribuire il prodotto ottenuto nei 7 vasetti.
Variante: utilizzare caramello o cioccolato in polvere al posto del
caffè.
FORMAGGIO BIANCO
Attenzione, per tutte le ricette seguenti è importante
avere letto e compreso i concetti relativi al formaggio
illustrati in precedenza. Per i tempi di preparazione e di
sgocciolamento, consultare le sezioni relative.
• 1 lt di latte.
• 1 yogurt naturale