Redmond RMK-M911E Betriebsanleitung Seite 152

Program „MULTICOOK"
Tento program je určený na prípravu prakticky všetkých pokrmov podľa zadaných časových a teplotných parametrov varenia.
Vďaka programu „MULTICOOK" multikuchyňa REDMOND RMK-M911E dokáže nahradiť veľký počet kuchynského riadu
a umožní pripraviť pokrm prakticky podľa každého receptu, ktorý Vás zaujíma alebo ktorý ste zohnali v starej domácej kuchár-
skej knihe resp. na Internete.
Pre Vaše pohodlie počas prípravy s teplotou menej ako 80°С funkcia automatického ohrievania je vypnutá. V prípade potreby
môžete ju zapnúť ručne stlačením a udržiavaním tlačidla „Menu/Keep Warm" v priebehu niekoľkých sekúnd po spustení
programu varenia až sa nerozsvieti indikátor „Reheat/Cancel".
1. Predvolený čas prípravy v programe „MULTICOOK" tvorí 15 minút, predvolená teplota varenia je na úrovni 100°С.
2. Rozsah ručnej regulácie teploty (mení sa stlačením tlačidla „Temperature") je 35°С až 170°С s postupnosťou zmien 5°С.
3. Rozsah ručnej regulácie času tvorí od 5 minút až 12 hodín s postupnosťou zmien 1 minuta v rozpätí až do 1 hodiny,
respektívne 5 minút pre rozpätie dlhšie ako 1 hodina.
V programe „MULTICOOK" dá sa pripravovať veľký počet rôzných jedál. Využite si kuchársku knihu receptov od naších skúsených
kuchárov alebo špeciálnu tabuľku odporúčených teplôt na prípravu rôznych jedál a pokrmov.
Program „OATMEAL"
Odporučuje sa na prípravu mliečných kaší. Predvolený čas prípravy v tomto programe je 10 minút. Taktiež si ho môžete na-
staviť ručne v rozpätí od 5 minút až do jednej a pol hodiny s postupnosťou nastavenia 1 minuta.
Program „OATMEAL" je určený na prípravu kaší s používaním pasterizovaného mlieka s malou tukovosťou. Aby sa mliko nevy-
varilo a boli dosiahnuté žiadúce výsledky, doporučuje sa pred prípravou vykonať ďalšie opatrenia:
• starostlivo premyť všetky celozrnné krúpy (ryža, pohánka, proso a pod.), až voda nebude čistá;
• pred prípravou natrieť misu multikuchyňe maslom;
• prísne dodržiavať pomery, odmerávajúc ingrediencie podľa odporúčeniam z kuchárskej knihy; znižovať a zvyšovať počet
ingrediencií prísne a veľmi pomerne;
• ak používate plnotučné mlieko, treba ho rozriediť pitnou vodou v pomere 1:1.
Vlastnosti mlieka a krúp sa v závislosti od ich pôvodu a výrobcu môžu líšiť, čo občas vplýva na výsledky procesu varenia.
V prípade ak žiadúci výsledok v programe „OATMEAL" nebol dosiahnutý, využite si univerzálny program „MULTICOOK". Opti-
málna teplota na prípravu mliečnej kaše tvorí 95°С. Počet ingrediencií a čas prípravy nastavte podľa receptu.
Program „STEW"
Odporučuje sa na dusenie zeleniny, mäsa, hydiny, darov mora. Predvolený čas prípravy v tomto programe trvá 1 hodinu. Taktiež
si ho môžete nastaviť ručne v rozpätí od 20 minút až do 12 hodín s postupnosťou nastavenia 5 minút.
Program „FRY"
Odporučuje sa na praženie mäsa, zeleniny, hydiny, darov mora. Predvolený čas prípravy v tomto programu trvá 15 minutu.
Taktiež si ho môžete nastaviť ručne v rozpätí od 5 minút až do hodiny a pol s postupnosťou nastavenia 1 minuta. Funkcia
„Time delay" v tomto programe nie je prístupná.
Aby sa ingrediencie nepripekali, postupujte podľa pokynov z kuchárskej knihy a periodicky miešajte obsah misy. Dovoľuje sa
varenie s otvoreným vrchnákom multikuchyňe.
Program „SOUP"
Odporučuje sa na prípravu rôznych vývarov a polievok, ako aj kompótov a nápojoPredvolený čas prípravy v tomto programu
trvá 1 hodinu. Taktiež si ho môžete nastaviť ručne v rozpätí od 20 minút až do 8 hodín s postupnosťou nastavenia 5 minút.
Program „STEAM"
Odporučuje sa na varenie na pare zeleniny, ryby, mäsa, diétnych a vegetariánskych jedál, detskej výživy. Predvolený čas prí-
pravy v tomto programe trvá 15 minút. Taktiež si ho môžete nastaviť ručne v rozpätí od 5 minút až do 2 hodín s postupnosťou
nastavenia 5 minút.
Na prípravu pokrmov v tomto programe treba používať špeciálny kontejner (ktorý je súčasťou súpravy):
1. Nalejte do misy 600-1000 ml vody. Umiestnite kontejner na varenie na pare do misy.
2. Odmerajte a pripravte potraviny podľa receptu, rovnomerne ich uložte do kontejneru a umiestnite ho do kostry zaria-
denia. Presvedčte sa, či sa kostra zariadenia tesne stýka s nahrievacím prvkom.
3. Postupujte podľa inštrukcií z b. č. 3-10 časti „Celkový postup pri používaní automatických programov".
Spiatočné odrátanie času trvania programu prípravy začína, keď voda začne vrieť a po po dosiahnutí dostatočnej hustoty paru
v mise.
152
V prípade ak nepoužívate automatické nastavenia času v tomto programe, využite si tabuľku odporúčeného času prípravy na
pare pre rôzne pokrmy .
Program „PASTA"
Odporučuje sa na prípravu cestovín, párkov, varenie vajec atď. Predvolený čas prípravy v tomto programe trvá 8 minút. Taktiež
si ho môžete nastaviť ručne v rozpätí od 2 až do 20 minút s postupnosťou nastavenia 1 minuta. Program je určený na prive-
denie vody do varu, uloženie potravín a ich ďalšiu prípravu. Začiatok varu vody a čas potrebný na uloženie potravín Vám
oznámi zvukový signál. Spiatočné odrátanie času trvania programu začína po opätovnom stlačení tlačidla „Start". Funkcia „Time
delay" v tomto programe nie je prístupná.
Počas prípravy niektorých pokrmov (ako sú cestoviny) vytvára sa pena. Aby ste sa vyhli prípadnému vytekaniu z misy, môžete si
otvoriť vrchnák po niekoľkých minutách po uložení potravín do vriacej vody.
Program „SLOW COOK"
Odporučuje sa na prípravu duseného mäsa a zohriatia mlieka. Predvolený čas prípravy v tomto programe trvá 5 hodín. Taktiež
si ho môžete nastaviť ručne v rozpätí od 1 až do 8 hodín s postupnosťou nastavenia 10 minút.
Program „BOIL"
Odporučuje sa na prípravu zeleniny a bôbovitých. Predvolený čas prípravy v tomto programe tvorí 40 minút. Taktiež si ho
môžete nastaviť ručne v rozpätí od 5 minút až do 2 hodín s postupnosťou nastavenia 5 minút.
Program „BAKE"
Odporučuje sa na vypekanie piškót, koláčov z kvasnicového cesta a prípravu lístkového cesta. Predvolený čas prípravy v tom-
to programe trvá 1 hodinu. Taktiež si ho môžete nastaviť ručne v rozpätí od 20 minút až do 8 hodín s postupnosťou 5 minút.
Či už je cesto hotové môžete preveriť zastrčením do ňho drevenej tyčinky (šparádla). Keď ju vytiahnete a na nej zostanú kúsoč-
ky nalepeného cesta, to bude znamenať, že piškóta je hotová.
Počas vypekania chleba sa doporučuje vypnúť funkciu automatického zohriatia jedla na všetkých fázach vypekania.
Program „GRAIN"
Program sa odporučuje na varenie sypkých kaší z rôznych druhov krúp, na prípravu rôznych oblôh. Predvolený čas prípravy
v tomto programe trvá 35 minút. Taktiež si ho môžete nastaviť ručne v rozpätí od 5 minút až do 4 hodín s postupnosťou na-
stavenia 5 minút.
Program „PILAF"
Program sa odporučuje na prípravu rôznych druhov pilafu. Predvolený čas prípravy v tomto programe trvá 1 hodinu. Taktiež
si ho môžete nastaviť ručne v rozpätí od 20 minút až do hodiny a pol s postupnosťou nastavenia 10 minút.
Program „YOGURT/DOUGH"
Pomocou tohto programu si môžete doma samostatne pripravovať rôzne chutné a užitočné jogurty a nakysnutie cesta.
Predvolený čas prípravy v tomto programe trvá 8 hodín. Taktiež si ho môžete nastaviť ručne v rozpätí od 6 až do 12 hodín
s postupnosťou nastavenia 10 minút. Funkcia automatického zohriatia v tomto programe nie je prístupná. Počas umiestnenia
ingrediencií dbajte o to, aby sa nachádzali pod ryskou 1/2 na vnútornej ploche misy.
Program „PIZZA"
Odporučuje sa na prípravu pizzy. Predvolený čas prípravy v tomto programe trvá 25 minút. Taktiež si ho môžete nastaviť
ručne v rozpätí od 20 minút až do 1 hodiny s postupnosťou nastavenia 5 minút.
Program „BREAD"
Odporučuje sa na vypekanie rôznych druhov chleba z pšeničnej múky s pridavkom ražnej múky. Program zahrňuje celý cyklus
prípravy, začínajúc nakysnutím cesta až do vypekania. Predvolený čas príprav v tomto programe trvá 3 hodiny. Taktiež si ho
môžete nastaviť ručne v rozpätí od 1 až do 6 hodín s postupnosťou nastavenia 10 minút. Funkcie automatického zohriatia
v tomto programe nie je prístupná.
• Počas umiestnenia ingrediencií dbajte o to, aby sa nachádzali pod ryskou 1/2 na vnútornej ploche misy.
• Treba si uvedomovať, že v priebehu prvej hodiny fungovania programu prebehá nakysnutie cesta a len potom sa začína
vypekanie.
• Pred použitím múky doporučuje sa ju rozptýliť, aby sa nasýtila kyslíkom a odstránili sa prísady.
• Nedoporučuje sa používať funkciu „Time delay", lebo to môže negatívne ovplývniť kvalitu vypekania.
• Neotvárajte vrchnák multikuchyňe až sa proces vypekania úplne neskončí! Od toho závisí kvalita vypekaných výrobkov.
• Pre skrátenie času a uľahčenie prípravy sa odporučuje využívať hotové zmesi na vypekanie chleba.