Redmond RMK-M911E Betriebsanleitung Seite 19

Mauvais choix des ingrédients. Les ingrédients ne corres-
pondent pas au mode ou programme de cuisson sélection-
Il est conseillé d' u tiliser les recettes déjà testées ( adaptées au modèle de
né. Les ingrédients sont coupés trop gros ou les proportions
l'appareil ).
d'ingrédients ne sont pas respectées.
La sélection des ingrédients, la façon de les couper, les proportions, la sélec-
Vous avez sélectionné un temps de cuisson incorrecte
tion du programme et du temps de cuisson doit correspondre à la recette
( mauvais calcul ).
choisie
La recette choisie ne convient pas pour la cuisson dans ce
multicuiseur
Lors de la cuisson vapeur : il n'y a pas assez d' e au dans la Verser le volume d' e au nécessaire dans la cuve selon la recette. En cas de
cuve pour assurer une densité de vapeur suffisante doute, vérifier le niveau d' e au pendant la cuisson
Vous avez versé trop d›huile Pour une friture normale, une mince couche d'huile au fond de la cuve est
dans la cuve suffisante. Suivre les prescriptions de la recette correspondante pour la friture.
Lors de la friture
Ne pas fermer le couvercle du multicuiseur lors de la friture, si ce n' e st pas
Excès d'humidité dans la cuve indiqué dans la recette.
Décongeler les aliments surgelés et les égoutter avant la friture
Lors de la cuisson: le bouillon s' é vapore lors de la cuisson Certains produits nécessitent un traitement spécial avant la cuisson: rinçage,
des aliments à haute acidité tamisage, etc. Suivre les recommandations de la recette choisie
En cours d' é tuvage, la pâte colle
à l'intérieur du couvercle et Diminuer la quantité de pâte dans la cuve
Pendant la cuisson
bouche la soupape vapeur
( pâte mal cuite )
Vous avez mis trop de pâte dans Retirer la pâte de la cuve, la retourner, puis la replacer dans la cuve pour la
la cuve cuisson. La prochaine fois, mettre moins de pâte dans la cuve
ALIMENT TROP CUIT
Vous vous êtes trompés sur le choix des Il est conseillé d' u tiliser les recettes déjà testées ( adaptées au modèle de l'appareil ).
produits ou sur le temps de cuisson La sélection des ingrédients, la façon de les couper, les proportions, la sélection du programme
( calcul ). Ingrédients trop petits et du temps de cuisson doit correspondre à la recette choisie
Après la cuisson le plat est resté trop L' u tilisation prolongée de la fonction autoréchauffage est déconseillée. Si dans votre modèle
longtemps en mode autoréchauffage de multicuiseur est prévue la désactivation de cette fonction, il est conseillé de l' u tiliser
DEBORDEMENT ET BOUILLONNEMENT DURANT LA CUISSON
La qualité et les propriétés du lait peuvent dépendre de l' e ndroit et des conditions de sa
Débordement du lait durant la cuisson de la
production. Nous recommandons l' u tilisation de lait UHT avec une teneur en matière grasse
bouillie au lait
jusqu'à 2,5%. Si nécessaire, vous pouvez diluer le lait avec un peu d' e au potable
Les ingrédients avant la cuisson n' é taient pas Il est conseillé d' u tiliser les recettes déjà testées ( adaptées au modèle de l'appareil ).
préparés ou mal préparés ( mal lavés, etc. ). La sélection des ingrédients, la façon de les couper, les proportions, la sélection du pro-
Les proportions des ingrédients ne sont pas gramme et du temps de cuisson doit correspondre à la recette choisie.
respectées ou ce ne sont pas les bons pro- Bien rincer jusqu'à l' o btention d' u ne eau claire : les céréales, la viande, le poisson et les
duits sélectionnés fruits de mer
PLATS BRULES
Avant la cuisson, assurez-vous que la cuve est bien nettoyée et que le revêtement
La cuve était mal nettoyée après la cuisson précédente
n' e st pas endommagé
Le volume de produit dans la cuve est inférieur aux
Il est conseillé d' u tiliser la recette déjà testée ( adaptée au modèle de l' a ppareil )
recommandations de la recette
Réduire le temps de cuisson ou suivre la recette, adaptée pour ce modèle
Vous avez sélectionné un temps de cuisson trop long.
d'appareil
Lors de la friture, verser dans la cuve un peu d'huile végétale pour recouvrir le
Lors de la friture: vous avez oublié de verser de l'huile
fond de la cuve.
dans la cuve, vous n' a vez pas remué ou remué les ali-
Pour une cuisson uniforme des aliments, il est conseillé de remuer ou retourner
ments trop tard
dans la cuve les aliments de temps en temps
Ajouter le liquide dans la cuve. Ne pas ouvrir le couvercle du multicuiseur
Lors du mijotage : peu de liquide dans la cuve
pendant la cuisson, sans nécessité
Lors de la cuisson : trop peu de liquide dans la cuve
Respecter les proportions entre les liquides et les ingrédients solides
( les proportions des ingrédients ne sont pas respectées )
Lors de la cuisson: vous n' a vez pas graissé l'intérieur de Avant de mettre la pâte, graisser le fond et les côtés de la cuve avec de l'huile
la cuve avant la cuisson ou du beurre ( ne pas verser l'huile dans la cuve ! )
L' A LIMENT A PERDU SA FORME
Vous avez remué trop souvent les aliments de la cuve Lors d' u ne friture normale, remuer le plat toutes les 5 à 7 minutes
Réduire le temps de cuisson ou suivre la recette, adaptée pour ce modèle
Vous avez programmé un temps de cuisson trop long
d' a ppareil
PAIN ET GÂTEAU HUMIDES
Les ingrédients utilisés sont inappropriés, ce qui
Choisissez les ingrédients selon la recette. Essayer de ne pas choisir des produits qui
donne un surplus d'humidité ( légumes ou fruits
contiennent trop d'humidité ou de les utiliser si possible en petites quantités
juteux, baies congelées, crème fraîche etc. )
Enlever le produit fini du multicuiseur immédiatement a la fin de la cuisson. Si néces-
Vous avez laissé le produit fini dans le multicui-
saire, vous pouvez laisser le produit un court instant dans le multicuiseur avec l'auto-
seur fermé
réchauffage
LA PÂTE N'EST PAS LEVEE DANS LE FOUR
Les œufs et le sucre ont été mal mélangés
La pâte est restée reposer trop longtemps
La farine n' a pas été tamisée ou vous avez mal pétri la pâte
Mauvais choix des ingrédients
La recette ne convient pas pour la cuisson avec ce modèle de multicuiseur
Dans le cas de manque du liquide dans la cuve, certains modèles de multicuseurs REDMOND prévoient le système de protection
de l'appareil contre la surchauffe pour les programmes « STEW » et « SOUP ». Dans ce cas le programme de cuisson s'arrête et
le multicuiseur passe au régime du maintien au chaud automatique.
Temps recommandé de cuisson à vapeur pour des produits divers
№ Aliment
1 Filet de porc/bœuf ( en dés de 1,5-2 cm )
2 Filet d'agneau ( en dés de 1,5-2 cm )
3 Filet de poulet ( en dés de 1,5-2 cm )
4 Boulettes de viande / steak haché
5 Poisson ( filet )
RMK-M911E
Il est conseillé d'utiliser les recettes déjà
testées ( adaptées au modèle de l'appareil ).
La sélection des ingrédients, la façon de les
couper, les proportions, la sélection du pro-
gramme et du temps de cuisson doit corres-
pondre à la recette choisie
Masse, g ( q-té ) Q-té d' e au, ml Durée de cuisson, min
500 800 30/40
500 800 40
500 800 20
500 800 25/40
300 800 15
FRA
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