Redmond RMK-M911E Betriebsanleitung Seite 65

Program "MULTICOOK"
Dette program er designet til næsten alle slags retter lavet ifølge bruger-angivne parametre af temperatur og tilberednings-
tid. Takket være programmet "MULTICOOK", vil REDMOND RMK-M911E erstatte en række køkkenmaskiner og lade lave mad
ifølge næsten enhver opskrift De blev intereseret med fra gamle køkkenbøger til Internetet.
For Deres bekvemelighed, under tilberedning ved temperatur 80°С er auto-opvarmningsfunktion slukket. Hvis det er nød-
vendigt, kan funktionen aktiveres manuelt ved at trykke og holde knappen "Menu/Keep Warm" for et par sekunder efter til-
beredningsstarte, indtil knappens indikator "Reheat/Cancel" tændes.
• Standard-indstillet tilberedningstid i programmet "MULTICOOK" er 15 minutter, og temperaturen er 100°C.
• Manuel kontrol af temperaturområde (ændret ved at trykke på "Temperature"): 35-170°С med trin på 5°С.
• Manuel regulering af tidsintervaler: 5 minutter — 12 timer med trin på 1 minut for tidsintervaler under 1 time, og 5
minutter for intrevaler over 1 time.
Programmet "MULTICOOK" giver muligheder at tilberede mange forskellige retter. De kan udnytte opskriftbogen fra vores pro-
fessionelle kokke eller vores speciel tabel af anbefalede temperaturer for tilberedning af forskellige retter og produkter.
Program "OATMEAL"
Bedst til kogning af mælkegrød. Programmets standarde tilberedningsstid er 10 minutter. Manuel indstilling af tilberednings-
tid er muligt fra 5 minutter op til 1 time 30 minutter med tidskridt på 1 minut.
Programmet "OATMEAL" er beregnet til tilberedning af grød med fedtfattig pasteuriseret mælk. For at undgå mælken komme
i kog og at få den ønskede resultat, den anbefalede rækkefølge af pre-tilberednings aktioner skal være sådan:
• Vask grundigt alle helgrynkulturer (ris, boghvede, hirse osv.), indtil vaskevandet bliver klar;
• Før kogning slid multikøkkenens skål med smør;
• Overhold proportioner, mål ingredienserne ifølge opskriftsbogen; reducer eller forøg antal ingredienser strengt propor-
tionelt;
• Sødmælk skal blive fortyndt med drikkevand i forholdet 1:1.
Egenskaber af mælk og gryn kan variere på grund af produkternes oprindelsessted — det kan undertiden påvirke tilberednings
resultatet.
Hvis programmet "OATMEAL" har ikke givet en ønskelig resultat, skal De anvende den universelle "MULTICOOK"-programmet.
Den optimale kogetemperatur for mælkegrød er 95°C. Antal ingredienser og tilberedningstid indstilles ifølge opskriften.
Program "STEW"
Anbefales til stuvning af grøntsager, kød, fjerkræ, fisk og skaldyr. Programmets standarde tilberedningsstid er 1 time. Manuel
indstilling er mulig med tidsinterval fra 20 minutter til 12 timer med tidskridt på 5 minutter.
Program "FRY"
Anbefaldet til stegning af kød, grøntsager, fjerkræ, skaldyr. Programmets standarde tilberedningsstid er 15 minutter. Manuel
indstilling er mulig med tidsinterval fra 5 minutter til 1 time 30 minutter med tidskridt på 1 minut. Funktionen "Time Delay"
er ikke tilgængelig under dette program.
For at undgå ingrediensernes påbrændning, skal De følge opskriften og røre af og til skålens indhold. Madlavning med åbent
multikøkkenens låg er mulig.
Program "SOUP"
Det anbefales til fremstilling af forskellige supper og entrees samt stuvet frugt og drikkevarer. Programmets standarde tilbe-
redningsstid er 1 time. Manuel indstilling er mulig med tidsinterval fra 20 minutter til 8 timer med tidskridt på 5 minutter.
Program "STEAM"
Anbefales til dampning af grøntsager, fisk, kød, diætiske og vegetariske retter, børnemenu. Programmets standarde tilbered-
ningsstid er 15 minutter. Manuel indstilling er mulig med tidsinterval fra 5 minutter til 2 timer, med tidskridt på 5 minutter.
Til kogning med dette program anvendes der et speciel container (inkluderet):
1. Fyld skålen med 600-1000 ml vand. Instaler dampningscontaineren i skålen.
2. Mål og forbered produkter ifølge opskriften, placer dem jævnt i containeren og sæt skålen ind i huset på multikøkkenen.
Sørg på at skålen er i tæt kontakt med varmeelementet.
3. Følg instruktionerne fra afsnitter 3-10 af kapitel "Rækkefølgen af operationer ved brug af automatiske kogeprogrammer".
Tidens nedtælling begynder efter vandet kommer i kog og damp i skålen bliver tæt nok.
Hvis De ikke anvender automatisk tidsindstilling i dette program, skal De bruge tabellen med Anbefales tilberedningstid for
forskellige produkter.
Program "PASTA"
Anbefales til pasta, kogt pølser, æg osProgrammets standarde tilberedningstid er 8 minutter. Manuel indstilling er mulig med
tidsinterval fra 2 til 20 minutter med tidskridt på 1 minut. Programmet startes fra vandkogning, derefter placeres produkter
ind i kogevandet for videre tilberedning. Når vandet kommer i kog undretter lydsignal Dem at produkterne kan placeres i
skålen. Tidens nedtælling for programmets proces begynder efter De gentaste knappen "Start".
Funktionen "Time Delay" er ikke tilgængelig under dette program.
Under tilberedning af nogle produkter (f.ex. pasta, osv.) dannes der skum. For at undgå eventuel overkogning væk far skålen kan
man åbne låget et par minutter efter produkterne er placeret i kogevandet.
Program "SLOW COOK"
Anbefales til lavning af stuvet kød og brun ovnstået mælk. Programmets standarde tilberedningstid er 5 timer. Manuel ind-
stilling er mulig med tidsinterval fra 1 til 8 timer med tidskridt på 10 minutter.
Program "BOIL"
Anbefales til kogning af grøntsager of bønner. Programmets standarde tilberedningstid er 40 minutter. Manuel indstilling er
mulig med tidsinterval fra 5 minutter til 2 timer med tidskridt på 5 minut.
Program "BAKE"
Anbefales til lavning af plumkage, biscuit, gratin, kager af gærdej og puff. Programmets standarde tilberedningstid er 1 time.
Manuel indstilling er mulig med tidsinterval fra 20 minutter til 8 timer med tidskridt på 5 minut.
Biscuittens færdighed kan være tjekket ved at stikke den med et træpind (tandstikker). Hvis tandstikkeren er taget af og den
har ingen dej klæbet på, er biscuitten færdig.
Til bagning af brød andefaler vi at slukker auto-opvarmningsfunktion under hele processen.
Program "GRAIN"
Anbefales til kogning af smuldrende grød af forskellige gryn, fremstilling af forskellige garnirer. Programmets standarde
tilberedningstid er 35 minutter. Manuel indstilling er mulig med tidsinterval fra 5 minutter til 4 timer med tidskridt på 5
minutter.
Program "PILAF"
Programmet er Anbefales til stuvning af forskellige slags pilaf, paella. Programmets standarde tilberedningstid er 1 time.
Manuel indstilling er mulig med tidsinterval fra 20 minutter til 1 time 30 minutter, med tidskridt på 10 minutter.
Program "YOGURT/DOUGH"
Med dette program kan De lave forskellige slags lækre og sunde yoghurt derhjemme og gæring af dej. Programmets stan-
darde tilberedningstid er 8 timer. Manuel indstilling er mulig med tidsinterval fra 6 til 12 timer med tidskridt på 10 minuter.
Auto-opvarmningsfunktion er ikke tilgængelig under dette program. Nå De tilføjer ingredienser, sørg for at de ligger under
1/2-mærken inde i skålen.
Program "PIZZA"
Anbefales til pizza-lavning. Programmets standarde tilberedningstid er 25 minutter. Manuel indstilling er mulig med tidsin-
terval fra 20 minutter til 1 time med tidskridt på 5 minutter.
Program "BREAD"
Anbefales til bagning af forskellige typer brød af hvedemel og rugmel tilsat. Programmet indeholder en fuld cyklus af forbe-
redelse fra proofing til selv bagning. Programmets standarde tilberedningstid er 3 timer. Manuel indstilling er mulig med
tidsinterval fra 1 til 6 timer med tidskridt på 10 minutter. Auto-opvarmningsfunktion er ikke tilgængelig under dette program.
• Nå De tilføjer ingredienser, sørg for at de ligger under 1/2-mærken inde i skålen.
• Det bør erindres, at proofing tager programmets første time, og derefter begynder selv bagning.
• Før De bruger mel, anbefaler vi at gennemsigte det for at fylde det med ilt og fjerne urenheder.
• Vi anbefaler ikke at anvende funktionen "Time Delay" ved bagning, fordi det kan påvirke brødets kvalitet.
• Åbn ikke multikøkkenens låg før bagningen er helt sluttet! Det påvirker bagningens kvalitet.
• For at afkorte og forenkle tilberedning anbefaler vi at bruge færdige blandinger for bagning.
Program "DESSERT"
Anbefales til lavning af forskellige desserter af frugt og bær. Programmets standarde tilberedningstid er 1 time. Manuel
indstilling er mulig med tidsinterval fra 5 minutter til 4 timer med tidskridt på 5 minutter.
GBR
RMK-M911E
FRA
DEU
NLD
ITA
ESP
PRT
DNK
65